杭州人餐桌上的水产新贵，价格突然接近腰斩，咋回事？

10月26日，杭州市拱墅区锦园小区，活蹦乱跳的罗氏沼虾价格很亲民，最低18元/斤，最高25元/斤。

沼虾价格18元/斤已经低于对虾价格了 记者陈文龙摄

沼虾价格25元/斤 记者陈文龙摄

水产摊主刘成福卖沼虾有10多年，他说，“今年沼虾价格是最便宜的，已跟明虾、对虾的价格差不多了，而去年这个时候沼虾至少要33元/斤，同比跌幅30%以上。”

沼虾20元/斤 记者陈文龙摄

相比明虾、对虾，罗氏沼虾的身价远高于它们，其最大特点是个头大还没有虾线，肉质吃起来还有点鲜甜。所以，沼虾一直是杭州人餐桌上的水产新贵，红烧、白灼、熟醉……总有一款让人食欲大增。

沼虾价格25元/斤 记者陈文龙摄

根据不完全统计，目前全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，主要集中在两广和江浙地区，年产值超过200亿元，其中70%的虾苗源自浙江省淡水水产研究所培育的种虾。

浙江省淡水水产研究所专家表示，今年罗氏沼虾在近期出现阶段性低价，原因有多方面，比如近期北方寒潮来袭，虾农出虾较为集中，导致市场短期内供过于求引发价格下降；另外，近年来，消费端对罗氏沼虾规格取向发生了较大变化，导致规格较小的罗氏沼虾价格走低，而市场对于大规格的罗氏沼虾（单只重量25克以上）需求较大，且价格很高，可以达到50元/斤以上。

大规格的罗氏沼虾 记者陈文龙摄

橙柿互动·都市快报 记者 陈文龙

编辑 郭智杰

审核 毛迪 陈欣文

校对 王建英

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