6月14日,“寻味顺德”认证(金凤凰餐厅)授牌仪式系列活动在佛山市顺德区勒流街道举行。顺德区一直以来以其独特的美食文化和传统饮食文化著名于世,在市场上备受瞩目。为了进一步推广顺德美食文化,让更多的人了解并品尝到顺德美食,本次活动特别邀请了金凤凰餐厅进行认证,重点推介其顶级美食佳肴。同时,为了让更多的人了解顺德美食的历史和文化,活动还发布了寻味顺德美食故事集,让它们的美食文化更深入人心。为了更好地促进顺德美食文化的传承与发扬,活动还揭幕了顺德厨师文化展示馆,展示了顺德厨师的艺术和技巧,让更多人了解、学习和传承顺德美食文化。通过这个活动,顺德区希望能够加强顺德美食文化的宣传和推广,让顺德美食更加深入人心,成为一个独特的文化名片。

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顺德厨师文化展示馆聚焦顺德厨师文化特点和优势,与顺德现有主题性饮食文化展馆实现错位发展,通过展示顺德厨师的成就、讲述厨师成长故事、解析文化发展的背景脉络等展现顺德美食文化的丰富内涵,是了解顺德美食文化发展的一个窗口。

厨师文化展示馆同时设有烹饪教学课室,未来也将会与各行业协会、专业院校联手,开展顺德美食烹饪教学、体验,成为美食文化传播的重要载体。勒流街道党工委委员、街道总工会主席江霞表示,下阶段,勒流将借助勒流“中华美食名镇”、黄连“广东粤菜师傅名村”优势,以及黄连古村(国家AAA级旅游景区)丰富的旅游资源,推动美食文化打造,美食产业发展,持续擦亮勒流美食品牌,为顺德饮食文化增光添彩。

打造“叫得响、立得住、传得开”的城市名片

首批92家“寻味顺德”认证(金凤凰餐厅)授牌仪式系列活动在黄连画家艺术村举行。分布在十个镇街的首批92家认证店,经过评审组严格认证,不仅出品优良,且服务水平佳、食品安全有保障,代表了顺德美食特色和一流水准。

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活动上还发布了顺德美食故事集、“吃和远方在顺德”——顺德美食动漫短剧,以更丰富的内容、更多样的形式展现顺德美食IP内涵。

顺德美食文化底蕴丰富,源远流长,为不断丰富“寻味顺德”品牌内涵,进一步扩大顺德美食文化的影响力。授牌仪式上,顺德还推出了“寻味顺德”美食故事集、吃和远方在顺德——顺德美食动漫短剧预告片,旨在吸引更多年轻人对顺德美食和顺德文化产生兴趣,让更多食客来顺德找寻吃和远方。