请您先点击上面的“蓝色”字，再点击“关注”，这样您就可以继续（免费）收到文章了。
健康之家o
最新健康生活小常识、中医养生、健康饮食、心理健康等相关养生知识！
已经是五月底了，各色蔬果就开始推出市面，丝瓜、南瓜、冬瓜、青瓜……因为美味可口，烹调方式多样，受到许多人的喜爱。
在这么多的蔬果中，有一种蔬果因外形奇特，能快炒能煮汤，超级适合夏天吃，它就是西葫芦。
因为西葫芦的水分含量非常高，每100克西葫芦中含水达94克以上，所以它是低热量的食物，并且含有丰富的维生素A和一些矿物质，具有的营养价值比你想像的还要多！
价格虽低，
营养却很高！
既然讲到西葫芦，那就不得不提一提它的营养了。
西葫芦是一种高碱性食物（高碱性意味着能够去除体内毒性的强大能力），也是最温和且容易消化的蔬菜之一。
所以别看西葫芦肉质细嫩，它可是个高纤维低脂食物！富含不溶性纤维，能够加快肠道蠕动，吸附肠道中多余的油脂，改善便秘。
其次它还可以利水消肿，对于肾病、肝病、心脏病所致的水肿，适当的食用西葫芦可以通过利小便的作用而消除水肿。
它能够通淋散结，对尿路结石、排尿不畅、淋热的人适当的吃西葫芦，有很好的通淋散结、一定程度上消除结石的作用。
1、平稳血糖
西葫芦里面含有葫芦巴碱，是可以让胰岛素分泌变得更多的，这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。
2、清热解毒
西葫芦还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用，除烦止渴，清热利尿的效果也非常不错，当出现烦渴，肾炎，肝硬化腹水，腹胀问题，就可以吃一些西葫芦辅助。
3、增强肝肾功能
西葫芦可以预防肾脏或者肝脏出现病变，经常吃一些能够让肝肾功能变得更好，也可以让细胞变得更加有活力。
4、辅助抗癌防癌
西葫芦里面还有干扰素，能够让身体干扰素产生更多，也可以让免疫力提高，抵抗癌症抵抗病毒的效果非常不错。
5、美容养颜
西葫芦里面含有非常丰富的维生素，能够让皮肤细胞变得更加活跃，皮肤的颜色就能变得更加均匀，也可以提供皮肤所需要的养分，暗沉的情况就能有所缓解。
6、保护心血管
西葫芦还有预防疾病的功效，经常吃西葫芦，会使身体的健康状况得到很大地改善，它所含的纤维、胡萝卜素和维生素C等，有助于保护人体的细胞，免受有害物质的损害，能够有效预防糖尿病、心脏病和动脉粥样硬化。
西葫芦这样吃，
营养又美味！
0 1
蒜烧西葫芦
材料：西葫芦、干红辣椒、大蒜，味精，盐、生抽。
做法：
1.把西葫芦的瓤去掉切成条状，锅里面加入适量的油烧热，
2.再加入一些红辣椒以及蒜瓣炒出香味，加入西葫芦条翻炒，
3.加入少许生抽，水翻炒到熟，最后加一些盐以及味精就可以出锅了，味道非常不错。
0 2
西葫芦猪肝
材料：西葫芦，猪肝，青红椒，鸡精，胡椒粉，盐，酱油，料酒、木耳。
做法：
1.把猪肝清洗干净以后切成片状，然后再用淀粉，胡椒粉，盐，酱油，料酒抓均匀。
2.西葫芦清洗干净以后切成片状，木耳泡一下，青辣椒，红辣椒切成块状，
3.然后把胡椒粉，盐，酱油，料酒调成汁，锅里面加一些油，烧热以后把猪肝放下去翻炒均匀，再加入香葱，大蒜，大葱爆香，
4.把西葫芦末放下去翻炒均匀加一些汤水煮一分钟左右，再加入一些青红椒，猪肝和调味料翻炒均匀以后就可以出锅了。
0 3
煎西葫芦饼
材料：西葫芦，鸡蛋液，面粉植物油。
做法：
1.把西葫芦切成片状，不要切得太厚，也不要切得太薄，
2.西葫芦放到面粉里面裹均匀，然后再裹上一层蛋液，放到平底锅里面用小火慢慢的煎煮，
3.时间不要太长，煎到表皮变焦就可以，然后装盘蘸一些酱油来吃。
04
虾皮西葫芦
材料：西葫芦、虾皮、小米辣、葱、姜、盐、糖、味精
做法：
1、西葫芦切片，辣椒切圈，葱姜切末备用。
2、虾皮洗净去咸，干锅焙酥。
3、锅上火打底油烧热，下入葱、姜、小辣椒炝锅后，下入西葫芦炒透，加入盐、糖、味精调味，下入焙酥的虾皮即可。
吃西葫芦，
这些要注意！
西葫芦的宜禁人群
脾胃虚寒的人是不能吃太多西葫芦的，吃太多就容易让胃部的负担变得更加严重，而且容易造成身体受寒，症状会出现很多，特别是在冬季手脚会变得非常冰凉。
西葫芦不能和什么一起吃
西葫芦不能和芦笋一起吃，两者同食很容易产生肠胃不适，加重胃酸分泌。
西瓜属于寒凉的食物，西葫芦与西瓜一起食用会导致腹泻。
海鲜也属于较为寒凉的食物，与西葫芦一起吃容易产生痛风，尤其是身体较弱的老人和幼童，需尤为注意。
智慧与健康
人生谋略、理财智慧、健康常识.思!
⊙注：本文内容来源网络如涉及医用仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用。
⊙版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。