朋友1：“我觉得自己吃很多东西，也吃不饱”
我：“是不是吃饭太快了？”
朋友2：“我怎么总胀气？”
我：“是不是吃饭太快了”
我妈：“我便秘怎么办？”
我：“是不是吃饭太快了”
虽然吃饭快不是导致这些问题的唯一答案，但确实是最容易发生、也最容易解决的。
咀嚼真的非常重要！
不就是嚼吗，有那么严重？
咀嚼是一个非常复杂+重要的过程，它是消化的第一步。
通过咀嚼，牙齿会把大块的食物撕成小碎片，帮助肠胃更好消化。口腔也会分泌唾液，让吞咽过程更丝滑。
咀嚼食物时，身体也会产生更多的消化酶，并触发肠胃中的胃酸，帮助身体更好分解消化食物。
所以如果只是随便嚼几口就咽，咀嚼不充分，长期会导致一系列消化问题，比如胀气、腹胀、便秘、营养不良、容易过食等等...
所以咀嚼精细度，直接影响消化
牙齿和唾液工作更卖力，肠胃就能轻松一些。
充分咀嚼，食物里的营养也更容易被你吸收利用。
消化功能弱的老人和小朋友需要吃糊糊状的东西，就相当于模拟食物被充分咀嚼的状态，这样才更好消化吸收。
破壁机也是一个道理，商家会说用了破壁机，食物营养更容易被消化吸收。
细嚼慢咽就就是“破壁”。
吃饭慢的人，更容易瘦！
有过一组数据，发现吃饭快的人，比吃饭慢的人，发胖的可能性高出115%。
1. 细嚼慢咽，吃完更有满足感
相同热量营养的食物，固体食物（需要嚼的）会比液体食物（不需要嚼的的）有更多饭后满足感。
这是为什么很多人觉得，都是100大卡，但是橙子会比橙汁更觉得有满足感（不是饱腹感，是满足感）。
也是为什么，400大卡的奶茶和400大卡的正常饭菜满足感完全不同。
2. 细嚼慢咽的人，更容易选择天然食物。
大多数深加工食物，嚼多了就没啥味道了。
比如薯片，最好吃的就是刚入口的那几秒，等调料味过了，多嚼几口也没什么惊人味道了。
（肯定有你不喜欢的食物，你越嚼越痛苦...）
但总体来说，如果是你喜欢的天然健康食物，通常越嚼越香，比如粗粮谷物、充满汁水的天然水果、
3. 细嚼慢咽的人，不容易吃多
你的大脑通常需要20分钟，才能知道胃吃饱了。
食物进入到消化系统后，肠道会逐渐产生瘦素，好让咱们的大脑知道，“我吃饱了，可以不吃了！”
这整个过程大概需要20分钟左右，好奇有多少人午餐不到20分钟就已经解决了，饭后才感觉到撑？
所以放慢吃饭速度，就是给大脑反应时间，让它知道你胃里有足够多的食物，不用再吃了。
我之前吃饭也特别快，尤其和朋友一起吃饭的时候。结果就是，吃下去特别高的热量，每次吃完饭站起来才觉得撑。
嚼多少次才够？
分食物，毕竟白米粥嚼20次也不实际。
普通食物咀嚼约32次左右；费腮帮子的食物，每口可能需要咀嚼 40 次；比较绵软的食物，每口咀嚼 5-10 次就行了。
如何让自己细嚼慢咽
1. 别饿急了再吃饭。饿的时候，谁都恨不得一口吞。
2. 改变吃饭环境，尽量在比较安静、让你放松的环境吃饭。如果在公司吃，尽量找个没人和你说话，你可以安安静静吃饭的地方。
3. 咀嚼的时候，把筷子放下。
4. 很多人吃饭的时候，把要吃的菜夹到自己单独的盘子里，再慢慢吃。
5. 避免无意识进食，边吃饭边看手机，并且把注意力放在食物的味道和口感上。每顿饭结束，可以问自己刚才吃到了什么味道。
6. 如果有着急要完成的事，先做完再吃。
改变咀嚼方式是个挺漫长的过程，我的改变进程里，最有效的办法，就是和吃饭慢的人一起吃饭。我妹就是天生吃饭特别慢的人，我每次和她吃饭都不自觉放慢速度，后来自己吃饭也变慢了。
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晚安，今天也是爱你的咕噜