网络订餐
“看不见”的后厨
是否真能让您“看得见”安心？
每一份外卖的背后
是干净整洁的烹饪环境
还是暗藏隐患的卫生死角？
网络餐饮食品安全既是民生关切，也是监管重点。为巩固前期治理成果，持续强化入网餐饮服务提供者主体责任，姜堰区市场监管局接续开展“食不相瞒”网络餐饮食品安全监督曝光行动第七期。
本期聚焦整改复查、随机抽查、示范引领三个环节，对前期问题商户整改情况逐一复核，对重点网络订餐商户实施突击检查，对食品安全管理规范的商户予以公布，持续压实食品安全主体责任。
现发布第7期曝光名单
让诚信者“亮”出底气
让违规者“露”出原形
“食不相瞒”
让后厨“晒”在阳光下
一起围观本期有哪些餐饮店上榜
问题追踪——整改前后
食不相瞒——直击后厨
明厨亮灶——安心之选
板块一
问题追踪——整改前后
整改不能只看“回复”，更要看“回访”。本期执法人员对前期问题商户开展回访复核，围绕整改清单逐项验收，以下通过整改前后对比，直接看结果。
【整改案例一】姜堰区港粤隆菜饭骨头汤店
经营地址：江苏省泰州市姜堰区罗塘街道太平路1-3号
（该店已停止经营，市场监管局已依法查处）
【整改案例二】姜堰区居之然餐饮店
经营地址：江苏省泰州市姜堰区罗塘街道老庄社区龙涛城市花苑6-17室
整改前：
整改后：
【整改案例三】泰州市姜堰区有家披萨餐饮店
经营地址：江苏省泰州市姜堰区溱潼镇明清西街16号楼109室
（该店已歇业关闭）
板块二
食不相瞒——黑榜
本期黑榜继续盯住网络订餐量较大、消费者关注度较高的商户，随机选点、突击进店，重点检查后厨卫生、食材贮存、加工操作、设施设备和人员管理。对发现的问题，执法人员现场取证、依法处置，检查情况如实公开，接受社会监督。
【曝光案例一】：姜堰区芹姐牛肉面馆
经营地址：江苏省泰州市姜堰区溱潼镇明清街10号楼15号
上榜理由：
1.私人物品、药品堆放于餐桌；
2.垃圾随意放置于后厨地面；
3.垃圾桶未加盖。
【曝光案例二】：姜堰区靖原涵餐饮店店
经营地址：泰州市姜堰区三水街道锦姜家园营业房534室
上榜理由：
1.三防设施未正常运行，存在有害动物活动痕迹；
2.环境卫生差，私人物品乱放。
【曝光案例三】：姜堰区辣妈老鸭粉丝汤店
经营地址：江苏省泰州市姜堰区顾高镇团结路31号
上榜理由：
1. 卫生环境脏乱；
2. 冰箱内食材未覆膜，且叠放存在交叉污染风险，积霜严重。
板块三
暖闻——明厨亮灶
在强化问题整改和违法查处的同时，本期对食品安全管理制度落实较好、后厨环境整洁、加工操作规范、证照公示齐全的商户予以正向展示，引导网络餐饮服务提供者对照提升、规范经营。
【推荐商家一】：泰州潼喜文化旅游发展有限公司
经营地址：江苏省泰州市姜堰区溱潼镇会船大道19号
【推荐商家二】：泰州市梁徐街道董记牛肉铺
经营地址：江苏省泰州市姜堰区梁徐街道梁徐社区二组5号
【推荐商家三】：姜堰区许悦糖水店
经营地址：江苏省泰州市姜堰区罗塘街道新世纪市民广场2号楼165号
网络餐饮食品安全监管需长期坚持、系统推进。姜堰区市场监管局将持续把“食不相瞒”作为常态化监督载体，强化线上线下一体化检查，严格依法处置发现问题，定期公开检查结果，压紧压实入网餐饮服务提供者主体责任。
欢迎广大消费者和社会各界参与监督，如发现网络餐饮食品安全问题，可通过公布渠道反映，姜堰区市场监管局将依法核查处置。
图文来源：姜堰微视听
综合编辑：泰州百晓生