笋的营养价值和功效

笋具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可辅助治疗消化不良、脘痞纳呆等症。

笋含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，有润肠通便的功效。