（该文章仅作为学习过程中的零碎笔记整理，本意是与大家共同分享学习，如有错漏还望指正）

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低温导致水稻烂秧的原因是什么？

答：是因为稻秧在低温环境下破坏了线粒体的结构，呼吸“空转”，缺乏能量引起代谢紊乱的缘故。且在低温条件下，秧苗根系生长缓慢，无法满足生长需要，后期气温升高，蒸腾作用加强，根系不管是水分还是营养输送，都会受到影响，阻碍植株生长，甚至死亡。

早稻浸种催芽时用温水淋种和翻堆的目的是什么？

答：目的就是为了控制温度和通气，使呼吸作用顺利进行。

因为种子是有生命的，不但会进行呼吸作用，还会产生热量。温度越高种子呼吸作用越强，产生的热量就越高，谷堆中部温度过高极易引起“烧芽”现象。

所以早稻浸种催芽时用温水淋种和翻堆能快速为种子降温，控制种子发芽温度。

再一个就是，种子在进行呼吸作用时还会分泌代谢产物，使得种子表面滑腻，容易滋生细菌，温水淋种可以冲掉脏东西，避免细菌大量滋生。