很多从鱼虾转养东风螺的养殖户都会发现：同等土地面积下，东风螺的盈利上限显著高于常规鱼类、南美白对虾。高利润不是凭空而来，是市场稀缺性、集约化模式、资金周转、定价逻辑共同决定，最明显的现象是：东风螺塘头收购价常年维持40-70元/斤。但同时也要认清，高利润对应的是更高的技术门槛与养殖风险。
因此，海南文昌、东方，广东湛江等地，养殖的东风螺人数是越来越多，但是，在笔者的平时工作的过程当中发现，其实，很多是原本养虾的、养鱼的，转养的东风螺，因此，也遇到了很多问题。最典型的就是，以传统养鱼，养螺的经验来养殖东风螺，但是，这个是错误的，因为呢，虽然养殖鱼虾和养殖东风螺大的方面是差不多的，但是也有细微上的差别。因此，不少养殖户也遇到很多以前没有遇过的“奇奇怪怪”问题，又不知道该如何去解决，最后，甚至出现了“爆塘”。
今天，小编根据自身经验，撰写了系列文章，今天就是养殖东风螺的基础：养好水，护好底（沙），排好水，保好（底）氧。
第一条，养螺先养水，水质是根基。
水是东风螺生存的载体，水质好坏直接决定螺的摄食、生长与抗病能力。不少养殖户遇到螺不吃料、活力差、损耗增多，第一反应是换药、调饲料，却忽略水体本身。养螺的水讲究稳定，不能大起大落。要维持菌相，把控pH、氨氮、亚盐等指标，减少应激。水体一旦失衡，有害微生物大量繁殖，极易诱发病害。养好稳定的水，才是养殖第一步。
但是，很多老养殖户还是传统的养殖观点：常规鱼虾普遍采用大塘养殖模式，水体容量大，环境缓冲能力强，水质指标波动相对平缓。而东风螺多采用小水体养殖，池塘水体总量有限，环境容错空间小。残饵、粪便等有机质会快速改变水体环境，一旦管理稍有疏忽，底质会短时间恶化，弧菌就会爆发。
另外，东风螺养殖池，普遍是采用流水的养殖模式，因此，在几个小时内，整个池的水会被换的干净，如果你想使用一些产品，比如：VC，碘等有效果，你就必须掌握一些技巧，否则，你泼进入产品将被水“流”出去，自己花了钱，还起不到效果。
第二条，排水不是换水，排的是底污。
很多新手存在误区：大量加水、全池换水就能改善水质。其实养螺池排水的核心目的，是排出沉积在底层的残饵、粪便、死亡藻体等有机污物，而不是简单更换全池水体。一次性大量换水会带来巨大应激，极易造成减产。优先使用低位排污，把底层脏东西排出去，高位排油墨的形式，来达到水体排污的目的。
第三条，养好螺要护好底(沙)。
东风螺栖息于池底沙层，底沙就是它的“家”。残饵、排泄物持续沉积，会慢慢造成底沙发黑、发臭，底层毒素累积。底沙一旦恶化，螺容易出现不钻沙、硬头、七字、翻背等情况。日常要定期底改，分解底层有机质，维持底沙疏松透气；减少过量投喂，避免残饵堆积。
护底沙，本质就是守护东风螺的栖息环境，也就是护住了我们的钱袋子。
第四条，重中之重，守住底层溶氧。
底层缺氧是东风螺养殖最大隐形杀手。水体表层看着溶氧充足，但沙层底部很容易形成缺氧死角。缺氧会加速底质腐败，产生氨氮、硫化氢等有毒物质，诱发细菌、原虫类病害，导致螺陆续死亡。养殖全程要重点监测底层溶氧，合理配置增氧设备，高温、高密度、天气突变等阶段，更要加强底层增氧，牢牢守住底层溶氧这条生命线。
在我们的日常检测工作中发现，小水体养殖模式下，东风螺的底氧需求量远高于普通鱼虾。实测数据显示，螺池表层水体溶氧，往往是沙层底部溶氧的两倍。鱼虾多在水体中上层活动，对底层缺氧的耐受度相对更高；而东风螺长期栖息在沙层之内，生存、摄食、代谢全部依赖沙层环境。沙层一旦缺氧，会快速滋生硫化氢、氨氮等有毒物质，诱发病害。
因此，小编建议大家，表层水看着溶氧充足不代表安全，守住沙层底层溶氧，就是守住东风螺养殖的生命线。
总的来说，养螺是一套系统工程：以水为基础，以排污为手段，以护底为核心，底层溶氧作为底线，妄误轻信有什么神药，或者一阵见血的方法，只有遵循这四大原则，减少盲目操作，稳定池塘环境，才能降低病害风险，提升东风螺成活率与养殖收益。