报告标题
基于近红外光谱的药食两用作物产地溯源及整体质量控制技术研究
药食两用作物（MECs）的成分复杂，很难用个别指标来描述其整体质量。近红外光谱具有丰富的信息，对几乎所有与有机基团结合的有机分子和无机元素都有响应。因此，利用近红外光谱技术对MECs的整体质量进行表征具有独特的优势。本报告将以具体的MEC为例，介绍近红外光谱技术在活性成分含量快速测定、产地和真伪鉴定以及整体体质量评价方面的应用，并简要介绍相关的化学计量学算法，为MEC的整体质量评价提供参考。
嘉宾介绍
李文龙 研究员
天津中医药大学中药制药工程学院
现代中医药海河实验室 副主任
李文龙博士长期从事中药质量控制和中药制药工艺研究，以第一作者和通讯作者身份发表论文百余篇，其中SCI收录50余篇，申报专利10余项。主持国家重点研发计划课题、中国博士后科学基金及特别资助项目、浙江省自然科学基金、国家中医药管理局中药标准化项目等课题30余项。获山东省科技进步奖、浙江省药学会医药科技奖、陆婉珍近红外光谱奖青年奖、中国仪器仪表学会科技进步奖各1 次。参与编写《电感耦合等离子体质谱应用实例》、《新编中国药材学》、《近红外光谱实战宝典》、《点亮我们生活的近红外光谱》等专著、教材5 部。目前担任中华中医药学会炮制分会委员、中药制药工程分会委员兼副秘书长；中国仪器仪表学会药物质量分析与过程控制分会理事；中国颗粒学会青年理事、生物颗粒专委会委员；中国中药协会中药智能制造专业委员会专家委员；担任《医药导报》《中国实验方剂学杂志》《中草药》等10余种期刊编委、青年编委及《药学学报》《中国中药杂志》《中草药》、
Food Research International, Powder Technology、Sensors and Actuators B: Chemical等国内外40余种期刊审稿专家。
实习编辑：黑龙江八一农垦大学 刘芯；责编：张睿梅
为进一步促进未来食品科学的发展，全面践行“大食物观”的指导思想，持续提升食品科技创新和战略安全。由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、河北农业大学食品科技学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同主办，北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团等企业赞助的“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 中国 北京 召开。
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为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间： 2024年 8月 3—4 日 ，会议地点： 中国 湖北 武汉 。
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