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养肺就是养命！肺脏最爱的8种食物，无论有钱没钱，建议每天吃点养肺就是养命！肺脏最爱的8种食物，无论有钱没钱，建议每天吃点！
蒜蓉西兰花食材准备：西兰花、蒜末。做法流程： 1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。 2.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西兰花大火翻炒均匀。 3.接着加入适量的食盐和生抽调味，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。白灼油麦菜食材：油麦菜、大蒜、小米辣做法： 1、大蒜切末;油麦菜洗净掰成一片一片的;小米辣切圈。 2、水开后，加适量盐和食用油，炒熟油麦菜，捞出装盘。淋上料汁即可。 3、料汁制作：蒜末、小米辣放入碗中，淋上热油，加入两勺生抽搅拌均匀即可。水煮肉片食材准备：牛肉、葱姜蒜、豆皮、绿豆芽、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、黑胡椒粉。做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.准备好绿豆芽、豆皮和其它全部配菜，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜、花椒粒和干辣椒爆香，接着加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。 3.然后加入适量的清水大火煮开，再捞出香料渣，接着加入食盐和生抽调味提鲜，最后放入豆芽和豆皮煮熟捞出，倒入大碗中备用。 4.接着把牛肉放入煮熟，再和汤汁一起倒入装豆皮和豆芽大碗中，然后加入葱花、辣椒面、芝麻和花椒粒。 5.接着淋入少量的热油爆香，即可开吃。咸鱼茄子煲食材准备：茄子、咸鱼、线椒、蒜苗、蒜末、小米辣。做法流程： 1.茄子清洗干净切小条，然后加入适量的食盐抓拌均匀，接着腌制半个小时杀出水分，再切成小条备用。 2.准备好其它全部配菜，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末、小米辣和咸鱼一起爆香，接着倒入茄子一起翻炒均匀。 3.接着加入适量的食盐调味，继续炒软茄子，然后加入蒜苗和青椒一起翻炒，再加入适量的生抽和蚝油提鲜，最后继续翻炒均匀入味。 4.然后再淋入少许的清水一起焖煮两分钟，把茄子煮熟，即可出锅开吃。清炒山药所需材料：山药一根，花生油适量，葱姜蒜适量，盐少许，醋适量操作步骤： 1. 首先，将山药洗净，用刮刀刮去外皮。为了防止手部过敏，建议佩戴手套进行操作。 2. 将山药切成片状，洗净后装盘备用。 3. 烧热花生油，加入葱姜蒜爆香。 4. 将山药放入锅中，爆炒至熟。在炒制过程中，可适量加入水，以保持山药的口感。 5. 炒至山药熟透后，加入少许醋，提升口感。 6. 紧接着，加入少许盐，翻炒均匀。 7. 大火收汁，待汤汁变浓稠后，即可关火。 8. 最后，将炒好的山药装盘，即可享用。虾仁滑蛋准备食材:鸡蛋，虾仁，葱花。做法步骤: 1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，撒上葱花，加入食盐和胡椒粉搅拌均匀。 2、鲜虾去头去壳，开背去虾线，加入食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒熟后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎，两面煎熟后炒散，即可出锅装盘开吃。青椒鸡蛋炒肉食材：青椒2个，鸡蛋2个，猪瘦肉1块，葱姜末，料酒，生抽，盐，植物油，玉米淀粉详细做法： 1，把青椒洗净，用手掰成块。鸡蛋磕入碗里，用筷子打散；瘦肉切丝，放葱姜、生抽拌匀，再放玉米淀粉拌匀 2，炒锅里加植物油烧热一些，倒入鸡蛋液，煎到两面微黄，铲成块后盛出待用 3，利用煎鸡蛋的余油炒肉丝，中大火炒到肉丝变色，菜汁清凉，顺锅边烹入料酒翻炒去腥，再放少量酱油炒上颜色 4，倒入青椒炒断生，再放炒好的鸡蛋块入锅，加盐调味，翻炒至味道浓郁，关火出锅木耳腐竹炒肉食材：腐竹、木耳、彩椒、五花肉、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、清水做法： 1、提前用温水把腐竹泡开，这样可以让腐竹充分吸收水分，变得软糯可口。 2、将五花肉切成薄片，加入适量的生抽、蚝油和料酒，腌制20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。 3、热锅凉油，待油温升高后，加入腌制好的五花肉，用中小火煎至金黄，煎五花肉时，火候不宜过大，以免肉质变老。煎好的五花肉捞出备用。 4、利用锅里的底油，炒香切好的葱和蒜，加入泡好的腐竹和木耳，翻炒均匀。 5、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量的盐和半碗清水，放入煎好的五花肉，中小火慢炖15分钟。 6、炖煮过程中，可以加入适量的水淀粉，使汤汁变得浓稠，也可以根据个人口味调整。

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夏补钾，身不乏，这8种高钾食材要多吃，腿脚有劲，精神饱满夏补钾，身不乏，这8种高钾食材要多吃，腿脚有劲，精神饱满！
冬瓜山药蒸肉饼准备食材:冬瓜，山药，猪肉，葱花。做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入酱油、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、山药削掉外皮，清洗干净切碎，放入肉末中，再次搅拌均匀。 3、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉末，冷水上锅蒸半个小时。 4、冬瓜山药肉末蒸熟后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。紫苏煎黄瓜食材：黄瓜、紫苏、蒜、小米椒、盐、生抽做法： 1、黄瓜洗净后斜刀切大片（稍厚一点点），紫苏切碎，蒜切末，小米椒切圈 2、先用电饼铛将黄瓜两面煎一下（不要煎的太软，保留些脆脆的口感） 3、另起锅烧油爆香蒜末、小米椒和紫苏 4、接着下入煎好的黄瓜一起翻炒入味，加盐和生抽调味即可 5、一改以往脆爽的黄瓜口感，煎的有点点焦香的黄瓜片混合着紫苏特有的香味，加之小米椒带来的辣度，吃起来口感好特别！真的越来越喜欢紫苏. 葱姜鸡腿肉食材准备：鸡腿、姜片、葱段、葱姜末、黑胡椒粉。做法流程： 1.鸡腿清洗好，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒、姜葱去腥，焯熟以后，再捞出过凉水泡凉，最后撕成小块备用。 2.切好葱姜末放入另一个碗中，接着淋入少量热油爆香，激发出香味，然后加入黑胡椒粉、食盐和鸡汤一起搅拌均匀即可。 3.最后再将调好的葱姜酱汁淋在鸡腿肉上，然后和鸡腿肉一起抓拌均匀入味，即可开吃。擂辣椒炒四季豆食材准备：螺丝椒、四季豆、蒜末。做法流程： 1.螺丝椒和四季豆清洗干净，然后把螺丝椒切小块、四季豆切成薄片备用，再把蒜末准备好。 2.准备好蒜末，再热锅不放油，接着倒入螺丝椒煸炒，煸炒出螺丝椒虎皮后，然后盛出备用。 3.清洗干净四季豆，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入四季豆大火翻炒。 4.接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒至四季豆断生，然后加入煸好的螺丝椒一起翻炒均匀。 5.最后加入适量的生抽和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。西蓝花炒香菇食材：西蓝花，鲜香菇150克，葱花适量，盐适量，清水适量，胡椒粉适量，食用油适量做法步骤： 1. 将西蓝花用盐水浸泡，清洗后掰成小块，再用水冲洗两遍。 2. 锅内加水，水开后放入西蓝花焯水。焯水时间不宜过长，以两至三分钟为宜。 3. 清洗好鲜香菇，将香菇切成条。 4. 葱切成葱花。 5. 锅内入油，放入葱花煸炒出香味。 6. 放入西蓝花，翻炒几下。 7. 随后放入香菇一同煸炒。 8. 加入少量清水，盐及胡椒粉调味，待香菇变软后关火即可。丝瓜口蘑煎蛋汤准备食材:丝瓜，口蘑，鸡蛋。做法步骤: 1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。口蘑清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。 3、锅中底油，放入口蘑和丝瓜翻炒，炒至变色后放入适量清水煮开。 4、水开后放入煎蛋，盖上盖子煮三分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。冬瓜丸子汤准备食材:冬瓜，猪肉，姜末，葱花。做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，放入姜末、生抽、蚝油、食盐和鸡蛋清，搅拌均匀至上劲。 2、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。 3、起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒几下，再放入适量清水煮开，转小火煮十分钟。 4、冬瓜煮熟后，转最小火，挤入肉丸，再转大火煮五分钟左右。煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。海带绿豆汤材料：绿豆：150克，海带：30克水：1200毫升，冰糖：50克做法： 1. 绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝。 2. 锅中水煮开，放入绿豆和海带，煮约1小时。 3. 加入冰糖，再煮5分钟至冰糖融化即可。

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人到中年后，建议少吃肥肉多吃八道菜，控糖降血脂，促进新陈代谢人到中年后，建议少吃肥肉多吃八道菜，控糖降血脂，促进新陈代谢！
素炒口蘑原料：口蘑、大蒜、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉步骤： 1. 首先，将口蘑洗净，去除底部根蒂，注意多次冲洗，尤其是内部部分，洗净后切成薄片备用；同时，将大蒜剁碎备用。 2. 接着，向锅中倒入适量油，待油温升高后先将蒜末爆香。 3. 随后，将口蘑倒入锅中，不断翻炒，待口蘑渗出水分后进行调味。加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后，撒上少量葱花作为装饰，即可出锅享用。白萝卜炖海带食材：白萝卜（1/3或1/4个），鲜海带头半张，胡萝卜（可选），莲藕（可选），姜三四片，花椒六七颗（如果放多了汤会发麻），八角一颗，味极鲜，料酒，盐做法： 1、白萝卜，胡萝卜（可选），莲藕（可选）切片后再切小（厚度5毫米左右，太厚不好炖，太薄口感不好），鲜海带头切菱形片。其实这些食材怎么切都行，厚度拿捏好就行。 2、锅中放入水，所有食材和香料。水没过食材两倍高度，（水量自己拿捏，少了就中途添加，多了就多炖会儿）。 3、开大火一起炖，开锅后倒入味极鲜一勺，中火炖十五分钟左右，炖到白萝卜和海带软烂即可。出锅前几分钟加盐，一勺料酒。尝尝咸淡，咸了加水，淡了加盐。农家一碗香食材准备：瘦肉、鸡蛋、青红椒、蒜末。做法流程： 1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟以后，再盛出备用。 3.切好蒜末和青红椒，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。 4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青红椒爆香，接着倒入瘦肉和鸡蛋一起翻炒，然后加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。黄瓜炒火腿食材准备：火腿、黄瓜、蒜末、黑胡椒碎。做法流程： 1.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着把火腿切成薄片准备好，再切好蒜末。 2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入火腿一起翻炒均匀，炒出香味后，再加入黄瓜一起翻炒。 3.接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味。 4.炒至黄瓜断生入味以后，即可出锅开吃。香煎豆腐食材：老豆腐1块、甜椒1/4个、洋葱1/5个、生姜1小块、蒜苗2根，酱油2汤匙、盐适量、花生油2汤匙、香油1/2汤匙、水淀粉少许做法： 1. 豆腐切成1.5cm的厚片，洋葱、姜、甜椒切成末，蒜苗切成蒜花备用。 2. 平底锅放花生油，油温后入豆腐块，中火煎到两面金黄。 3. 直接下姜、甜椒、洋葱末，调入酱油，然后轻轻翻均匀出香味。 4. 往锅里注入将近没住豆腐的清水（鲜汤更好），拌匀，调入适量盐。 5. 用小火烧到汁水将干时（中途翻动），调入水淀粉，炒亮色。下香油推匀，关火起锅。 6. 上桌前撒上蒜花即可。虾仁滑蛋准备食材:鸡蛋，虾仁，葱花。做法步骤: 1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，撒上葱花，加入食盐和胡椒粉搅拌均匀。 2、鲜虾去头去壳，开背去虾线，加入食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒熟后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后翻面煎，两面煎熟后炒散，即可出锅装盘开吃。番茄鸡蛋炒虾仁准备食材:虾仁，鸡蛋，番茄。做法步骤: 1、番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。 2、起锅烧水，水开后放入姜丝和料酒，焯水煮至断生，捞起来沥干水分。 3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。 4、锅中底油放入虾仁翻炒，炒至变色后放入鸡蛋和虾仁翻炒均匀，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。苦瓜炒肉食材:苦瓜，瘦肉，蒜末，葱段。做法步骤: 1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成薄片。 2、瘦肉清洗干净切成薄片，加入食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入苦瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入瘦肉到炒均匀。 5、加入食盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

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女人补气血，推荐八道菜，每天换着吃，调养气血，精气十足过夏天女人补气血，推荐八道菜，每天换着吃，调养气血，精气十足过夏天！
黑豆炖猪蹄准备食材:黑豆，猪蹄，红枣，枸杞子，姜片。做法步骤: 1、猪蹄清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。黑豆清洗干净，提前浸泡三个小时。 2、将猪蹄、黑豆、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。 3、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。辣炒鸡脖食材：鸡脖：500g，干辣椒：10个，香叶：2片，八角：2个，桂皮：1块，大蒜：3瓣，生姜：2片料酒：1汤匙，生抽：1汤匙，老抽：半汤匙，蚝油：1汤匙，油：适量，水：适量步骤： 1. 鸡脖切段，加入生姜和料酒，下锅焯水，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒、香叶、八角、桂皮、大蒜、生姜，煸炒至香味溢出。 3. 加入鸡脖，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，小火炒至鸡脖上色。 4. 加适量水，大火煮15分钟，期间要翻动鸡脖，避免粘锅。收汁至汤汁浓稠即可出锅。平菇青椒炒肉食材准备：瘦肉、平菇、青椒、蒜末、小米辣。做法流程： 1.瘦肉清洗好切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2.清洗干净平菇，然后切好青椒、小米辣和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。 3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入平菇和青椒一起翻炒，然后加入适量的食盐和清水调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。 4.炒至平菇和青椒断生以后，再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。番茄金针菇鸡蛋汤食材准备：鸡蛋、番茄、金针菇、葱花。做法流程： 1.把两个土鸡蛋打入大碗中，接着用筷子搅拌均匀，然后热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。 2.清洗干净番茄和金针菇，然后把番茄切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒油煎。 3.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒出番茄汁，然后加入金针菇一起翻炒均匀炒软，再加入适量的清水大火煮开。 4.最后加入鸡蛋一起炖煮三分钟左右，接着加入鸡精提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。酸辣土豆丝食材准备：土豆（300g），葱（5g），姜（5g），蒜（5g），干辣椒（10g），酱油（2勺），食盐（3勺），醋（3勺）做法步骤： 1. 土豆洗净去皮，切成丝，放入清水中浸泡备用。 2. 葱、姜、蒜切好，干辣椒剪成小段备用。 3. 锅中烧热油，放入花椒炒香，捞出丢弃。 4. 放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。 5. 加入土豆丝，炒至八成熟。 6. 加入盐、酱油、醋调味，翻炒均匀。 7. 炒至土豆丝熟透，出锅前撒上葱花即可。洋葱牛肉粒食材：牛肉粒适量，洋葱适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量步骤： 1. 烧热油，放入洋葱爆香。 2. 加入牛肉粒，翻炒至表面变色。 3. 加入酱油，调色增味。 4. 加入胡椒粉，增添香气。 5. 最后加入盐，搅拌均匀，使牛肉粒充分吸收调料的味道。黄瓜黑木耳炒鸡蛋准备食材:黄瓜，黑木耳，鸡蛋，蒜末，小米辣。做法步骤: 1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成薄片。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。 2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入黑木耳翻炒一会儿，炒至断生后放入黄瓜翻炒几下。 4、黄瓜炒至断生后，放入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐和生抽调味，翻炒煮至入味，即可出锅装盘开吃。芹菜炒粉条食材： 1. 芹菜（适量）：选用北方的细长芹菜，具有独特的味道。 2. 粉条（适量）：选用北方的土豆粉条，口感韧滑。 3. 肉馅（适量）：可以根据个人口味选择猪肉或牛肉。 4. 花椒、生姜、大蒜等调料。步骤： 1. 首先，将芹菜去掉叶子，切成小段，生姜切成小片备用。 2. 将粉条放入盆中，加入适量开水泡软，然后用刀切成适当长度。 3. 锅里倒入适量食用油，烧热后放入花椒、生姜片，炒出香味。 4. 倒入切好的芹菜段和红辣椒段，翻炒片刻。 5. 加入泡好的粉条，继续翻炒，然后加入食用盐、酱油、味精等调料。 6. 最后，加入少许醋，翻炒均匀，直至粉条入味。

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夏日必备！超美味开胃的8道下饭菜，拯救你的食欲，清爽享受美食夏日必备！超美味开胃的8道下饭菜，拯救你的食欲，清爽享受美食！
口蘑炒牛肉准备食材:牛肉，口蘑，姜片，料汁。做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。 2、料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。 3、起锅烧水，水开后放入口蘑焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。 4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后倒入料汁，开大火翻炒至收汁，即可出锅装盘开吃。绿豆莲藕排骨汤食材准备：排骨、绿豆、莲藕、蜜枣、陈皮、莲藕、姜片、葱段。做法流程： 1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫撇，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖汤中，接着清洗干净绿豆和陈皮，接着与蜜枣、姜片一起放入炖锅中。 3.往炖锅中加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。步骤： 1、鲈鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分，在鱼身两侧各划几刀。 2、姜切片，葱切段，将姜片、葱段塞入鱼身刀口中。 3、在鱼身上淋上料酒，撒上盐，腌制10分钟。 4、锅中加水烧开，放入蒸架，将鲈鱼放入盘中，放在蒸架上，大火蒸10分钟。 5、取出鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。 6、锅中加油烧热，淋在葱花上，激发出香味。 7、淋上蒸鱼豉油即可上桌。菌菇乌鸡汤食材准备：乌鸡半只，蟹味菇200克，香菇100克，枸杞10克，生姜5克，葱5克，大料1个，桂皮1小块，料酒6克，香叶2片，盐适量，食用油适量做法： 1. 乌鸡切小块，用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。 2. 浸泡乌鸡的同时，将蟹味菇和香菇洗干净，掰成小瓣。 3. 锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水开后撇去浮沫，将乌鸡捞出。 4. 将乌鸡放在电压力锅内胆内。 5. 放入蟹味菇、香菇、枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。 6. 倒入适量开水，将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，煮30分钟。 7. 煮好的乌鸡汤可以再放入锅中，加入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即可成乌鸡粥。清炒菠菜 1. 准备材料：菠菜、蒜米、小葱、油、盐、鸡精。 2. 菠菜洗净切段，蒜米拍碎，小葱切末备用。 3. 锅里倒入适量的水，烧开后加入少许盐和油，放入菠菜焯水约20秒，捞出后立刻放入凉水中。 4. 锅里倒入适量的油，烧热后加入蒜米和小葱末爆香。 5. 捞出菠菜，挤干水分，放入锅中，加入适量的盐和鸡精，迅速翻炒均匀。 6. 炒至菠菜稍软，出锅装盘即可。香炸羊排所需食材：羊排，盐，料酒，生抽，蚝油，十三香，烧烤料，蒜片做法 1 羊排加盐，料酒，生抽，蚝油，十三香，烧烤料，抓拌均匀腌制一个小时入味。 2 另起锅烧油，下锅炸，炸熟炸透，捞出控油，装入盘中，配上烧烤料，蒜片等食用即可，下酒硬菜。番茄土豆炖牛肉食材：番茄，土豆，牛肉，盐，花椒，大料，干辣椒，生抽，蚝油，葱花做法 1 土豆去皮洗净切成小块，番茄洗净切成小块，牛肉洗净切成小块备用。 2 另起锅烧水，放入牛肉，加盐，花椒，大料，干辣椒，香叶，炖煮一个半小时。 3 另起锅烧油，番茄爆香，倒入煮好牛肉的汤汁，放入牛肉，土豆，加盐，生抽，蚝油，继续炖煮30分钟，煮好后盛出撒葱花即可。营养可口又好吃的家常菜。韭菜花炒牛肉准备食材:牛肉，韭菜花，蒜末。做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成薄片，加入料酒、姜片、食盐、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。 2、韭菜花清洗干净切成小段，装盘备用。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入韭菜花翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

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6月21日夏至！老话说“夏至吃8宝”，这8宝是啥？怎么吃？ 6月21日夏至！老话说“夏至吃8宝”，这8宝是啥？怎么吃？别错过！
锅包肉材料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、白醋、番茄酱、水、食用油步骤：腌制肉片：猪里脊肉切片，拍打后加盐和胡椒粉腌制。准备面糊：鸡蛋、面粉、淀粉和水调成面糊。炸肉片：肉片裹面糊，炸至金黄，沥油。煮酱汁：白糖、白醋、生抽、番茄酱加水煮至浓稠。快速翻炒：炸肉片倒入热酱汁中，快速翻炒至均匀裹酱。出锅装盘：肉片裹满酱汁后，出锅上桌。三七根鸡汤食材准备：三七根、鸡肉、姜片、葱段。做法流程： 1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。 2.清洗干净三七根，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。 3.接着加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。酸辣藕丁食材： 1. 莲藕：1节，蒜：2瓣，干辣椒：3个，线椒：2个 2. 生抽：1汤匙，盐：少许，糖：少许，醋：1汤匙，白芝麻：适量，油：适量步骤： 1. 莲藕去皮切成小丁，蒜瓣切末，干辣椒切段，线椒切段。 2. 锅中倒入油，加热后放入蒜末和干辣椒，爆香。倒入莲藕丁，翻炒至熟透。 3. 加入生抽、盐、糖和醋，翻炒均匀。 4. 倒入线椒段，翻炒至断生。最后撒上白芝麻，即可出锅。冬瓜蒸肉末食材:冬瓜，猪肉，葱花。做法步骤: 1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的肉末，冷水上锅蒸二十五分钟。 3、冬瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。黑椒牛骨仔食材准备：牛骨仔、洋葱、青红椒、葱姜蒜、黑胡椒碎。做法流程： 1.剁成小块的牛骨仔清洗好，然后加入适量的料酒、生抽、黑胡椒碎、白糖和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.把洋葱和青红椒也清洗干净，接着分别切成小块备用，再切好葱姜蒜，接着热锅烧油，油热以后，放入牛骨仔油煎，煎至牛骨仔两面金黄熟透后，盛出备用。 3.继续加热底油，接着倒入葱姜蒜爆香，然后倒入洋葱和青红椒一起翻炒，再加入适量的食盐调味，最后翻炒至断生。 4.最后再加入牛骨仔一起翻炒，然后加入适量的黑胡椒碎和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。火腿豆腐白菜汤所需材料：白菜（适量），豆腐（1块），火腿（1根），高汤（一盒），清水（适量），盐（适量），食用油（适量），淀粉（适量）制作步骤： 1. 首先准备好所有原材料，将白菜洗净切成丝，火腿切成薄片备用，豆腐切成细条。 2. 锅中倒入适量食用油，放入火腿片和白菜丝翻炒一下，炒出香味。 3. 加入适量清水，待水烧开后，放入豆腐条煮一会儿。 4. 接着倒入准备好的高汤，搅拌均匀。 5. 用水弄一点淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，使汤变得浓稠。 6. 最后加入适量盐，尝试味道，调整盐量，直至满意。 7. 煮沸后，即可关火，将汤盛出。酱香鸡蛋食材准备：鸡蛋、葱花、辣椒面。做法流程： 1.调制酱汁，取碗加入辣椒面、生抽、蚝油、香醋、食盐、白糖、淀粉和半碗清水，接着一起搅拌均匀即可。 2.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎。 3.煎至鸡蛋成型后，再淋入调好的酱汁一起焖煮收汁。 4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。莲藕绿豆排骨汤准备食材:莲藕，绿豆，排骨，姜片，蜜枣，陈皮。做法步骤: 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。 2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。 3、将排骨、莲藕、绿豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。 4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

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人到中年想长寿，常吃八道家常菜，营养不上火，降脂降压强免疫人到中年想长寿，常吃八道家常菜，营养不上火，降脂降压强免疫！
山药香菇炖鸡汤准备食材:鸡肉，山药，香菇，姜片，红枣，枸杞子，葱花。做法步骤: 1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。 2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。香菇泡发，清洗干净沥干水分。 3、将鸡肉、山药、香菇、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。海参玉米猪骨汤食材准备：海参、玉米、海参、猪骨、山药、胡萝卜、姜片、葱段。做法流程： 1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。 2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再往里加入姜片和清水。 3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药切小块放入炖锅中炖煮，继续炖煮一个小时，再加入海参炖五分钟。 4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。枸杞炖乳鸽材料：乳鸽一只、枸杞适量、姜、葱、料酒、盐、鸡精。步骤： 1、乳鸽去毛去内脏，洗净沥干水分。 2、姜切片，葱切段将乳鸽块放入沸水中焯水，捞出后再用清水冲去血沫，确保鸽肉干净无腥味。 3、炒锅置于旺火上，加入清水1000克（可根据锅具大小调整水量）。放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片，大火烧沸后撇去浮沫。 4、调味出锅：炖煮1小时后，加入盐、胡椒粉调味，出锅就行了！芥蓝虾仁汤所需材料：芥蓝适量，虾仁适量，姜片适量，葱段适量，蒜瓣适量，高汤，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，植物油适量步骤： 1. 将芥蓝洗净，切成段；虾仁洗净，去除虾线。 2. 准备一口锅，加入适量植物油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。 3. 加入虾仁，翻炒至变色，烹入料酒，去腥增香。 4. 倒入高汤，大火烧开。 5. 汤开后，加入芥蓝，继续煮3-5分钟，直至芥蓝熟透。 6. 尝试口感，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。 7. 最后，将芥蓝虾仁汤倒入碗中，即可享用。素炒荷兰豆食材：荷兰豆150克，胡萝卜1个，洋葱半个，姜丝、辣椒适量，花生油、金兰素蠔油、盐适量做法： 1. 食材洗净，荷兰豆去除两边的茎，胡萝卜切片，洋葱切丝，姜切丝，辣椒切段备用。 2. 炒锅烧热，加入适量花生油，油热后放入姜片、花椒和辣椒炸香。 3. 将荷兰豆、胡萝卜放入锅中翻炒，待荷兰豆变色后，加入适量金兰素蠔油翻匀。 4. 最后加入洋葱丝翻炒均匀，出锅前放半匙盐调味即可。花生米拌芹菜食材：花生米，芹菜，盐，花椒，大料，香叶，干辣椒，香油，芝麻做法 1 花生米泡发半小时洗净放入锅中加水，加盐，花椒，大料，香叶，炖煮30分钟，再浸泡30分钟入味后捞出。 2 芹菜摘洗干净切成小段，胡萝卜切成小丁，下锅焯水焯熟捞出控干水分备用。 3 另起锅烧一点油，干辣椒，花椒爆香倒在菜上，加盐，鸡精，香油，芝麻，拌匀即可。家常下酒必备小菜。黑椒土豆牛肉粒食材准备：牛肉、土豆、葱蒜末、黑胡椒碎。做法流程： 1.牛肉清洗好切丁，接着加入淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.土豆去皮清洗干净，然后切成土豆丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆丁煸炒油煎，煎至土豆两面金黄熟透后，盛出备用。 3.切好葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好牛肉粒煸炒，煸炒至变色后，接着加入葱蒜末炒香。 4.然后加入土豆丁一起翻炒，再加入适量的白糖、黑胡椒碎和食盐调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。黄瓜炒鸡胸肉准备食材:黄瓜，鸡胸肉，蒜末。做法步骤: 1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成小块。 2、鸡胸肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黄瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡胸肉翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。

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夏季出汗钾流失，建议多吃八道高钾菜，增强免疫精神足，老少皆宜夏季出汗钾流失，建议多吃八道高钾菜，增强免疫精神足，老少皆宜！
葱烧鸡材料：鸡腿肉或鸡胸肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、食用油步骤：腌制鸡肉：鸡肉切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。切配料：葱切段，姜蒜切片。炒香配料：热油炒香葱段、姜片、蒜片。炒鸡肉：加入鸡肉翻炒至变色。调味：加生抽、老抽、料酒、糖和盐，炒匀。焖烧：加水，中小火焖至鸡肉熟透。收汁：大火收浓汤汁。出锅：鸡肉熟透，装盘上桌。香菇海鲜菇鸡汤食材准备：香菇、海鲜菇、红枣、鸡肉、姜片、葱段。做法流程： 1.剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水过后，再捞出沥干水分放入炖锅中。 2.清洗干净香菇和去核红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。 3.然后清洗干净海鲜菇放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮半个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。青椒炒肉食材： 1. 里脊肉：200克，青椒：2个，蒜：2瓣 2. 生抽：1汤匙，老抽：半汤匙，白糖：半汤匙，淀粉：1茶匙，鸡精：少许，水：适量，油：适量步骤： 1. 将生抽、老抽、白糖、淀粉、鸡精和水混合在一起，调成料汁。 2. 里脊肉切成细丝，加入生抽、油、淀粉和黑胡椒粉，腌制10分钟。锅中倒入油，加热后放入腌制好的肉丝，翻炒至熟透，盛出备用。 3. 蒜瓣切末，锅中重新倒入少许油，爆香蒜末，加入切好的青椒丝，翻炒至断生。 4. 倒入炒好的肉丝，倒入料汁，煮制至黏稠即可出锅。丝瓜白贝汤食材:丝瓜，白贝，姜片，葱花，枸杞子。做法步骤: 1、白贝放入水中，加入食盐和食用油，浸泡半个小时吐沙，再清洗干净。丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开。 3、水开后放入白贝，一起煮三分钟煮熟。煮至白贝开口，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味。 4、最后撒上枸杞子和葱花，即可出锅开吃。双椒牛肉食材准备：牛肉、青红椒、蒜末、姜丝、黑胡椒碎。做法流程： 1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。 3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒一起炒香，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至青红椒断生。 4.接着倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。冬瓜口蘑汤食材：冬瓜，口蘑，小葱，大蒜，玉米淀粉，盐，王守义十三香白胡椒粉，食用油制作步骤： 1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；口蘑洗净，切成片；小葱切碎，大蒜切末备用。 2. 起锅烧油，油热后加入大蒜末爆香。 3. 加入口蘑片翻炒，再加入冬瓜片继续翻炒。 4. 倒入半碗清水，煮至口蘑和冬瓜熟透。 5. 加入少许玉米淀粉水勾芡，使汤变得浓稠。 6. 加入王守义十三香白胡椒粉1勺和少许盐调味。 7. 最后撒上备好的葱花，即可出锅。红烧茄子食材准备：茄子、青椒、蒜末、小米辣。做法流程： 1.茄子清洗好切小块，然后加入食盐抓拌均匀，再腌制半个小时杀出水分，接着挤干水分备用。 2.切好青椒、蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入茄子煸炒油煎，煎软茄子后，接着盛出备用。 3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入青椒和茄子一起翻炒均匀，然后加入适量的生抽、蚝油和食盐调味提鲜。 4.最后再继续翻炒均匀入味，接着淋入适量的清水一起焖煮三分钟，然后大火收汁，即可出锅开吃。虾仁滑蛋准备食材：虾仁、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱、油做法步骤： 1、将开好背的虾仁放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制 5 分钟。 2、碗中打入三个鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味，再加入适量水淀粉，这是鸡蛋嫩滑的关键。 3、锅中倒入适量油，油热后倒入虾仁，滑散滑熟盛出，放入鸡蛋液中，再加入少许小葱花。 4、锅中再次倒油，油热后倒入鸡蛋液，转圈滑熟即可。

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三伏天少吃肉，多吃八道素菜，富含水分和维生素，易消化好吸收三伏天少吃肉，多吃八道素菜，富含水分和维生素，易消化好吸收！
莲藕肉丸材料：猪肉末、莲藕、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油步骤：擦莲藕丝：洗净莲藕，去皮，擦成细丝。调肉馅：猪肉末加盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜和鸡蛋，搅匀。混合莲藕：莲藕丝加入肉馅，加淀粉，混匀至粘性。挤肉丸：沾水防粘，挤肉丸。煮肉丸：水烧开，下肉丸煮至浮起，煮熟。捞出肉丸：煮熟后捞出，放碗中。调汤底：（可选）高汤或清水加盐、胡椒粉煮沸。装盘：肉丸放汤底，撒葱花，上桌。蘑菇炖肉用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐做法： 1、蘑菇洗干净撕成小块； 2、猪肉切成薄片； 3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色； 4、放入葱姜、干辣椒爆香； 5、倒入酱油、料酒炒匀； 6、倒入蘑菇翻炒均匀，加水炖煮至蘑菇熟透，加盐调味即可辣炒牛肉豆芽菜食材：牛肉：200g，豆芽菜：200g，姜：一块，蒜：几瓣，干辣椒：适量，生抽：1汤匙，蚝油：1汤匙，白糖：少许，白胡椒粉：少许，辣椒面：少许，淀粉：1汤匙，食用油：适量制作步骤： 1. 牛肉切片，加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉和油抓匀，腌制15分钟。 2. 油热后，倒入牛肉片，炒至变色后盛出。 3. 锅中留底油，加入姜蒜、干辣椒爆香。倒入豆芽菜，翻炒至断生。 4. 加入牛肉片，倒入生抽、蚝油、辣椒面，翻炒均匀，即可出锅。黄瓜口蘑炒鸡蛋食材:鸡蛋，黄瓜，口蘑，蒜末。做法步骤: 1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。黄瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片。口蘑清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入黄瓜翻炒均匀。 4、黄瓜炒至断生后，放入鸡蛋，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。香菇滑鸡食材准备：鸡腿、香菇、姜丝、蒜末、葱花。做法流程： 1.鸡腿去骨清洗干净，然后切小块放入大碗中，接着加入料酒、姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制半小时备用。 2.清洗干净香菇，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。 3.煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入葱蒜末一起翻炒均匀炒香，接着加入香菇一起翻炒均匀。 4.最后加入适量的清水一起焖煮三分钟左右，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。虾滑豆苗汤食材：虾仁：300克，豆苗：300克，蛋清：1个，生粉：3勺，胡萝卜：半根，姜片：适量，蒜瓣：适量，盐：适量，鸡精：适量，食用油：适量制作步骤： 1. 虾仁洗净，剁碎（不要剁得太碎）。加入一个蛋清、适量盐，用筷子顺着一个方向搅打上劲。 2. 加入3勺生粉，继续顺一个方向搅拌。 3. 锅内烧开水，水开后转到最小火。用虎口挤出虾滑，勺子推圆下锅。 4. 保持小火，慢慢把虾滑烫熟，捞出备用。 5. 锅内留汤，加入姜片、蒜瓣、胡萝卜丝煸炒片刻。 6. 倒入虾滑汤，加入蛋饺，大火煮开。 7. 加入豆苗，烫2分钟，放入适量盐和鸡精。 8. 装盘，即可享用。蒜苔炒鸡胗食材准备：蒜苔、鸡胗、姜片、姜蒜末、小米辣。做法流程： 1.鸡胗清洗好切薄片，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水过后，再捞出沥干水分备用。 2.清洗干净蒜苔切丁，然后准备好姜蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香。 3.接着倒入鸡胗大火翻炒，然后加入料酒和生抽上色提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着加入蒜苔一起翻炒。 4.最后加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒至蒜苔断生，即可出锅开吃。蒜泥小龙虾食材：小龙虾1000克，蒜泥200克，葱2棵，姜片3块，五香粉1匙，黑胡椒粉0.5匙，盐7克，花生油适量，罐装啤酒1个制作步骤： 1. 准备去皮大蒜瓣200克，用搅拌机或刀剁成蒜泥。 2. 将小龙虾剪去爪子和胡须，用清水冲洗，并用小刷子将小龙虾逐个刷洗干净。 3. 准备好葱姜，将大蒜瓣和姜切成末。 4. 炒锅烧热后倒入适量花生油，爆香葱姜蒜泥。 5. 倒入清洗干净的小龙虾翻炒，直至小龙虾变色。 6. 加入适量老抽、醋，倒入整罐啤酒。 7. 大火烧开后，调入五香粉、黑胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。 8. 改中小火，继续煮15到20分钟，直至小龙虾熟透。 9. 最后撒上葱花，即可出锅享用。

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三伏天孩子没食欲，要多吃这八道菜，健脾养胃，促进吸收增强体质三伏天孩子没食欲，要多吃这八道菜，健脾养胃，促进吸收增强体质！
三色炒虾仁材料：虾仁、红椒、黄椒、青椒、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油步骤：腌制虾仁：清洗虾仁，去壳去肠，加料酒、盐、白胡椒粉腌10分钟。切蔬菜：红黄绿椒去籽切小块。炒虾仁：热油快炒虾仁至变色，取出备用。炒香片：底油炒香蒜片，加彩椒块炒至断生。混合炒：加入虾仁，快速炒匀。调味：加生抽和盐，快速翻炒均匀。出锅：虾仁熟透，蔬菜鲜亮，即可装盘。山药红枣鸡汤食材准备：鸡肉、山药、红枣、党参、黄芪、当归、姜葱。做法流程： 1.剁成小块的鸡肉清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。 2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，再倒入适量的清水。 3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。 4.继续炖煮一个小时左右后，再加入适量的食盐调味，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。海鲜菇炒牛肉食材：牛肉：200g，海鲜菇：200g，红圆椒：1个，蒜末：适量，葱段：适量，生抽：1汤匙，蚝油：1汤匙，葱姜水：适量，淀粉：1汤匙，食用油：适量制作步骤： 1. 牛肉切片，加入生抽、蚝油、葱姜水抓匀，再加淀粉和油抓匀，腌制20分钟。 2. 红圆椒切块，海鲜菇洗净焯水备用。 3. 锅中倒入油，油热后加入蒜末爆香。倒入牛肉片，炒至变色后盛出。 4. 锅中再倒入油，放入红圆椒翻炒。加入海鲜菇和牛肉，倒入生抽、蚝油翻炒均匀。最后放入葱段，翻炒几下即可出锅。苦瓜炒鸡蛋食材:苦瓜，鸡蛋，蒜末。做法步骤: 1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成薄片，撒上食盐抓匀腌制十分钟，再清洗干净挤干水分。 2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。 3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。 4、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入苦瓜翻炒一会儿，炒至断生后放入鸡蛋，加入酱油翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。番茄牛肉炒鸡蛋食材准备：鸡蛋、牛肉、番茄、葱花。做法流程： 1.牛肉清洗干净切好，然后加入葱姜料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.清洗干净番茄切好，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。 3.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。 4.另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，再加入食盐和白糖调味提鲜，接着继续翻炒出番茄汁，然后加入牛肉和鸡蛋翻炒入味，即可出锅开吃，丝瓜鸡蛋豆腐汤所需食材：丝瓜：1根，鸡蛋：2个，内脂豆腐：1块，枸杞：适量，食用油：适量，盐：适量制作步骤： 1. 准备食材：将丝瓜去皮洗净，切成小段；鸡蛋打散备用；内脂豆腐切成小块备用。 2. 炒制鸡蛋：热锅刷油，倒入蛋液炒熟炒散盛出备用。 3. 炒制丝瓜：另起锅刷油，倒入丝瓜翻炒几分钟，倒入适量开水，盖盖子焖煮至丝瓜熟透变软。 4. 加入豆腐和鸡蛋：放入炒好的鸡蛋碎和内脂豆腐，加点盐调味再煮两分钟。 5. 出锅装盘：出锅前放几粒枸杞装点，将汤品倒入碗中即可享用。红椒炒肉片食材准备：红椒、鸡胸肉、蒜末、葱段。做法流程： 1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.清洗干净红椒切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉两面金黄后，再加入蒜末炒香。 3.接着加入红椒一起翻炒均匀，然后加入葱段、食盐和清水调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味。 4.炒至红椒断生以后，即可出锅开吃。山药苹果玉米排骨汤准备食材:山药，苹果，玉米，胡萝卜，排骨，姜片。做法步骤: 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。 2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。苹果表面撒上食盐搓洗干净，再切成小块。玉米洗净后剁成小块。 3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。 4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

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夏天雨多细菌多，建议多吃八道杀菌菜，除菌排毒，营养好吃不上火夏天雨多细菌多，建议多吃八道杀菌菜，除菌排毒，营养好吃不上火！
板栗烧鸡翅材料：鸡翅中段、板栗、姜片、葱段、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、食用油步骤：洗鸡翅：洗净鸡翅，两面划刀。焯水：鸡翅沸水焯去腥后沥干。备板栗：板栗去壳去皮，洗净。炒糖色：油加白糖小火炒至红色。煎鸡翅：糖色中煎鸡翅至两面金黄。加调料：加入姜葱蒜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和水。烧制：水开后加板栗，小火烧20-30分钟。收汁：大火收浓汤汁。出锅：汤汁裹匀，装盘上桌。香辣牛杂食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒做法 1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水 2、准备配料 3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉） 4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了罗汉笋炒牛肉食材：牛肉：200g，罗汉笋：200g，青椒：2个，红椒：2个，生抽：1汤匙，蚝油：1汤匙，老抽：半汤匙，淀粉：1汤匙，黑胡椒粉：少许，盐：适量，油：适量制作步骤： 1. 牛肉切片，加入淀粉、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制10分钟。罗汉笋切片，备用。青红椒切段，备用。 2. 锅中倒入少许油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至7分熟。 3. 加入青红椒翻炒片刻。加入罗汉笋，翻炒至断生。 4. 加入生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀即可出锅。黄瓜口蘑炒鸡蛋食材:鸡蛋，黄瓜，口蘑，蒜末。做法步骤: 1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。黄瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片。口蘑清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入黄瓜翻炒均匀。 4、黄瓜炒至断生后，放入鸡蛋，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。木耳炒肉食材准备：瘦肉、木耳、蒜苗、蒜末、青红椒。做法流程： 1.清洗干净的瘦肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.木耳提前泡发，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。 3.切好蒜苗、青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末和青红椒炒香。 4.最后加入木耳和蒜苗一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐和白糖一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。菜心皮蛋豆腐汤食材：菜心：适量，皮蛋：2个，豆腐：1块，姜片：适量，盐：适量，胡椒粉：适量，生抽：适量，食用油：适量步骤： 1. 菜心洗净，切段备用；皮蛋去壳，切成小块备用；豆腐切成小块备用。 2. 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片爆香。 3. 放入皮蛋翻炒，再加入适量的开水。 4. 将豆腐放入汤中，煮两分钟。 5. 最后加入菜心，煮至菜心熟透。 6. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀即可。豆芽豆腐牛肉汤食材准备：黄豆芽、豆腐、牛肉、姜丝、辣椒面、香菜碎。做法流程： 1.牛肉清洗干净切好，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2.清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入豆芽煸炒，炒软以后，再加入辣椒面和清水煮开。 3.然后加入豆腐一起炖煮三分钟左右，接着加入腌制好的牛肉滑熟。 4.最后再加入适量的食盐调味，接着撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。上汤奶油白菜食材准备：奶油白菜、虾皮、咸鸭蛋、皮蛋、蒜米、姜丝、枸杞子。做法流程： 1.清洗干净奶油白菜，然后把皮蛋、咸鸭蛋切好，接着准备好虾皮、姜丝和蒜米。 2.热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜米爆香，接着倒入虾皮、皮蛋和咸鸭蛋一起翻炒均匀。 3.炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入奶油白菜一起煮两分钟煮熟。 4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。

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端午过后，建议多吃这8种时令蔬菜，营养又美味，胜过吃大鱼大肉端午过后，建议多吃这8种时令蔬菜，营养又美味，胜过吃大鱼大肉！
滋补鸽子汤准备食材:鸽子，红枣，黄芪，桂圆，枸杞子，姜片。做法步骤: 1、鸽子处理干净剁成小块，红枣清洗干净去核。 2、起锅烧油，油热后放入鸽子，加入料酒翻炒一会儿，炒至变色后放入清水，盖上盖子煮开。 3、水开后放入桂圆、红枣、姜片，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。辣炒鸡翅尖食材：鸡翅尖：500g，火锅底料：50g，生姜：2片料酒：1汤匙，酱油：1汤匙，生抽：1汤匙，辣椒粉：1茶匙，葱花：少许，油：适量，水：适量步骤： 1. 鸡翅尖洗净，加入生姜和料酒，焯水5分钟，洗净备用。 2. 锅中倒入适量油，烧热后放入火锅底料，小火炒化。加入酱油、生抽、辣椒粉，翻炒均匀。 3. 倒入鸡翅尖，翻炒均匀，使鸡翅尖裹上酱汁。大火煮开，转小火焖煮15分钟左右，期间要翻动鸡翅，避免粘锅。 4. 大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。娃娃菜金针菇炒鸡腿肉食材准备：鸡腿、金针菇、娃娃菜、蒜末、黑胡椒粉。做法流程： 1.鸡腿去骨和鸡皮清洗好，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。 2.清洗干净金针菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至两面金黄后，再加入蒜末一起炒香。 3.然后加入金针菇一起翻炒均匀，炒软以后，再加入适量的食盐调味，接着淋入少许的清水一起焖煮两分钟。 4.最后再加入娃娃菜一起翻炒均匀，炒至娃娃菜断生入味以后，即可出锅开吃。西兰花番茄炒鸡蛋食材:西兰花，番茄，鸡蛋，黑木耳，蒜末。做法步骤: 1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。黑木耳泡发，清洗干净备用。 2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。木耳也焯水煮熟，捞起来沥干水分。 3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入黑木耳、西兰花和鸡蛋，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。芹菜炒百叶食材：芹菜（1把），百叶（1张），盐（1勺），芝麻油（2勺），食用油（4勺）做法： 1. 将芹菜、百叶等洗净、切好。 2. 倒油入锅，适量的食用油不用太多。 3. 当油热过后，调大火倒入芹菜，翻炒十来下后倒入百叶。 4. 爆炒2分钟后加盐、加芝麻油。 5. 最后关火，再用铲子翻炒一下，使得调味料更加入味均匀。包菜炒鸡蛋食材：鲜嫩包菜、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、味极鲜做法详解： 1、包菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。 2、锅中再次加油烧热，放入葱姜爆香，然后加入包菜丝翻炒至断生。 3、倒入炒好的鸡蛋块，加入盐、生抽、味极鲜调味，翻炒均匀后即可出锅。黄瓜胡萝卜炒鸡蛋准备食材:黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，黑木耳，料汁。做法步骤: 1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。 2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成薄片。胡萝卜去皮，洗净后切成薄片。黑木耳泡发，清洗干净备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。 3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。 4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳和胡萝卜翻炒一会儿。 5、接着放入黄瓜翻炒片刻，炒至断生后，放入鸡蛋和料汁，翻炒均匀炒至入味，炒至酱汁浓稠即可端上桌开吃。丝瓜毛豆食材：丝瓜3根、毛豆1小碗、干辣椒1个调料：食盐3克、蒜5瓣、蚝油1小勺、植物油10克做法： 1. 准备好食材，将丝瓜削皮洗净。 2. 丝瓜从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎。 3. 锅内倒入适量植物油，油热后放入干辣椒段和蒜末，翻炒出香味。 4. 加入毛豆，翻炒均匀，使其充分吸收调料和蒜末的香气。 5. 毛豆炒至变色后，加入切好的丝瓜条，继续翻炒。 6. 丝瓜炒至断生时，加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀。 7. 最后，加入少许水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让丝瓜和毛豆更加入味。 8. 待汤汁收干，关火，将丝瓜毛豆盛出即可。

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分享8道下饭特色菜，好吃又简单，营养又健康，自己在家就能做分享8道下饭特色菜，好吃又简单，营养又健康，自己在家就能做！
黄瓜拌油条食材：黄瓜 1根、油条 1根、辣椒、香菜、大蒜、低盐生抽、盐做法：1，黄瓜削皮清洗干净，拍扁后切成小块，加少量的盐腌制5分钟，洗掉盐分。 2，油条切成小段，香菜清洗干净，切成小段，辣椒切圆圈，大蒜切颗粒。 3，把黄瓜、油条、香菜、辣椒和蒜末一起放入盆子里，加入生抽调味。 4，所有食材拌匀后，盛到盘子里就可以端上桌了。洋葱炒肚丝材料：洋葱半个、熟猪肚130克、青红椒30克、蒜子10克、盐做法：1、食材改刀备用 2、起锅，放油，爆香蒜片 3、放入青红椒与洋葱煸炒 4、炒至断生放少许盐，让它有个底味 5、接着盛出备用 6、再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒 7、再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油 8、炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内大蒜口蘑鸡腿肉食材：鸡腿：2个，口蘑：200g，大蒜：1头，生抽：1汤匙，蚝油：1汤匙，料酒：1汤匙，胡椒粉：少许，淀粉：1汤匙，老抽：少许，食用油：适量制作步骤： 1. 鸡腿去骨切块，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽抓匀，腌制20分钟。 2. 油热后，倒入鸡腿肉，炒至变色后盛出备用。锅中留底油，加入大蒜粒爆香后盛出备用。 3. 锅再次倒油，倒入口蘑，翻炒至熟。 4. 加入鸡腿肉和大蒜粒，翻炒均匀即可出锅。爆炒鸡腿肉食材:鸡腿，葱段，葱花。做法步骤: 1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油调味，搅拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。 3、再次起锅烧油，油热后放入葱段炒香，再放入鸡腿肉翻炒均匀。炒熟后撒上葱花即可出锅装盘开吃。山药炒肉食材准备：山药、里脊肉、蒜末、葱段。做法流程： 1.里脊肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.山药去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。 3.切好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入山药煸炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。 4.最后淋入适量的清水一起焖煮五分钟左右，接着倒入瘦肉和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。凉拌土豆丝食材：新鲜土豆、葱姜蒜、盐、醋、生抽、辣椒油、香油做法详解： 1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入凉水中浸泡一会儿，去除多余淀粉，让土豆丝更加清脆。 2、将浸泡好的土豆丝捞出沥干水分，放入大碗中备用。 3、葱姜蒜切末，加入盐、醋、生抽、辣椒油、香油调成汁，倒入土豆丝中拌匀即可。黄豆苦瓜排骨汤准备食材:排骨，黄豆，苦瓜，姜片。做法步骤: 1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。 2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成块。黄豆清洗干净，沥干水分备用。 3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、时间到，再放入苦瓜继续煮二十分钟。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。糖醋包菜材料：包菜、油、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、剁椒（可选）、生抽、淀粉。做法： 1. 将包菜用手撕成小块，清洗干净，控水备用。 2. 葱切小段，姜切末，蒜切末，剁椒备用。 3. 准备一个碗，加入适量盐、糖、醋、生抽，搅拌均匀备用。 4. 热锅加油，放入葱姜蒜末和剁椒，翻炒出香味。 5. 倒入包菜，翻炒均匀，使其充分吸收油香。 6. 加入调好的糖醋汁，翻炒均匀，使包菜表面略微变软。 7. 加入适量盐调味，翻炒均匀。 8. 用少量淀粉水勾芡，使汁液变得浓稠。 9. 收汁后，即可出锅装盘。