4月，今年的冰岛老寨一类古树刚做出来，
送了老茶友1泡一类，1泡二类，直到前两天，他才喝。
没想到，喝了冰岛老寨一类古树，老茶痴语出惊人：这茶可以卖20万一公斤。
这个茶，可以卖20万一公斤
茶友喝了茶之后，就迫不及待地给老杨打电话，说：终于喝到真正的冰岛老寨一类古树，太牛了。
兰花香、脂粉香，还有一点奶香，茶汤入口，有一种向周围四处散开的感觉，茶汤糯滑清甜，饱满绵绸，汤中含有冰糖香，
生津如泉涌，气韵柔中带刚，喉韵甜韵都很深，喉咙有凉气，新茶就达到这种水平，好茶。
茶痴：4万6一公斤，太便宜了
茶友又忙着问：这个级别的茶，你卖多少钱一公斤？
老杨实话实说：冰岛老寨的一类古树，4万6一公斤，广场边单株9万一公斤。
茶友却果断地说到：这个茶，我觉得可以卖20万一公斤。
老杨赶紧结结巴巴地说：卖不到这个价，茶叶价格根据市场基础来定，不是想定多少就定多少。
不料，老茶头突然放出大招：去年，在你家会所看到你的罗曼尼康帝25万一瓶，我觉得罗曼尼康帝可以卖25万一瓶，一公斤冰岛老寨一类古树卖20万一公斤，也没问题。
这位茶友，大概是今天心情好，又喝了好茶，才说出这么激动的话。
茶痴：冰岛老寨很稀缺
老茶痴觉得：云南茶山，不，整个世界，只有一个冰岛老寨，况且，冰岛老寨的古树茶就那么点。
而且，冰岛老寨的品质，已经被普洱茶玩家认可了。中国那么多土豪，20万一公斤，不贵嘛！比750ml罗曼尼康帝便宜。
听到这话，老杨赶紧喝杯凉水给自己浇个透心凉，淡定地说：您太爱茶，您的生活，除了家庭和工作就是茶，在您眼里，冰岛老寨哪怕200万一公斤，您也会觉得值这个价，
但是，就市场来说，一类古树目前只能卖4万6，涨价的话，卖不出去的。
老茶痴仍然坚持：我觉得卖得出去，罗曼尼康帝行，冰岛老寨也行。
-02-
二者受众基础，差别太大
听了老茶痴的言论，有人觉得普洱茶可以卖这个价，说明他认可了品质，很开心。
适当的开心是可以，但千万别上头。
老杨还得硬着头皮跟他讨论：罗曼尼康帝跟冰岛老寨大古树都稀缺，这不假。但二者的受众，完全不是一个级别的，
康帝年产6000瓶左右，但他面向的是全球市场，欧美、东亚、还有沙漠里的骆驼，全球富豪，都是她的追捧者，
供不应求的结果，自然是涨价，但酒庄希望自己的酒被真正懂酒的玩家买走，而不是被少数玩家雪藏，用来投机炒作，采用配额制均衡全球市场，并采用捆绑销售。
虽说家里做高端进口红酒很多年，但能配到的酒少的可怜。这些酒，通常被大客户提前预定，不会流入终端市场。
酒庄给大陆市场的配额还不到日本市场的20%。大陆市场，有的日文背标的康帝，其实是从日本高价流过来的。
真正的康帝，哪怕踏雪，是完全不愁卖的。通常也不卖，直接送给大客户。康帝之所以敢这么玩，是全球富豪眼巴巴的盯着那6000瓶，甚至更少的产量。
但冰岛老寨，要这么玩，那是挖坑埋自己。
虽然云南人觉得普洱茶已经名扬天下，但现实是：中国14亿人，一半人喝茶，大多数人喝绿茶。20个人里面，有1个人喝普洱，已经很了不得了。
前些年，有人统计喝普洱茶的人大约5000万人，大多集中在广东。
中国土豪很多，但在喝普洱茶的5000万人里面，要找有钱的，喜欢易武老班章、要更喜欢冰岛老寨的，懂茶的，愿意为一公斤茶花20万的，这样的人，并不多。
与之相匹配的，冰岛老寨大古树有4954棵（这些年死了几棵），这些茶树，老班章古树，易武高杆竞争，其产出来的茶叶，供应懂茶的富豪，还达不到供不应求的程度。
如果有一天，普洱茶走向全世界，沙漠里的油王，各地的土豪，也坐下来慢慢泡茶的。
届时，如果有了非常广阔的市场。莫说20万一公斤，200万也有人要。
然而，这几乎是不可能的。这是饮茶习惯的不同，也是两种文明的差别。
而且，高端茶本身，还存在很多问题。
高端茶，还未养成固定的消费群体
对于极少数真正懂茶的人来说：好茶入口，马上就能喝出来。
然而，哪怕是这类很懂茶的人，也面临：冰岛不下树，班章不出村的尴尬。
在选茶的时候，看上老寨广场边的单株，只有全程看着采才放心。可以说，高端茶的交易，基本是在茶园完成的。
在茶园购买鲜叶直接带走或全程看着做，不看着就不敢相信是真的，其背后：极少数懂茶的人，觉得冰岛老寨辨识度已经很高了。
但对市场来说，目前的高端茶，还没能做出很高的辨识度。
茶山工艺混乱，同样的茶，一家做出来，跟另一家做出来，差别太大了。正是这种差别，导致高端茶，没有辨识度、还没有养成固定的消费群体。
光工艺这一条，茶行业就有很长的路要走。当某一天，喝茶的人，在千里之外，也不用担心自己买到假茶时，高端茶，就逐渐养成固定的消费群体了。
庞大而固定的消费群体，是撑起市场价格的基础。受众多，价格涨，
相反的，如果冰岛老寨的茶做不出极高的辨识度和代表风土的风味。爱茶的人，也会慢慢流向老班章、易武。
普洱茶与葡萄酒，
二者展现出的风味，色香韵味等方面，拥有很多相似性。
然而，茶与酒风味的相似，并不能掩盖两种饮料的冲突。
葡萄酒是一种富含激情的饮料，其带给口腔的刺激程度，远远超过茶本身。然而，这种激烈的享受，来也匆匆，去也匆匆。
喝普洱茶是一种委婉的享受，其带给口腔的刺激，宛如春日里的花香，悠悠而来，缓缓呈现，这是一种轻柔绵延的享受，给人经久不息的享受。
好茶与好酒，都讲究韵
葡萄酒浓烈的美，韵味昙花一现，纵然名庄如拉菲古堡，余韵一两分钟也就散了。
普洱茶的美，宛若春风拂面，缓缓地来，如静水流深般走过。哪怕冰岛坝歪这样的大古树茶，饮后一两个小时，舌尖仍有生津和回甜。
透过茶与酒，再联系东西方文化与文学。可以看出：
这是饮茶习惯的不同，也是两种文明的差别。一个是非黑即白，一个是富含中庸之道的太极高手。
一杯饮料，文明的差别
在各自的民族性格中，老外无法体会中国茶与道之间的中庸之美（还好无法体会）。
中国人也无法理解老外的名庄那么“难喝”，为什么还能卖那么贵。
两种饮料嫁接到不同民族性格的生产生活中，出现了一种很有趣的现象：
老外拿到好茶，他们与其坐下来慢慢泡茶，还不如往好茶里加点奶加点薄荷，一口闷。
就像当年，中国土豪往拉菲倒雪碧更好喝一样。
普洱茶与葡萄酒，文明的冲突，是无法相容的。
葡萄酒能卖的贵是西方几百年来，工业文明之下，先进生产力造外溢的结果。
也就是说：葡萄酒无法完全融入中国百姓的日常，葡萄酒在中国，至多是一种小资生活的代表。
在西方生产远超东方的时候，葡萄酒的品味的象征（现阶段仍然是这样）。
当西方生产力的余晖日渐消散，那时，还有中国土豪愿意花几十万买一瓶康帝吗？未必。
就像今天的大陆年轻人，不愿为港台大师的老茶买单一样。
说白了就是：你都王小二过年了，看你都用俯视了，我干嘛还要为你几十万的天价买单。
好茶，在于诠释风土
无论茶还是酒，二者最大的共性，都在于诠释风土之美。
但目前，普洱茶还无法做到这种程度。普洱茶的工艺还有很长的路要走，市场也还太小了，凸显不出特色风土的需求。
这就需要：不断调整制茶工艺，让高端茶做出辨识度。
同时，口粮茶提高准入原则，别让垃圾茶寒了第一次喝普洱茶的茶友的心。
九层之台，起于累土；千里之行，始于足下。
日积月累，慢慢进步。