心脏是身体的核心，心脏健康，人才容易长寿。不用花大价钱买补品，日常三餐多吃这8道家常护心菜，清淡低脂，减轻血管负担，坚持轮换着吃，心脏轻松更有活力。
一、南瓜百合蒸山药
所需食材：老南瓜200克、鲜百合1头、铁棍山药1根、枸杞一小把、蜂蜜或桂花酱适量。
步骤：
1. 南瓜去皮去瓤，切成厚约一厘米的片；山药戴手套去皮，切成与南瓜等长的段；鲜百合掰成小瓣，洗净泥沙备用。
2. 枸杞用温水浸泡五分钟，捞出沥干；如果喜欢更甜润的口感，可以准备一小碟桂花酱或蜂蜜。
3. 取一个深盘，先将南瓜片和山药段交替码放整齐，尽量让每一块都平铺受热均匀。
4. 把百合瓣撒在表面，再均匀点缀一半枸杞，放入蒸锅，水开后中火蒸十二分钟。
5. 蒸到南瓜能用筷子轻松扎透时，撒上剩余枸杞，继续盖盖焖两分钟，利用余温激出香气。
6. 取出盘子，倒掉盘底多余的水汽，避免成品水塌塌影响口感。
7. 淋上少许蜂蜜或桂花酱，趁温热食用，南瓜绵软、山药粉糯、百合清甜，层次分明。
二、生菜炒豆腐
准备食材：生菜、豆腐、蒜、姜、干辣椒。
做法步骤：
1、准备一颗新鲜生菜，将叶片分开后用清水冲洗干净，再用手撕成大块，控干水分备用。准备一块嫩豆腐，小心切成均匀的方块，以免碎裂。
2、起锅烧油，油热后放入切好的豆腐块，小火煎至两面微微金黄，小心翻面，煎好后盛出备用。
3、锅中留少许底油，放入姜片、蒜末、干辣椒段，小火炒出香味。
4、倒入撕好的生菜，大火快速翻炒至稍微变软，加入煎好的豆腐，调入1勺生抽、少许盐、半勺蚝油，轻轻翻拌均匀。
5、保持大火快速炒匀后即可关火装盘，这样生菜口感爽脆，豆腐外香里嫩。
三、酸甜老醋花生
食材：熟花生米、黄瓜、洋葱、香菜、蚝油、白糖、陈醋、生抽、清水
做法：
1.洋葱、黄瓜切块，香菜切段，花生米放凉备用，保证酥脆口感。
2.锅中放全部调料，小火熬至酱汁浓稠挂勺，关火彻底晾凉。
3.所有食材混合，淋入凉酱汁拌匀，静置20分钟入味。
四、黄瓜口蘑炒蛋
食材：
黄瓜、口蘑、鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋炒散盛出备用。
2、锅留底油下蒜片爆香，下焯好水的口蘑翻炒，放入切好块的黄瓜继续翻炒。
3、加入鸡蛋、盐翻炒均匀，淋入水淀粉，大火收汁即可出锅。
五、萝卜烧羊肉
食材：羊肉、白萝卜、蒜苗、葱姜蒜、泡椒、花椒、干辣椒、辣椒面调料： 白酒、生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉、食盐、味精、卤料包、啤酒、食用油
做法：
1.羊肉冷水下锅，加葱姜、白酒焯水撇净浮沫。
2.热油爆香姜片，下入羊肉炒干水汽，放干辣椒、花椒炒香，加生抽、老抽、白酒炒匀。
3.转入电压力锅，加卤料包、冰糖、白胡椒粉、盐、一罐啤酒和开水，压45分钟。
4.另起锅炒香蒜末、泡椒、辣椒面，倒入羊肉和原汤，放入萝卜煮至软烂，最后加蒜苗、味精炒匀出锅。
六、毛豆炒肉丝
食材： 毛豆米200g、猪里脊肉150g、红椒半个（配色）、蒜末。
做法：1、处理肉丝： 肉切丝，加少许生抽、料酒、淀粉抓匀，最后淋半勺食用油锁水。
2、焯毛豆： 水开下毛豆，加一勺盐和几滴油，煮3分钟（去豆腥，更软糯），捞出。
3、快炒： 热锅少油，先下肉丝滑炒至变色盛出。锅留底油，爆香蒜末，下毛豆和红椒翻炒，倒入肉丝，加少许盐、蚝油，淋一勺水淀粉勾薄芡，翻炒均匀出锅。
七、红烧带鱼
【食材准备】：带鱼1条、黑胡椒粉2克、鸡精2克、小葱10克、生抽5ml、干辣椒3克、豆瓣酱5克、陈醋5ml、淀粉15克、生姜10克、白砂糖2克，食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将带鱼处理干净，然后把带鱼表面划一些小口，接着再将带鱼切成5-7厘米的块状备用。带鱼里面的内脏一定要清理干净，否则做出来的带鱼会有很腥的异味。
第二步：将食盐、胡椒粉、大葱段、生姜全部放入到带鱼中搅拌均匀，然后把带鱼腌制2小时后捞出，接着将带鱼清洗干净即可备用。
第三步：将淀粉放入到盘中，然后把每块带鱼放入到淀粉中滚一圈，使每块带鱼都沾上少许的淀粉，然后将锅烧热后，把带鱼放入到锅中，中大火将带鱼炸成两面金黄色。
第四步：接着把豆瓣酱、鸡精、白砂糖、生抽、干辣椒、少许水放入到锅中，大火将带鱼煮5分钟，接着沿着锅边撒少许陈醋即可起锅食用。
八、洋葱木耳炒青椒
食材：干木耳1小把、洋葱半个、青椒半个、蒜3瓣、盐、少许生抽
做法
1. 木耳冷水泡发，撕小朵，开水焯2分钟，捞出过凉沥干；洋葱、青椒切丝，蒜切片。
2. 少许油下锅，蒜片爆香，放入洋葱中小火炒软炒出香味。
3. 加入青椒翻炒几下，倒入木耳大火快炒，放少许盐、生抽调味翻匀出锅。
养心小贴士：日常做菜牢记少盐、少油、少糖；少吃腌制菜、肥肉；保持情绪平和，不熬夜，每天坚持散步，养护效果更好。