周兆成解读渔猎齐哥曝光硫磺桂花：只是熏一下提亮卖相，算不上严重违法？

很多人觉得硫磺熏桂花只是行业老办法，算不上大事。想多了。

博主渔猎齐哥暗访曝光，阳朔部分作坊硫磺熏蒸桂花。

大家好，我是安剑律师事务所周兆成律师。

大众普遍有个认知误区，硫磺熏桂花只是简单护色防虫，少量熏制无伤大雅。大错特错。

当地早就发文明令禁止硫磺熏蒸桂花。硫磺燃烧产生二氧化硫残留在桂花里，长期食用会损伤呼吸道、肠胃和肝肾。这类桂花用来做桂花蜜、桂花糕，直接进入餐桌，危害普通人健康。商户熏硫，目的就是提亮颜色、增重压低成本，赚取差价，属于典型的食品加工违法行为。

也有不少从业者辩解，这是代代相传的土办法，大家都这么干，算不上犯罪。

这是典型的行业惯性说辞。行政层面，市场监管部门可以没收原料成品、高额罚款。如果二氧化硫残留严重超标，足以危害人体健康，就不再只是行政处罚，会涉嫌生产不符合安全标准的食品罪，要追究刑事责任。消费者买到这类问题桂花，还可以主张货款十倍赔偿。老习俗不能凌驾食品安全法律之上。

这里做一个重要边界提醒：

本期解读仅针对硫磺熏蒸食用桂花的情形，其他品类农产品硫熏标准不一样，不能直接套用。

食品安全没有灰色地带。不能为了好看好卖，就牺牲消费者身体健康。行业潜规则，一旦触碰法律红线，就必须被整治。民间监督博主的曝光，恰恰是食品安全重要的一道防线。

你觉得这类硫磺桂花案件，应该优先重罚生产加工小作坊，还是重点追查销售渠道斩断流通？评论区说说你的看法。