现在很多家庭都是独生子女,家长对于孩子的健康和营养问题也越来越重视,不少家长在对孩子的日常生活饮食选择上觉得贵的就是好的,包括宝宝的口粮奶制品。越来越多的商家开始推广羊奶,甚至是骆驼奶、妈奶、水牛奶等过去不常见的品种。

其中属羊奶最受欢迎,商家宣称羊奶营养价值比牛奶高,更好吸收,很多家长也深信不疑,开始给宝宝喝羊奶,觉得这样对宝宝的成长更好,那么事实真的是这样吗?

今天我们就来聊聊宝爸宝妈们都关心的羊奶问题。

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一、羊奶营养价值真的的比牛奶高吗?

很多家长觉得贵自然有贵的道理,羊奶比牛奶贵说明其营养成分比牛奶高,但其实并非如此。

从营养学的角度来看,羊奶和牛奶相比确实有其优点:

1、同牛奶相比,羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒个头更小,分布更加均匀,对于肠胃不好的人来说的确更易吸收;

2、羊奶(原料乳)中的蛋白质只有牛奶的一半,而脂肪和碳水化合物比牛奶略高。

但我们在超市中买到的羊奶或者牛奶,都是经过标准化调配的,包括其他的一些小众品种,包括骆驼奶、妈奶等,经过标准调配过的奶在营养成分上其实并没有明显的差别。不仅如此,奶中的维生素、矿物质的含量并不是固定的,与动物的饲料、生长环境、身体情况、季节等因素都有关。

简而言之,羊奶、马奶、骆驼奶、水牛奶等和牛奶在营养上的确存在轻微差异,但是并不多,价格贵主要是因为其养殖成本高,但是产奶量却不如牛奶。与其花高价追求这些细小的差异,家长不如在饮食的其他方面注意均衡。

二、羊奶比牛奶更好吸收?

不少商家在宣传时都说羊奶比牛奶更好吸收,的确没有经过处理的羊奶中脂肪颗粒平均比牛奶小1-2微米,但前面我们也提过,我们从市面上买的都是经过标准调配过的羊奶粉或者牛奶粉。

奶粉在加工过程中用的都是脱脂颗粒,也就是说都要经过均质机把奶中的乳脂肪打碎,软化其组织结构,让所有的脂肪球都小于1微米,差别几乎可以忽略不计。

不过,羊奶中的蛋白质在胃液中形成的凝块比牛奶的更软,可以更好的通过胃,并且羊奶脂肪中的短链、中链脂肪酸和乳糖的含量都更高,相对来说确实可以减少宝宝胃的负担,对于有乳糖不耐受、容易呕吐和胃食管反流的宝宝来说还是有一定帮助的。

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三、羊奶可以预防过敏?

另外还有一部分人说羊奶可以预防或者减轻过敏的症状,其原因是羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少。

首先我们要知道宝宝对奶制品过敏,主要是由其中的αs-酪蛋白和 β-乳球蛋白引起的,但宝宝的配方奶中,不论是牛奶粉还是羊奶粉,其中各种的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质的含量都是经过计算和标准调配的,也就是两者并没有太大的区别,只要符合婴儿配方食品标准的奶都可以喝。

但如果宝宝有对牛奶过敏的问题,最好还是选择专门的水解蛋白配方奶粉,或者是以大豆为基础的婴儿配方奶粉更靠谱。

总而言之喝对奶对宝宝而言十分重要,6个月内的宝宝最好应该以母乳为主,当宝妈母乳不足时更推荐普通的配方奶粉(牛奶制),1岁以前宝宝主要是以配方奶为主食。

1岁以后,主要是健康的宝宝,选择羊奶或者牛奶其实并没有绝对的答案,根据宝宝喜好、经济状况决定即可。

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