当下，很多家庭都喜欢购买滋味鲜香的花生油，但在挑选花生油时，许多人都会产生这样的疑问：二级油竟然比一级油更贵？难道不是一级油比二级油更香更好吗？真是活久见！本期，穗粮定制就为你科普一下二级油和一级油到底有啥区别，让你一次搞懂，避免踩坑！
花生油一级和二级有什么区别？
实际上，“二级花生油”即“花生原油”，是由花生仁初榨制成，油质浓稠、拥有独特的花生仁鲜香，保留了花生的原香原味；一级油是在原油的基础上，加了花生色拉油稀释，不仅成本降低了，而且花生油风味及营养物质都会有所流失。所以，二级油比一级油更香更贵。
此外，一级二级指的是国家给食用油定的质量标准，两者只是检测标准不一样，而非对口感的评判，也没有一级就一定比二级好的说法，只要是符合国家标准，不论是哪个级别的花生油都是安全、健康的！
如果你更追求花生油的“原汁原味”与“鲜香风味”，行内懂油的人都会推荐选用“花生原油”（即二级油）！
大厨推荐：广式经典香·花生油
很多粤菜师傅都喜欢用二级油煮菜，而在二级油中，穗粮定制广式经典香·花生油受到了不少粤菜大厨的青睐。
这款花生油是国字号粮食品牌岭南穗粮旗下高端线产品，精选山东沂蒙山海花大花生，只取头道初榨“地道原油”，充分保留花生仁天然鲜香与原汁原味，色泽金黄透亮，优于土榨，别具鲜香。穗粮定制广式经典香·花生油凭借多年在花生油领域的研发积累，将传统工艺与现代科技创新结合，蒸炒、过滤、入榨各个环节精益求精，传承经典粤式风味，无“黄曲霉毒素”等安全隐患，无香精色素，无精炼油稀释，符合并优于国家标准。
穗粮定制广式经典香·花生油堪称粤菜灵魂，入口爆香，风味绽放，与白切鸡、蒸鱼、捞面、鱼生、盐碟等搭配，更可激发出食材的鲜味，可谓一试难忘呀！
蒸炒环节
广式经典香·花生油采用湿润蒸胚、高温短炒、迅速降温等工艺，花生熟而不焦，鲜香不糊，尽可能保留了花生独有的“鲜香”，闻之愉悦自然、果香四溢，成就底蕴非凡的“鲜香滋味”。
入榨环节
广式经典香·花生油通过低水分入榨，降低油脂水分含量，提高透明度；全程精准控温，避免花生焦糊，尽可能保证花生油色泽“金黄透亮”。
过滤环节
广式经典香·花生油采用“纸、布”双层过滤，避免残留花生固态杂质等有害物质，提升花生油“纯净度”及“安全性”。
小编建议大家在挑选花生油时，认准穗粮定制品牌推出的广式经典香·花生油。现在打开微信搜索“穗粮定制”小程序，即可线上下单购买哦~