虽然现在的手机,平板以及电脑上都会有日期,但我依然会在每年都准备一本日历,不仅是看日期,更是从其中的每一页中去感受传统内容,而这些都蕴藏在农历当中。纵观每一个月,都可以细数出许多的大小的节日习俗,而如今来到九月,首先到来的便是“九皇会”,其是古人结合北斗七星以左辅、右弼构成,《玉匣记》中有云:“九月初一至初九日,北斗九星隆世之辰……此日胜常日,有无量功德”。也就是说从九月第一日一直到初九都是民间的祈福之日,相传这几天是一年中迎福纳祥,接好运的最佳时期。而九月初九,日月同行的日子,则蕴含着吉祥好运加倍,自古便流行着宴饮祈寿的风俗。
时至今日,重阳节更成为民间孝老敬老的代表性节日,在此期间的习俗与饮食也就更加丰富。是对老人的关切,也是对家人的美好祝福。届时牢记:吃3样,喝2样,做2样,忌1事,纳福迎祥,日子幸福美满,顺利安康过深秋。
吃3样
饺子,重阳节是深秋的传统节日,此时寒意已经十分明显,尤其是北方地区,这天讲究包饺子吃,暖和滋补。同时其也蕴含着团圆,纳福,吉祥等好彩头。
1、现在新鲜的玉米还比较多,可以用来调馅,鲜香解腻,先来把玉米粒剥下,若是都比较大,可以剁一剁,吃着更香。
2、还搭配了胡萝卜,洗好了也先改改刀,料理机绞成小颗粒。继续把鲜肉也绞好。
3、准备一点葱姜水淋进去,先把馅料挑一挑,搅拌到上劲的程度时,淋上生抽,蚝油,再补点热油,胡萝卜也放里边去,与之拌匀。
4、最后将玉米粒撒里边,适当地补点盐,调好味道即可包起来。
栗子,节日的饮食也都遵循着时令,现在栗子正丰收,其也是传统食物,人们会制作栗子糕来吃,香甜可口,又添幸福美满,事事顺利的好寓意。
1、来将其清洗好了,置于锅中去煮二十分钟左右,彻底熟透之后,将其一一剥出来。
2、放入料理机,补充一点牛奶,炼乳,然后反复几次,打成细腻的状态。
3、不粘锅放一点黄油,或是橄榄油,玉米油这些味道淡的,将其倒在里边,一边小火加热一边翻炒,待炒透可以抱团的状态即可关火。
4、接着来制作造型,准备好模具,一一做好即可。没有的也可以简单做成方形或是圆形,即可享用。
花生,其是这个时节收获的果子,也被誉为“长生果”,很适合重阳节,为老人们祝福安康长寿。同时其味道鲜香而且营养,帮助我们保护心脑,健脾胃,改善体质等。
1、在洗的时候需要仔细些,并且多搓搓,确保洗干净了。
2、放到锅里,水加满,几样香料,各自需要少放些,盐,冰糖都加一点。
3、水开之后,继续去加热,二十分钟左右就好了,其熟透了,关掉火,在里边泡一两个小时,会会特别入味。
喝2样
萝卜汤,九月深秋,萝卜已然上市,作为秋冬季里的健康食材,也是重阳的传统食物。民间在这天要煮萝卜汤来喝,以祈福安康吉祥,顺遂无忧。
1、搭配了鲫鱼来煮,营养更足,味道也更鲜,先来将其收拾好,充分擦干。另外把萝卜洗好,切出来待用。
2、首先在不粘锅里淋油热透,鲫鱼放里边去煎一会儿,把表面都煎成型。而后往里边添上开水去煮,葱姜丢一些。
3、切好的萝卜用清水泡泡,而后也下锅,同鲫鱼一起煮二十分钟,随后补盐,香菜,便可出锅。
菊花茶,四季之中,人们都喜欢喝些茶,不仅解渴,也静心。到了重阳节前后,菊花盛开,不仅可以欣赏,也有一些菊花是可以晒干来泡茶喝的。顺应现在干燥的天气,可以跑一些菊花茶来饮用,能够在一定程度上帮助我们清热降燥,保护肝脏,明亮眼睛等。当然其本身比较凉,届时可以搭配枸杞,红枣,或是桂圆一起来泡,并且趁热去喝,味道更好,也更舒服。
做2样
放纸鸢,这是重阳节的传统习俗之一,一方面这个时节的风轻日明,天高云淡,更适合将纸鸢高高放起。同时该习俗也寄托着人们的美好心愿,放纸鸢也称为“放福气”,古人认为其非得越高,那么福气也就越多。所以届时可以带着家人一起来放纸鸢(风筝),沾沾好福气。
孝顺老人,重阳节也称“敬老节”,这是其主要核心精神所在,因而在这一天要通过各种形式去孝顺老人。有条件的话,可以回家看看父母,为他们做上一顿暖心的饭菜,陪他们聊聊天。若是太远,不能回去的,不妨打个电话,来表达我们的心意,无论何种形式,只要我们去做,都能让父母暖心。
忌1事
忌说消极的话,九为阳数,而阳又谐音为“祥”,所以重阳也就是吉祥加倍之意。当然从九皇会中也可以看出,初九是非常难得的祈福之日。那么届时要调整好内心的状态,多说些积极的话,吉利的话,讨个好口彩。所以别去说一些消极丧气的话,影响家人的心情,也辜负了这样的好日子。
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【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】

