《赘婿》热播以来，频频霸屏热搜，剧中穿越时空而来的男主宁毅，一次次用现代的商业思维带领苏氏企业改变既定的销售模式，创业创新，吊打对手！
对于想要餐饮创业的各位看官，你有学到些什么呢？
1. 熟练运用新型社交，扩宽门店市场
剧中宁毅运用了“预购”的形式，让顾客拉动周边亲朋好友参与拼团砍价购买，不仅提高了顾客的购买欲望，也大大提升了门店的人流量，打开了受众群体，为门店拉拢了人气，大幅提升了营业额。
不局限于新店开业的引流，做餐饮的引流更多的还有：节假日、回馈老顾客、新人福利等，激活沉睡顾客，打开销售路数。
2. 深度挖掘客户需求，提供更精准的服务
要问顾客服务哪家强，江宁城内宁毅强。
员工统一培训，统一招呼语，面带微笑，青春洋溢的气息，让人倍儿感亲切。
店内客流量大，就调整店面陈设，留出更大空间；更设置平价与高价区，让顾客选购更轻松；豪气顾客需要停放马车，就规划停车位，便利顾客。一套流程下来，不仅得到了更多顾客的喜欢，也让业绩碾压其他竞争者！
同样的，在餐饮行业，要想留住更多的顾客，一套优质的服务是基本！我们在经营过程中要不断的发现问题，解决问题，不要让遗留问题成为门店的蛀虫，毁掉一座大厦的蝼蚁比狮子还要强大！
3. 清晰自己的定位，提高市场差异化竞争力
要说前两条是宁毅在苏氏慢慢站稳脚跟，而这后面才是他真正逆袭的开始。由于对手的步步紧逼，苏氏布行不得不关闭一些门店，另辟蹊径！
于是就开启了售卖皮蛋这项神奇的商业道路。不需要高昂的开店成本，房租等压力，与市面上的普通产品明显形成了差异化对比，吸引了大批的消费者，逐渐走上规模化，标准化发展。短短两个月的时间使其成为最具潜力的特色餐饮项目！
4. 打铁还需自身硬
创业项目要想取得成功，不仅是外界的条件需要克服，自身仍是需要过硬的基本功！
品牌的定位、企业的核心文化，产品的卖点，产品线的梳理规划，店面的陈列管理，企业的形象与服务等，处处都需要决策者有清晰的思路，敏锐的决断和果断的处事能力。不盲目的跟风，不优柔寡断，先谋而后动，把控全局，这是做一个成功项目的根本！
总结：皮蛋虽小，也能做大做强。最重要的是决策者的商业思维，不局限于眼前的环境。电视剧已经追完了，那么我们在自己开店投资创业的过程中，是否能借鉴到宁毅的技巧呢？现代社会瞬息万变，任何一个风口，你不抓住，就会有别人抓住，而蛋糕永远只有那么大，只有紧跟时代的发展，不断提升自我，机会来临之时，果断行事，方可立于不败之地。