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刚看到昨天颁布的从港澳入境携带免税品的新规，从7月1日实施。
有几个朋友还挺关心，问我是不是可以多带几瓶酒。我看了一下细则：【一、对自香港、澳门进境，年满18周岁的居民旅客，携带在境外获取的个人合理自用行李物品，总值在12000元以内（含12000元）的予以免税放行。同时，在设有进境免税店的口岸，允许上述旅客在口岸进境免税店购买一定数量的免税商品，连同在境外获取的个人合理自用行李物品总值在15000元以内（含15000元）的予以免税放行。】可关键是第三条：【三、除上述涉及行李物品免税额度的调整外，对短期内多次来往香港、澳门地区的旅客携带行李物品的有关规定，以及其他现有规定维持不变。】也就是说，只是总货值从5000提升到12000，而携带容量还是没变。事实上，海关在机场入境或港澳边境入关，只要瓶数（容量）合规，一般都不会去查货值。除非因为其它违规行为捎带被查，那就另当别论。所以……洗洗睡吧！没啥变化。

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昨天是法国阿尔萨斯产区，标杆酒庄Trimbach的中国行北京站晚宴。
在米其林一星【京艷·翰林书院】，可巧，前天刚吃【新拾玖】，都是段（誉）家菜一系。我专访了Trimbach的两位联合掌舵人之一的Jean。他负责酒庄市场推广和销售。这个始于1626年的家族酒庄，是阿尔萨斯的绝对代表酒庄，为阿尔萨斯在国际精品酒领域占有一席之地，居功至伟。现在是四代同堂，第11-14代，Jean的父亲92岁了。具体采访内容会单发一篇文章，考虑明后天天做个Vlog，记录现场。昨晚的8款酒，从常规主打酒到扬名立万塔尖酒，实力尽出，难得机会。酒评记录如下，备忘！ Trimbach Riesling婷芭克世家薏丝琳白葡萄酒2021 蜂蜡，柑橘，白桃，中等酒体，集中度不错，柔润，干净，清新，酸度活跃，易饮，入口整体平衡，一直伴随微涩矿物感。 Trimbach Pinot Gris Reserve婷芭克世家灰皮诺珍藏白葡萄酒 2018 熟苹果，白桃，香料，黄油，柚子，中等酒体，酸度活跃，柔滑，集中度不错，活跃清新，干净，回味中长 Trimbach Gewurztraminer婷芭克世家琼瑶浆白葡萄酒2019 玫瑰花饼主导，辛香，荔枝，中等酒体，简单易饮，比较集中，干净清新，中等酸度，回苦不多 Trimbach Pinot Noir Réserve婷芭克世家黑皮诺珍藏干红葡萄酒2021 红樱桃，一丝香料，干净清新，中轻力度的单宁，中轻酒体，细柔易饮。 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile Magnum 2014 婷芭克世家特酿琼瑶浆白葡萄酒1.5L 新鲜杏干，白桃，一丝打火石，重酒体，活跃干净，矿物伴随始终，酸度和酒体集成很好，集中饱满，清新，富有层次，回味长。 Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2018 婷芭克世家薏丝琳特级田盖恩斯堡白葡萄酒果味花香，扑面而来，金银花，茉莉，柚子，白桃，蜂蜡，中重酒体，集中，柔润，酸度高，和酒体很好集成，活跃清新，干净，回味长。这个特级园有四家生产商，trimbach是最大比例。有很强陈年实力。 Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2013 酒石酸8.8， 15%贵腐杏干，柑橘，一丝蜂蜡，重酒体，富有层次，集中，活跃高酸，和饱满酒体能达成平衡，回味长。 Trimbach Clos Ste. Hune 2018婷芭克世家圣桅楼特级园薏丝琳白葡萄酒 1919年第一个年份刚倒出有打火石气息，醒后消散，杏，桃，矿物，苹果，蜂蜡，重酒体，清新，非常集中柔润，在口中凝缩成一团，酸度很活跃贯穿前后但不突兀，富有层次，回味长。很年轻，有待继续发展。

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ProWine 北京 2024酒展，第一天。
最主要收获来自于两部分：一是葡萄酒大师刘琳MW和知酒工作室（郭校长主理）合作的大师班。图四是大师班品鉴用酒，整体能代表当下国产酒的一线实力，这些酒能凑一起，相当不容易。特别感谢刘琳同志给我带了寄托乡愁的果子。也看到了从呱呱落地见证成长的刘夏来小朋友。二是中国新势力酿酒师联盟。原来在其它酒展，看到他们，一直以为是忽悠小白的噱头新势力，带着偏见没有走近过他们的展位。这次……无意中走过路过，和几个展位的老师们交流，然后品鉴，给我打开了一扇窗，不断的惊喜，收获满满。回头一看，自己原来是井底那只呱呱呱！对了，图九是酒展全场唯二的用马瑟兰酿的干白，很有趣，有特点也有实力，看到了马瑟兰的另一种可能性。图六是现在最火产区之一香格里拉葡萄酒产区的产业脊梁香格里拉酒业，敖云的葡萄园就源自香格里拉酒业。感谢杨老师为我特意留了那款一直想试的酒。

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北京最值得逛逛的酒展 ProWine Beijing 2024就要来了。
应该算是北京市区里交通最便利的业内酒展。无论商贸或是学习，都特别推荐。我也准备去逛逛。时间：2024年6月20-21日 6月20日: 1:00pm-6:00pm； 6月21日: 10:00am-6:00pm 地点：北京JW万豪酒店访客登记方式：去组织方Prowine的官方公众号。看了一下，有以下产区国的酒：阿根廷，德国，法国，葡萄牙，西班牙，新西兰，意大利，智利，塞尔维亚，斯洛文尼亚，澳大利亚，国产酒阵营庞大： UP-Chinese Wine向上中国葡萄酒将联手新疆，房山等产区参与——丝路酒庄，天塞酒庄，弓月酒庄，伊珠酒庄，唐庭霞露酒庄，紫雾酒庄。银川市葡萄酒产业发展服务中心联合银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟将携银川产区二十余家精品酒庄：德沃酒庄，虎薇酒庄，银色高地酒庄，和誉酒庄，木兰朵，留世酒庄，贺兰晴雪，立兰酒庄，长和翡翠酒庄，蒲尚酒庄，迦南美地酒庄，亦浓酒庄，美贺酒庄，蓝赛酒庄，夏木酒庄，莱恩堡酒庄，旭域金山，欣恒酒庄，仁益源酒庄，利思酒庄，尚颂堡酒庄；来自云南香格里拉产区的香格里拉酒业和山西晋中太谷产区的岸珀酒庄今年也首次参与；长城葡萄酒和未迟酒庄也将以独立展位的形式参加本次活动；近年来兴起的新锐酿酒师团体，Young Generation China Wine（YGCW）也将携手以下酒庄亮相ProWine Beijing 2024，四姑娘山、寸山、璃歌远山、行乐迫切、放思酒庄、雪山秘境、田园酿造、小圃by HJ 、内蒙古·乐为。大师班：唯一的中国籍女性葡萄酒大师刘琳MW带来：中国品味，国际视野 —— 中国葡萄酒产区的风土巡礼；卡奥香贝古堡庄主Philippe Lejeune带来：法式马尔贝克的文艺复兴；中粮长城桑干酒庄总经理、中国酿酒大师、首届全国葡萄酒品酒技能大赛冠军、全国五一劳动奖章、中国酒业大国工匠获得者于庆泉带来：同知共卓，品味东方——中粮长城桑干酒庄大师班； ASC精品酒业全国培训总监、WEST4级Diploma证书及该机构四级授权讲师Dorian TANG唐丽燕带来：Riesling Your Summer 迎接夏日，寻味雷司令；中国最佳意大利葡萄酒推广大使尚宣雨带来：醇醉意享，经典风情；全球十大酿酒顾问、北京农学院酿酒工程系主任李德美带来：自由自在中国葡萄酒；槟客文化创始人，香槟校尉孟蕾带来：全新香槟时代；李德美及多位特邀嘉宾带来：ProWine Beijing沙龙——中国文化环境中葡萄酒消费者多维度画像，等众多行业前沿和热点议题。

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【回归和老友记】
最近三四年，昨晚是首次参加澳大利亚葡萄酒品牌的品酒晚宴。听着介绍中那些熟悉……可又需要一两秒钟才能反应过来的澳洲子产区名，有点小感慨。这次，澳大利亚名庄De Bortoli，又重回中国市场。这是少数在中国市场已经确立一定声誉和知名度的澳大利亚葡萄酒品牌。昨晚和中国独家合作伙伴ASC，一起与北京的部分媒体小聚。 De Bortoli的出口总经理王迈特（Matthew Bahen），十来年前在北京就认识，曾是老ASC人，好些年没见了。我不知道他的英文本名，只记得他的中文名。这次再见感觉比以前老成了。 De Bortoli在中国葡萄酒市场已经扎根十来年。尤其代表作Noble one贵腐甜白酒，在国内市场也是有一定人气和口碑。试了几款主打红白日常餐酒，干净，清新，易饮，能感觉到产品定位精准，很适合即饮市场和个人日常消费市场。当然压轴的是代表作Noble one 2020，新鲜蜂蜜，新鲜枣汤，糖渍金桔，杏干，枫糖，集中有活力但不过分浓甜，酸度高，均衡活跃，细腻有层次，回味长。感谢ASC的Matthew和Livia为这次品酒晚宴的辛勤！希望老朋友们（酒和人）的回归，能在中国市场有不错收获。加油哦！

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今天是法国官方面包节，法国驻华使馆的活动，又是老友相见，结识新朋的欢聚日。
这满眼的各类面包甜点，还有奶酪果酱，肉肠等。我忍住没有多吃碳水……太艰难了！我这工作可真不容易。哼哼！#法国面包节#

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晚上参加勃艮第著名生产商坤渤（Jean Claude Boisset ）的晚宴。
作为勃艮第最大葡萄酒生产商Boisset集团的主力产品系列之一，整体做得干净清新细致，果味细腻，大部分都是易绽放体质。可惜聊嗨了，大部分酒没记具体酒评词。印象深刻的是： Jean Claude Boisset Corton-Charlemagne 2020 开始有些棱角，香气很精细，我留了一杯，大概两小时后，绽放了百分之八九十，多了些柔润，集中度不错，酸度活跃但不突兀，入口细致充满活力。 Jean Claude Boisset Clos de Vougeot 2018 有很好的单宁成熟度，清新有力，口中展现的骨架比较“扁”，整体干净活跃细致，比Clos de la Roche要封闭些。 Jean Claude Boisset Clos de la Roche 2018绽放速度快，细致红果白茶香料气息，单宁有力，不过很细致，点状发力，在口中构成一个完整立体骨架，酒体和骨架有很好匹配度，活跃清新，干净，富有层次和活力。既适合年轻时品饮也有不错的陈年潜力，易绽放特质在餐饮等领域有很大优势。 Jean Claude Boisset Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020是我试到的第一个Pouilly Fuissé一级园干白。注：从2020年份开始Pouilly Fuissé产区从最高只有村级，升级为拥有一级园。我这井底蛙，从此对Jean Claude Boisset系列刮目相看，没想到有这实力。完全酒单： Meursault“Le Limozin”2018 Nuits Saint Georges“Le Coteaux des Bois"2018 Puligny-Montrachet“Le Trezin”2020 Pouilly Fuissé“Sur la roche”2020 Volnay“Santenots”2018 Corton-Charlemagne 2020 Clos de Vougeot 2018 Clos de la Roche 2018 #葡萄酒# #勃艮第葡萄酒#

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严肃活泼。下午专访了法国香槟区行业协会的三巨头：
法国香槟酒行业委员会会长查尔斯·高梅尔先生，以及香槟区酒庄联盟主席大卫·沙提咏先生与香槟区果农总工会主席马克西姆·杜芭先生。我在现场抽空抓拍了几张特写。采访结束后，是【法国香槟酒行业委员会会长查尔斯·高梅尔先生访华暨香槟酒行业委员会（法国）北京代表处正式成立新闻发布会】发布会现场，熟识老人不少，王老师，李老师，谢老师，唐老师，林姐，还有……就不一一点名了。年纪大也不是啥好事。一晃半年没见了。也有位几年没见的合作多年的老熟人，见面竟然聊起了中英社保差异，唉，都上年纪了，到了成为医院常客的年岁。

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宁夏葡萄酒产区当地政府，支持拍摄的电视连续剧#星星的故乡# ，在央视一套正式开播。
我连看了三集，虽然是艺术化处理的葡萄酒产区故事，不过还是能看到不少熟悉的场景和事件。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的行业先驱西夏王，是这三集的主要场景之一，也是剧中一厂的原型。想起在2000年左右，我们这些葡萄酒爱好者，在北京市场，能以50左右的价格买到能喝的国产葡萄酒，当时的选择就是两家，一家是龙徽……现在几乎没有存在感了，另一家就是西夏王（给老名特做的House Wine级产品）。后来随着去宁夏葡萄酒产区的次数增多，我也去过几次西夏王，最近一次去时还垂直试了一些有年头的酒，实力还是有的，旅游开发老套但成熟。剧中人物能有一定对应的是几位官员，还有那个“李国华教授”……陕西的西北农林科技大学葡萄酒学院奠基人李华教授。茶余饭后，看看还挺有意思，不过有些知识点也别太较真，毕竟是艺术源于生活而高于生活。 #葡萄酒#

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衣衫褴褛，年过半百……老不死的佳酿。
没想到，这里奥哈之光，诞于起伏之年，无惧岁月，不缺精彩。 Prado Enea Gran Reserva, Bodegas Muga 1973 开瓶后，探入老林子，弥漫着湿枯树叶，口蘑干，香料，檀木气息；中等略偏轻盈酒体，集中不散，单宁中等强度，细致干净，酸度很活跃但不突兀，贯穿前后。晚餐三个多小时一直保持住状态。这细腻活跃老酒，和西湖醋鱼双吃（蒸和炸）有质地和香气两个维度的上佳搭配。

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【北京高端贵价餐饮内卷加剧，精品餐饮性价比时代似乎在走近】
前几天吃的新餐厅Casa lola（点评人均269元），是现在北京最贵日料锦（点评人均4532元）的主理大厨，他同时负责主理的平价南美菜馆。我们吃喝小群即将小聚试吃的精品浙江新菜馆，山居满陇（点评人均257元），是杭州名厨俞斌主理，他是杭州米其林首发榜单里一星餐厅的主理大厨。而这家在三里屯的新馆子所在场地，是原来新荣记旗下的已关门的贵价火锅店所在。点评人均184元的Meili&Mad·亚洲北欧融合西餐厅(凤凰汇店)，据说算是已关门的贵价餐厅Refer的副牌。还有前段时间关闭的老牌米其林一星意餐厅Opera Bombana和三里屯boutique酒店瑜舍（含里面的知名米其林一星餐厅），引发不少自媒体搞了一段悲情调调、不舍回忆的纪念炒作。感觉北京的贵价高端餐饮随目标客群大幅萎缩，引发剧烈内卷，最近一年，走亲民路线变成风潮，主攻二三百人均的高性价比精品菜馆越发常见。对于我们这些普通消费者来说是好事，有机会以更低价格试到大师出品。刚我还在吃喝小群里发了一条：“明天见，积极拥抱北京精品餐饮性价比时代！”