眼下正值深秋，咱滕州的田间地头处处透着丰收的忙碌劲儿。走进鲍沟镇，空气里除了泥土的润气，还透着一股子提神的鲜姜香味——和旺种植合作社的生态黄姜基地里，大片的大姜正迎来采收旺季。
地垄间，起姜的农户们忙得脚不沾地。拽起一蓬蓬绿生生的姜秸往上一拔，顺势带出一嘟噜一嘟噜个大肉厚、色泽鲜亮的鲜姜。不少乡亲搬着小马扎坐在田垄里，手脚麻利地去掉泥土、削须、分拣，拔出来的大姜顺着垄沟齐整整码在青绿的茎叶上，打远一瞅，满地都是沉甸甸的秋收底气。
说起鲍沟的这茬黄姜，其实熟悉当地产业发展的乡亲并不陌生。早在2024年底，鲍沟镇在构建乡村振兴“一区四品十特色”产业格局时，“和旺生态黄姜”就已经名列全镇十大特色农产品之中，与卧龙滩葡萄、润禾食用菌等一同纳入了镇里的优势品类培育库。经过这几年的持续培植，这捧地里长出的土特产，渐渐打出了自己的名气。
要把普通大姜种出好身价，地里的规矩可不少。据鲍沟镇官方发布的信息介绍，该基地走的是标准化绿色有机种植的路子，全程选用腐熟有机肥和生物防治技术，严格卡紧化学农药与化肥的使用关口，并定期进行农残检测，把品质稳稳落在绿色安全的底线上。
好品质自然换来了更广的销路。按照镇里的通报，合作社出产的生态黄姜顺利通过了有机认证，不仅摆上了国内商超和生鲜市场的货架，还严格对标欧盟有机农产品准入标准，通过外贸渠道远销到了欧盟多个国家，手里的订单保持着稳定态势。虽然通报中未进一步细列具体的认证证书编码、出口批次和报关详情，但对于依靠土地谋营生的周边农户来说，地头带来的红利却是看得见、摸得着的。
基地常年吸纳周边村里的剩余劳动力就近打工，每逢眼下这样的起姜大忙季，田里的用工需求更是直线上升。乡亲们不用撇家舍业出远门，在家门口的地垄上搭把手、出份力，就能领到一份实打实的工钱，既顾了家，又添了进项。
伴着漷河沿岸的丰收景象，鲍沟镇近年来一边推进乡村建设，一边擦亮“漷水琉香”特色片区招牌。这片地垄里刨出来的黄姜，不仅成了村里产业振兴的硬核支撑，也实实在在地甜了庄乡爷们的心窝子。
原材料标注来源（原始出处未独立核实）
部分来源：鲍沟镇