中华饮食文化博大精深，但也正因为中华独具特色的饮食体系，加之阶级因素等影响，而产生了很多不一样的局面。除了众口难调、地域口味差异之外，让更好的美食送至平常百姓家，成为一种奢侈。如何将美食的品质、口味、便捷性汇聚一起，呈现在大众饭桌之上，是许多餐饮行业企业和人员的重要任务。
目前，无人零售机虽然不算一个新兴的行业，但是非常符合现在新零售市场的发展，国内无人零售机市场仍处于发展的初期。如今人们的消费需求不断扩大，消费方式也不断转变，再加上科技的进步、人工智能逐渐成熟，无人零售模式的发展潜力巨大。无人零售以其高度便利性和统一性、可复制性的优势，打破了线上线下的“数据壁垒”，会逐渐取代传统零售渠道大多数的功能。相对于传统零售行业，无人零售应用场景广、投资少、货损小，更有利于实现从源头到终端的协调管理，其产业链整合、用户画像分析都更精细化，获利空间也更大。
“花钱买方便”是当代群体的消费动向之一，在消费者需求日益近场化的形势下，依托智能手段的无人零售形式有着更高的消费效率和体验感，因此他们都更喜欢尝试新型的消费和购物形式。因此苏小朵凭借独特的运营模式与优质的产品风靡餐饮零售市场，借助无人零售的用户体验来贴近年轻群体，成为2021年新零售品牌新军。
苏小朵以“品质严选，即享美味”为理念，并凭借预煮中餐、鲜制火锅两大支柱品类，搭建一个餐饮新文化平台。
苏小朵鲜制火锅以颠覆火锅食用场景为目的，打造家楼下的火锅超市，麻辣巴掌牛肉、九尺鸭肠、撒尿牛肉丸、龙虾球、墨鱼丸、火锅香辣鸡爪、干贡菜、海带、豆腐皮等食材应有尽有，让消费者体验随时随地的火锅盛宴，-196℃瞬冻锁鲜技术实现新鲜保障。
苏小朵预煮中餐就是以95%半成品的形式面向各消费群体，将烹饪进度条快进到95%，只需在微波炉加热一下就能享受随时随地即热即食的用餐体验，涵盖中餐八大菜系，家宴精品系列、精致餐食系列、社交礼品系列、冷吃辣卤系列等等，每个人都能轻松搞定一顿丰盛的大餐。
苏小朵新零售餐饮品牌蕴含了对美好生活的寄托，也体现了数字化时代的进步。苏小朵必将打造广泛性、权威性和专业性的美食品牌，进一步激活大众餐饮消费力。