减肥真正的敌人不是脂肪本身，而是基础代谢。
身体的热量总消耗是由基础代谢、活动代谢、食物热效应组成的，而基础代谢占 60%–70%——也就是你躺着不动、什么都不干，身体也需要消耗的热量。
基础代谢值比较低的人，你吃得再少也瘦不下来，因为身体进入了"省电模式"。而基础代谢值旺盛的人，即使躺着不动，也能燃烧大量热量，脂肪自然不容易堆积起来。
6个技巧保持代谢旺盛，才是你躺瘦的正确方式！
技巧 1：吃够蛋白质
蛋白质是维持代谢的有效方式，因为蛋白质属于大分子食物，食物热效应（TEF）最高。身体消化蛋白质本身要消耗热量，占比约 20%–30%；而碳水只有 5%–10%，脂肪几乎为 0。当你吃进去 100 大卡蛋白质，身体需要花30大卡来分解，真正吸收的只有70大卡。
不仅如此，蛋白质也是维持肌肉的原材料，减肥期间吃够蛋白质才能做到减脂不减肌。蛋白质还很抗饿，饱腹感远强于碳水和脂肪，能压住你事后暴食的冲动。
建议，减肥的人，每餐要吃一掌心的肉蛋奶豆，而不是只吃蔬菜水果。
技巧 2：睡够 7 小时
研究发现，睡眠不足降低代谢，每天只睡 4 小时的人，第二天对高热量食物的渴望会增强，进食量明显上升，脂肪也更容易堆积起来。
想要修复代谢，就要多睡觉，少熬夜，每天睡够7个小时，是身体机能修复所需的时间，可以稳定激素，第二天精力充沛，不容易暴饮暴食，代谢水平也会更旺盛。
技巧 3：吃够基础代谢，避免过度节食
很多人减肥会过度节食，每天热量摄入不足1000大卡，远低于自己的基础代谢。虽然这种方式掉秤快，但是身体会启动省电模式，身体会降低代谢率，出现肌肉流失、脱发、乏力等问题。
当你恢复正常饮食后，身体热量消耗已经不如从前，会持续热量结余，体重就会反弹回来。
想要保持基础代谢值，一定要避免过度节食，保证每天热量摄入大于基础代谢值，通过提升活动代谢的方式来创造热量缺口，才能保持住肌肉、稳定代谢。
技巧 4：定时起来活动
久坐不动会直接降低非运动性活动产热，包括走路、站立、抖腿、做家务，它占总消耗的 15%–50%，是因人而异最大的变量。
而"定时起来活动"可以激活身体肌群，提升非运动性活动消耗，建议：每坐 45–60 分钟站起来走两分钟、接个水、做几个拉伸、深蹲。一天攒下来，NEAT 能多出一两百大卡，相当于白赚一段慢跑。
技巧 5：早点吃晚饭
身体的胰岛素敏感性在白天高、夜间低。同样一顿饭，晚上 9 点吃比下午 6 点吃，血糖波动更大、更容易转成脂肪存起来。
想要提升代谢，稳定血糖，我们应该把晚饭提前到睡前 4 小时以上，这样可以顺着身体的代谢节奏走，夜间身体有助于开启燃脂模式。
我们可以将进食时间缩短在白天8-10个小时内，晚饭早一点吃，吃得清淡，保持八分饱即可，晚饭后保持禁食模式，这样可以提升胰岛素敏感度，还能促使身体燃烧更多脂肪。
技巧 6：多做力量训练
每公斤肌肉每天静息约消耗 13 大卡，脂肪只有约 4–5 大卡。肌肉量上去，你的"基础代谢值"就被永久抬高了——哪怕你今天什么都没干，也比从前多烧。
因此，减肥期间也要多做力量训练对抗肌肉流失。没有力量训练经验的人，可以从自重深蹲、俯卧撑、臀桥、平板支撑等复合动作开始，每周 2–3 次、每次 20 分钟，循序渐进提升训练强度，就能刺激肌肉发展，提升基础代谢值，打造易瘦体质。