脑梗死在我们生活中十分常见，是由于各种原因引起脑动脉发生闭塞，进而引起相应脑组织缺血、缺氧和坏死发生的脑血管疾病。对于已经发生脑梗死的人群，大家应听从专业医生指导，进行规范化治疗，以预防再发脑梗，对于已经出现偏瘫等神经功能损害的的人群，应注意行康复锻炼。
有人问，脑梗死发生后，在饮食方面有哪些注意事项呢？有哪些食物能吃？哪些不能吃？
严格意义上来说，并不存在绝对不能吃的东西，但必须要要注意量、频率和方式，具体饮食建议如下：
1、低盐饮食：高盐食物的摄入，会增加机体水钠潴留的发生，增加高血压发生的风险，而高血压是引起脑梗死的危险因素之一，所以大家日常饮食中应注意减少钠盐摄入，少吃咸菜、咸鱼、腐乳、腊肉、烟熏食品等，少用味精、酱油等高钠盐调味品。
2、低脂肪和低胆固醇食物：高脂肪和高胆固醇食物的摄入，对机体血脂水平会有所影响，长期进食促进会增加高脂血症的发生，同样会增加动脉粥样硬化，乃至血管闭塞，所以说，脑梗死患者应少吃肥肉、禽皮、动物内脏、鱼子、肉汤、油炸食品等。
3、低糖和低反式脂肪酸食物：发生脑梗死后，大家应少吃糖果、糖浆、巧克力、奶油、西式糕点、可乐等食物，这些食物会增加血糖紊乱的发生，并且也会增加肥胖的发生，对于脑梗死病情控制不利。
4、限制饮酒：脑梗死后应尽量不饮酒，饮酒同样是诱发脑梗死发生的危险因素之一，所以，有饮酒习惯的人应积极戒酒，难以戒酒的人群必须严格限制量和频率，推荐红酒等低度酒为宜。
5、鼓励进食新鲜蔬菜、水果、粗粮等富含纤维素的食物。
6、鼓励进食瘦肉、去皮禽肉、低脂或脱脂乳类、豆类等富含油脂蛋白质的食物。
7、烹饪宜选择植物油。
希望大家正确认识，脑梗死发生后，应保持良好的饮食习惯，对于病情控制有着十分重要的作用。我们在改善饮食的同时，也要严格戒烟、适当运动、控制体重，并在医生指导下合理用药，同时注意加强康复锻炼，并注意监测病情变化和定期复查。