人与自然是个统一的整体，外界自然的一切变坏，都在影响着我们，我们不仅要了解自然，更要了解我们自己，与自然同步调整，才能更好地适应自然。
所谓“春生，夏长”，夏季天热，雨水多，光照足，是繁荣生长的季节，此时无论是动植物还是我们人类，代谢都是比较旺盛的，这也就意味着身体的消耗量比较大，然而夏天人们的食欲往往比较低，加上脾胃敏感脆弱，难免会使得营养不能及时补充，导致身体透支，气血不足，免疫力下降，身体虚弱，从而给其他病症以可乘之机。
所以越是到了夏天，越要注意气血的补充，从而振奋免疫力，增强体质，才能轻轻松松地度过漫长的夏季。
我们的每一天都围绕着三餐而展开，这也为补充气血提供了机会，在制作三餐时，可以有意识地多搭配些有助于补气血的食物，下面就来跟大家分享三种，从现在开始，一直到夏天结束，不妨都常给家人吃一些吧，守护好家人的健康。
第一种：小米
俗话说“五谷以为养”，可以看出谷物为生命的根基。而说到谷物，最为常见的莫过于小米了，在我们老家，产妇必备的食物便是小米粥，它是补虚养气的好食材。小米中含有丰富的铁，钙，钾，维生素B族，纤维素等成分，可以为我们补充多种身体所需，而且有助于健脾胃，安心神等。
推荐食谱：小米南瓜米糊
1、取一些小米出来，加一些清水，用手轻轻拨一拨，倒出水之后，再加些水，重复上一个操作，接着将水倒出去。
2、准备一块老南瓜，切掉外皮和红瓤，改刀成小块。另外准备几颗小枣，洗干净之后，挖出枣核。
3、三种食材加到破壁机中，同时放水进去，然后开启米糊的程序即可。煮好的米糊，色泽金黄，细腻顺滑，味道香浓，甘甜可口。
第二种：猪肝
滋补气血，最直接的方法便是吃红色的肉类，尤其是一些动物的内脏，比如猪肝。它属于铁三角之一，铁含量突出且吸收效率高。记得给娃添加辅食的时候，营养师便建议每周给娃吃一次猪肝。值得注意的是，现在天气热了，我们在食用猪肝的时候一定要购买新鲜的，现买现吃。
推荐吃法：时蔬炒猪肝
1、猪肝本身带有一定的腥味，我们要注意清洗干净，同时可以搭配一些味道比较突出的蔬菜，比如青椒，洋葱等。洗过之后，加入一点料酒，酱油，姜丝，腌制一会儿。
2、把辅助食材处理好，洋葱洗净掰小块，彩椒同样也是如此，别忘了准备些姜丝，蒜片。
3、起锅烧油，确保油热透以后，把猪肝倒进去煸炒，待猪肝的红色褪去，这时候把猪肝盛出来。
4、接着把姜丝蒜片倒锅里，在快速翻炒的过程中，将二者的香味激发出来，接着倒洋葱彩椒进去，继续炒出食材本身的香气，然后再次把猪肝下锅，淋入一些酱油，醋，盐，胡椒粉调好的料汁，炒入味以后出锅即可。
第三样：山药
在《神农本草经》中关于山药有这样的描述：“味甘温，补虚羸”，山药中含有丰富的微量元素铁，钙，钾，锌等，同时富含蛋白质，淀粉，以及一些特殊的酶类成分，有助于健脾益气，增强免疫。在食用山药的时候最好搭配补血的食材一起，从而达到提升气血的目的。
推荐食谱：山药老鸭枸杞汤
1、鸭子半只，清理掉比较肥的部分，接着切成小块，在清水中搓洗几遍，将脏东西洗掉。
2、准备一大根山药，刮掉外皮之后，在自来水下冲干净，然后切小段装盘。
3、在正式炖汤之前，先来对鸭肉进行焯水，放到凉水里，丢入几片生姜，煮出大量的浮沫之后，把鸭肉捞出来。
4、接着我们另外起锅，把鸭肉先在清水中，炖一个小时，接着放入山药段进去，与鸭肉一起，小火炖半个小时左右。
5、最后把提前洗干净的枸杞放到锅里，便可以把火关掉了，焖十分钟以后再饮用。可以调些盐，直接喝也是不错的，滋润不油腻，夏天可以常喝这款汤。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！