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珠三角作为全国南美白对虾的重要的养殖区域，今年开局形势让从业者直呼“超出想象的”严峻，投苗量大幅萎缩，动保竞争白热化，价格战不断，虾价持续低迷，养殖户投苗积极性差。养虾从暴利产业变成高风险的微利产业，养殖户又该如何面对产业的变化？
高风险、白菜价
白虾暴富神话破灭
从以上3个表格看出，以40支/斤规格虾为例，2022年、2023年春节、清明两大节日虾价维持在27-28元/斤，2024年却仅有16-17元/斤，下跌11-12元/斤，跌幅约40%，可谓断崖式下跌。
虾价那么低，是养虾的人都养得很好，很高产吗？然而并不是，养虾的风险依旧很高。首先，苗种质量的参差，虾苗的选择依旧是养殖户面前的一道难题。其次，寒潮、强对流、洪水等自然灾害问题频繁。3月份的寒潮，造成部分养殖户的冬棚被吹烂。5月初，中山、珠海不少地方由于持续暴雨，造成虾塘被淹，虾棚被压坏，损失惨重。第三、虾的病害问题依旧严峻，从各大水产检测站的数据可看出端倪。
2月份，广东海盟水产服务中心在珠三角养殖核心区主流大河及内外河流的水样进行抽检监测，发现外源水的病源携带率非常高。以养殖重镇大鳌为例，虾肝肠胞虫（EHP）检出率为90.48%，对虾血细胞虹彩病毒（SHIV）检出率85.71%，这也是今年冬棚虾困扰养殖户的两大难题。
虾满堂水产检测站4月数据显示，受理样品的塘底泥的虾血细胞虹彩病毒（SHIV）57.58%、虾肝肠胞虫（EHP）54.19%、白斑综合症病毒（WSSV）43.24%，塘底泥的病源感染高居不下。
冬棚虾白水塘价，养虾产业从之前的高风险高利润变成高风险微利的产业，那个养殖周期短、一造冬棚赚大发的暴富神话就此破灭。
大批养户转养
投苗量萎缩30%-50%
冬棚虾白水塘价，养殖户对2024年的虾价持悲观态度，纷纷转养其他品种，造成珠三角投苗量下跌30%以上，局部地区更是高达50%。
据了解，今年3月份就出现过一次堵苗。由于春节期间虾价低，不少养殖户尽管虾达到30-40支/斤，仍然选择存塘继续把虾养下去，一方面希望年后价格有所提升，另一方面则通过产量、规格来提高效益，这导致了3月份大量虾存塘，投苗的需求大幅减少。此外，3月份寒潮导致水温下降，养殖户推迟放苗。清明后，养殖户的投苗积极性仍然很差，有养殖户选择晒塘，有的则从精养南美白对虾变成混养，有的则转养罗氏沼虾、班节对虾、泥鳅、开鱼花等等。
其中，中山不少养殖户选择转养泥鳅，“养泥鳅没有养白虾压力那么大，”中山一名虾塘老板看到周边养泥鳅的老板没有搭棚养泥鳅，一口塘也能收入几万元，自己投钱搭了个冬棚养了一批冬棚虾还倒贴了人工，卖完虾以后他全部塘转养了泥鳅。
江门有养殖户由于多口池塘爆发虾肝肠胞虫，白水塘开始大部分转养了斑节对虾。也有养殖户因为虾在一个月内爆发虾肝肠胞虫，就索性把虾塘拿来开鱼花，鱼虾混养。
“今年生意非常惨淡。”珠海一名虾苗场老板告诉笔者，今年珠三角地区整体投苗数量少了30%，局部地方甚至减少50%。鉴于市场的萎缩，珠三角的标粗场转型销售罗氏沼虾或者班节对虾，部分标粗场甚至考虑停产。有的标粗场则在春节停产后，至今仍没复产。
可见，南美白对虾虾苗行业迎来急剧的市场萎缩，苗企面临着空前的困难。
微利时代
倒逼土池转型升级
在对虾微利的形势下，不同养殖户有着不同的应对方式，也倒逼一批养殖户提升密度，挑战大规格、高产，土池南美白对虾的产量两极分化越来越大。
第一种，破罐子破摔型。他们选择便宜的苗种，少动保粗放型或者混养的养殖模式。这部分养殖户已经把养虾当成副业，能省则省，到年中能赚就赚点，不赚钱也不希望亏太多，养虾的同时还兼着做其他的工作。
第二种，以低成本运营熬过困难期。他们把一部分面积作为蓄水池，其他池塘则以低密度、养大虾、养快虾模式进行过度。一方面，降低投入成本，另一方面，降低密度也降低病害爆发的几率。养完这造，再把精力投入到年底的冬棚虾养殖。
第三种，升级土池的硬件设施，向高产要效益。这批养殖户在2022年尝到自动投料机模式的甜头，通过对虾自动投料机、底部纳米气盘增氧、纯氧以及在线溶氧监测、增氧机控制器、变频增氧机等智能化硬件装备的升级，亩产量从1000多斤提升到2000-3000斤，一方面是节省人力成本，另一方面通过自动投料机的科学投喂，降低料比，实现降本增效。
中山一规模养殖场老板，因为春节期间虾价很差，他边养边等价格，最后把虾从30-40支/斤养到20多支/斤，高峰期存塘20多万斤。这种通过提升池塘硬件，产量得到飞跃提高的案例在珠三角并不少见。
塘租回归理想
虾苗、动保竞争白热化
产业不景气，塘租价格是最直接的反应。2023年下半年开始，塘租就开始回落，从之前动不动就8000-10000元/亩下降到4000-6000元/亩。
动保市场的萎缩也加剧的市场的内卷。每个企业卷的方式不一样，有企业通过升级配方、加量不加价的方式来提升产品的竞争力，维持自身品牌在行业当中的一个产品优势和品牌优势。有的则通过促销来吸引养殖户。
“今年周边的经销商动不动就促销，买一送一。有的厂家直接到塘口开发客户。”江门的一名经销商也感受到市场萎缩以后，同行、厂家内卷带来的压力。年初他预想过今年不好做，但没想到会这么难。有一些效果好的产品，因为成本比较高，能接受的客户还是比较少。
有经销商表示，促销也并没能提高销量，萎缩是大环境导致的。
“今年是近10年来，江门市场第一次出现销量的萎缩，下降幅度将近80%。”某动保的销售员表示江门市场的动保尽管竞争很激烈，但自从他开发了江门市场以后，第一个月的销量就突破10万元，而且销量一直都在增长，以前说艰难，只是增长速度放缓，销量依然在增长。
今年目前这样的形势，也倒逼着他们要想办法来弥补销量。
笔者认为，价格是选购产品的一个重要因素，但不能忽略产品质量。市场内卷是一方面，但浑水摸鱼的产品也不少。养殖户要擦亮眼睛，鉴别产品质量的好坏，不要盲目追求低价，造成鱼虾出问题，反而得不偿失。
2024年是煎熬的一年，养虾人要调整养殖心态，学会赚小钱、赚慢钱，先求稳再求多。同时也建议养殖户多出去交流学习，这一两年，对虾养殖的变革速度很快，技术的两级分化变得越来越大。
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作者：彭日立
编辑：朱洁珊
第二届华南小棚虾产业
高质量发展大会
时间：2024年5月29日-30日
地点：广东•湛江
—参会对象—
大型小棚虾养殖户、经销商、流通商、饲料、种苗、动保、加工、餐饮等全产业链企业代表等1000人。
—会议亮点—
超30亿元投入品风口暴发▶▷
小棚虾养殖投入品（饲料、动保）市场容量超30亿元，这一变革将重塑原有的市场格局。面对这一巨大的市场潜力，水产企业如何抢占先机，制定创新的市场策略？本场大会将为您揭示市场的新趋势，探索发展机遇，助您掘金全新赛道。
超100家实力派对虾园区开发商出席大会▶▷
国内大型养虾综合平台运营商汇聚一堂，众多优秀的养虾综合平台运营商崭露头角，成为推动华南小棚虾产业进步的重要力量。
渔公子带您参观小棚虾新质生产力▶▷
渔公子带您走进广东江门、阳江、湛江、钦州、北海等小棚虾养殖一线，实地探访小棚虾养殖高手最新养虾情况，参观小棚虾新质生产力，深入交流最新的养殖成果，共享成功养殖经验。
开创小棚虾高端品牌苗之路▶▷
当前小棚虾苗行业存在苗种质量不稳定、生物饵料安全性问题、水质管理不善、育苗成本上升以及科研支持不足等问题，如何加强虾苗质量监管、降低育苗成本以及完善市场监管机制等，打造高端小棚虾品牌苗，促进小棚虾苗行业的健康发展，成为亟待解决的问题。
链接优质食品企业、商超解决卖虾难题▶▷
本次大会将链接安井、美佳、国联水产、恒兴食品等食品企业，盒马、钱大妈等社区商超，汇聚这些水产食品巨头的智慧和力量，挖掘出更多的合作机会和创新点，推动对虾流通、食品产业与小棚虾产业实现更深层次的融合与发展。
2024中国小棚虾产业调研报告重磅发布▶▷
农财宝典-大国渔业对虾产业研究室将在本次大会上独家发布《2024中国小棚虾产业调研报告》。系统梳理全国小棚虾养殖分布，苗种、饲料、动保、流通等产业链环节相关数据，区域性、时空性以及多维度地对对虾产业规模和未来发展趋势进行分析，探索产业发展新思路，为加快补齐产业发展短板、培育发展新业态新模式提供数据参考，助力小棚虾产业高质量发展。
—主要议题—
中国小棚虾产业高质量发展的核心挑战与应对策略
2024中国小棚虾市场深度洞察与战略分析报告
中国南美白对虾种苗市场的现状、机遇与挑战
华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新路径
华南万亩小棚养殖的精细化园区管理与最佳实践分享
华南小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案
华南小棚虾流行性疫病防控策略与高效应对方案
中国小棚虾产业高质量发展思想汇
—同期活动—
（一）2023中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼
1.评选年度高端虾料品牌
2.评选年度品牌虾苗企业
3.评选年度动保领军企业
4.评选年度设备科创引领企业
5.评选年度风云人物
6.评选年度检测企业
7.评选最美养虾致富带头人
8.评选年度小棚虾养殖园区
（二）筹建广东小棚虾协会
（三）华南小棚虾饲料技术创新研讨会
（四）渔公子带您参观小棚虾新质生产力
（五）小棚虾园区招商引资创新项目路演
（六）华南小棚虾养殖基地精英之旅
（七）华南小棚虾养殖经验交流会
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