秋冬季节变换之际,温度直线下降,大幅度的降温让人招架不住,不吃点保暖的,感觉整个人都不好了。

冬季进补除了吃大鱼大肉以外,还有一些食材的营养也很高,它就是豆制品,是用豆类加工而成的食品,有很高的营养价值,体现在丰富的蛋白质上,还有人体所需的矿物质,可以帮助我们来平衡膳食。

素鸡就是豆制品中的一种,以豆腐皮作为主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴,它以素仿荤,口感味道与原肉难辨,风味独特,是我们常吃的家常素菜。

秋冬季节进补别忘了吃它,隔三差五吃它,补钙补充蛋白质,配合青椒一起炒着吃,还能促进血液循环燃烧脂肪,越吃越瘦。下面分享一道双椒炒素鸡的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

双椒炒素鸡

打开网易新闻 查看更多图片

配料:
素鸡一块、红辣椒1-2个、青椒3-4个、食用油适量、黄豆酱一勺、盐适量
烹饪步骤:
1.准备好食材

打开网易新闻 查看更多图片

2.将辣椒切片,素鸡斜切片备用

打开网易新闻 查看更多图片

3.将锅洗净烧干,倒入适量的油烧热

打开网易新闻 查看更多图片

4.将辣椒倒入锅中翻炒至断生

打开网易新闻 查看更多图片

5.将素鸡倒入锅中

打开网易新闻 查看更多图片

6.加入适量的盐和一勺黄豆酱,加一勺水,翻炒均匀入味即可

打开网易新闻 查看更多图片

7.装盘

打开网易新闻 查看更多图片