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今天看了一位网友的帖子，非常的震惊，这位网友扒出了江西工业职业技术学院食堂承包商就是江西南昌中快餐饮。
根据他所发帖子的时间和内容，早在三年前，他就以发帖的形式质疑过“江西南昌中快餐饮”的卫生问题，可惜的是，没有任何一个相关部门得到重视，所以才导致了三年以后的“指鼠为鸭”影响恶劣的、令人喷饭的事件发生。
冰冻三尺非一日之寒！
2019年9月20日，他在自己的帖子中声称:“自己有一个做餐饮的朋友对他说，我不做餐饮了，哪怕是去工地做小工。”
为了表达对朋友的关心，他回复称:“怎么啦？”
他的朋友说:“我现在看见某某餐饮集团的，我就吃不下东西，太黑了！他们十几个人，一天却做着十几万收入的饭菜。
我跟你讲，他们有的连菜都不洗，切了直接下锅，而土豆丝却是在一缸洗了鱼的水池里泡泡后就直接下锅炒。
有些菜掉在地上了，捡起来就扔到菜盘里，太脏了！一点都不讲究卫生！
有一次大厨告诉洗菜工，这是我们自己吃的菜，弄干净一点！我听了之后就觉得非常可笑。”
朋友的话说到这里，他插了一句。
他对朋友说:“不是有卫生检查的吗？”
他的朋友对他说:“都有通知，事先早就准备好了！一般人根本进不了作业区，如果你在这工作几天你就知道了，饭菜做出来确实是好看，诱人，但是我却一口都吃不下去，我辞职不干了！”
以上的这一段对话是当年在番禺理工学院后厨工作的一名厨师告诉博主的。
而当年承包番禺理工学院食堂的与今天江西工业职业技术学院承包商的是同一家公司，就是江西南昌中快餐饮。
也可以说，早在三年多前，就已经有人发出了江西南昌中快餐饮的后厨制作的卫生安全问题。
令人想不明白的疑惑
我们再回看这一起“指鼠为鸭”事件，再结合以上的帖子内容，不可思议的事太多了。
关于老鼠头的来历，更是令人揪心。
这个老鼠头是哪来的？老鼠的身体又去了哪？在洗菜过程中难道就没有发现独特的异物吗？在炒菜的过程中上下翻动，作为厨师，难道也没有发现独特的异物在锅中？在打饭窗口，负责给大学生打菜的工作人员，把非常明显的鼠头盛进了大学生的饭碗，难道就没有发现？明明是老鼠头，非要变成是鸭脖，作为食堂，无论是管理者还是厨师，难道不知道这一道菜不应该包含鸭脖吗？
还有两个问题至关重要:
一，负责给大学生打菜的工作人员是不是也像文章上部分所述的那一位厨师一样，实在看不下去该餐饮集团的卫生问题，有意的将老鼠头盛进大学生的饭碗中，从而来达到曝光餐饮食品安全不卫生的问题？
二，正常来说，如果是一大盆菜摆在面前，工作人员有可能难以发现老鼠头的存在，但是负责给大学生打菜的工作人员，给大学生们打菜时，就那么一小勺，他们应该能够很直观的发现菜中独特异物，更知道今天的这一道菜品，根本就不可能有鸭脖的存在，但是工作人员却将老鼠头盛给了当事大学生，难道这不是一种嚣张跋扈，出了事也不怕的态度吗？
通过这两起事件我们就能够发现，江西南昌中快餐饮自始至终，从来就没有把食品安全放在眼里，他们的底气是谁给的？
严抓食品安全，刻不容缓！
我们就事论事，大学是培养祖国人才的地方，大学生们毕业之后可以以自己的一技之长充斥到社会的各个行业中。
江西南昌中快餐饮，算起来应该是规模较大的集团了，他们的餐饮卫生都是如此的不堪，那么其他中小型餐饮公司的餐饮卫生状况究竟又怎样呢？
真心期待我们相关职能部门，从这一起“指鼠为鸭”的严重事件中吸取教训，举一反三，全国性的展开大学食堂食品安全卫生大检查，而且必须是长期性的坚持下去。
食品安全卫生问题不容忽视，一旦发现一起，坚决严肃处理一起。
结束语
按照我们老百姓话说，江西南昌中快餐饮能够走到今天这一步，完全是相对应的职能部门睁一只眼，闭一只眼带来的恶果。
如果说早在2019年9月20日的那篇帖子是为江西南昌中快餐饮敲响了食品安全的警钟，在没有任何部门重视情况下，这才发生了2023年6月1日“指鼠为鸭”严重问题的开端。
重视起来，不如行动起来！