昨天娃回来,一路上都在跟我念叨着儿歌,说是为了重阳节做准备的,其中都是在讲尊老敬老的内容。回到家,娃还洗了两个苹果,特意把大的给我,小的留给自己,说要像孔融那样。心中很是感慨,这便是传统节日的意义所在吧。当然现在距离重阳还有几天,其实在农历中的每一天里,也都有着专属于当下的风俗。
九月初四,广东兴宁永和镇地区,这一天非常热闹,当地流行着祖师巡游、鼓乐、故事台表演等活动,据说是源于“武仙祖师下山赐福”的传说,在过去远在外地的亲友也会赶到永和地区的亲戚家做客,人们对这一节日的重视程度不输端午节。
而在贵阳市修文县的一些地区,这天则是搂查节,主要是流行于苗族地区,也称为“吃新节”,其是农耕文明的遗留风俗,在当天,人们会身着盛装,载歌载舞,同时还穿插着祭牛仪式,来表达感恩,祈祷五谷丰登,富足美满。
从广义上来看,九月初四还是建除十二日当中的“开”日,核心寓意为“开启、顺利”,适合去做各种带有开头意义的事情,属于比较吉利的日子。从这些内容来看,九月初四是个极富内涵的时间节点。下面就结合这些风俗来跟大家分享具体内容,讲究:1不碰,2不做,吃3样,寓意五谷丰登,平安富足。
1不碰
不碰牛肉,这一点主要是从“吃新节”的风俗而来,值得一提的是,该节日已经列入非物质文化遗产名录,是农耕文明的延续与传承。而在过去,牛是农业中的主要生产力,能够帮助人们节省很多力气,提升效率,在人们心中的地位很高。在这一天,人们会为其准备很多美食,以做犒赏,也感谢老牛的辛苦付出。这一天对于牛是非常尊重的,因而也就不能够去吃牛肉。
2不做
不与人发生争执,深秋时节,周围的环境一直在变化,花草树木枯萎凋谢,呈现出萧瑟之景,人们容易受到影响,情绪焦躁,遇到一些棘手的事情也就更容易发火。所以这个时节本就考验人们的情绪管理能力。届时要格外重视,无论什么时候,都要控制好自己的情绪,避免与人争执,否则会带来更多的麻烦。平和待人,理智处事,生活才能更加顺利。
不盲目开始新事物,从开日的角度来看,这样的日子适合去开启新的事情,能够得到好运的助力。而且现在已经进入后半场,有很多新的内容需要我们去完成。但即便如此,无论大事还是小事,都需要先做好规划,将各种问题都提前考虑到,那么再去进行才能事半功倍,而不能盲目开始,以免后续遇到各种问题,难以达到预期。
3要吃
糍粑,深秋时节,天气渐冷,可以吃些糯米类的食物,其能够帮助我们补充气力,缓解虚乏,健脾暖胃等。做成糍粑,香甜美味特别解馋。
1、糯米面置于大碗里边,混合一点奶粉拌匀了,再继续加水,将其拌成面团。
2、直接分成小份,并且逐一搓圆,在手里按一按,扁一些便于煎熟。
3、在不粘锅里刷点油,热透后其摆进去,中等火候去加热,一两分钟时翻面,继续煎到金黄熟透。
4、提前准备一点红糖水,将其淋到锅中,熬至浓稠,包裹到糍粑上即可出锅。
豆腐,在客家地区,这天彼此的便是酿豆腐,其搭配鲜肉制作而成,味道鲜香。还蕴含着兴旺多福,安康富足等好彩头。
1、首先来把肉馅准备出来,瘦肉里混合些肥的一起来做更香。另外把豆腐先改成一公分左右的厚度,中间的部分用勺子咬出小窝窝,并将肉馅放到里头,
2、锅里放油先热透,将馅料的一面朝下先煎一会儿,成型时翻面,继续将其煎成型。
3、在锅里加入酱油,蚝油,盐,热水,焖十分钟左右,而后撒些香葱即可出锅。
板栗,俗话说“秋吃果”,这个时节里别错过了这个干果,炖汤炖透吃特解馋,帮助我们补充体力,强健筋骨,改善体质等。
1、准备半只鸡,剁开洗好后,先用宽水煮透。另外把板栗剥出来待用。
2、锅里淋油热透,先把鸡块倒里边去,迅速地炒炒,烹出香味来,而后放板栗一起炒匀,补充酱油,葱姜,炒匀后加热水炖。
3、一个小时左右就好了,适当补些许的盐,把滋味调好便可关火。
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【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】

