极目新闻评论员 纪平
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据央视新闻报道，10月16日，广西桂林阳朔县食品药品安全委员会办公室发布情况通报：针对网传该县有部分商户存在硫磺熏制桂花问题，县食药安办第一时间联合林业、农业农村、市场监管、公安部门赶赴现场核查。经查，反映情况属实。
目前，正对涉事桂花干流向紧急追溯，对全县桂花收购、加工、销售各环节启动拉网式排查，对相关商户已依法采取措施。该县对违法违规行为坚持零容忍，发现一起、查处一起，坚决守护食品质量安全。
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眼下正是桂花飘香的季节，桂花不仅可赏可闻，更以温软香甜的特质成为一种食材，被人们用来为美食注入“灵魂”。桂花糕、桂花茶、桂花糖……都是中华美食中不可或缺的一员。在这样的时节里爆出“硫磺熏制桂花”，让不少人大感“炸裂”，相关词条冲上热搜。
更让消费者揪心的是，前不久刚被“甲醛白菜”惊吓，转眼又被“硫磺桂花”震惊。作为常见食材的白菜、桂花，在短时间内先后爆雷，如此频率，难免引发大众担忧的扩容：“会不会还有什么东西也有问题，只是我还没发现？”
民以食为天，食品安全是守护大众安全的第一道防线，容不得一丝马虎和松懈。每次食品安全问题的爆出，都是一次重要的警示信号，揭出的是个别商贩职业底线的缺乏，一些销售平台公共责任的缺失……我们看到，每当这类问题爆出时，相关涉事地的管理部门及时回应了公众质疑，立即着手查处，这样快速跟进的态度和行动力值得肯定。但另一方面，如何在直面问题、严格查处的基础上，进一步规范从业者行为，参与食品生产、运输、销售的每一环都能守底线、守规矩，能从被动接受责任到主动维护行业准则，仍有不少提升空间。
否则，刚管住“甲醛白菜”又有“硫磺桂花”，按下葫芦起来瓢，不仅是监管部门疲于奔命，公众对食品安全的信任，也会在这类事件一次又一次的迭加中被慢慢消蚀。
（来源：极目新闻）