信阳人的饮食感觉跟郑州这边差距是真大，五一去信阳光山吃酒席，全部都是汤汤水水的那种菜，一碗菜半碗汤，但是在郑州这边吃菜肯定都是用盘子，里面也都是菜，汤汁很少，不过信阳那边的菜味道确实挺好吃，最主要的是郑州这边的菜都千篇一律，而信阳菜能吃出一种新鲜感。
今天公司有个信阳的朋友，说天泽街那边有个焖罐汤，喝着可不错，既然信阳人感觉不错，那我必须跟着去尝尝，之前也来天泽街这边吃过饭，也算美食一条街了，尝过他家的闷罐汤后，感觉汤确实是真的鲜香好喝，老板说这家店开了快15年了，很多老主顾都爱喝他家的汤。 他们家焖罐的种类也是可多，鸽子汤，排骨玉米汤，菌菇汤，三鞭汤等等，颇有点信阳那边的风格，而且罐子都是那种老式的陶罐，用这种陶罐用来煲汤是最合适不过了，煲出来的味道也与众不同，记得小时候家里的盐罐油罐就是这种，现在真的不多见了。
今天公司有个信阳的朋友，说天泽街那边有个焖罐汤，喝着可不错，既然信阳人感觉不错，那我必须跟着去尝尝，之前也来天泽街这边吃过饭，也算美食一条街了，尝过他家的闷罐汤后，感觉汤确实是真的鲜香好喝，老板说这家店开了快15年了，很多老主顾都爱喝他家的汤。 他们家焖罐的种类也是可多，鸽子汤，排骨玉米汤，菌菇汤，三鞭汤等等，颇有点信阳那边的风格，而且罐子都是那种老式的陶罐，用这种陶罐用来煲汤是最合适不过了，煲出来的味道也与众不同，记得小时候家里的盐罐油罐就是这种，现在真的不多见了。
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