又到一年螃蟹季,在吴江城区体育路农贸市场,多家水产摊位前看到大闸蟹已经抢“鲜”上市。
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俗话说“九雌十雄”,刚上市的大闸蟹以母蟹为主,公蟹预计将于10月上市。目前市场上的这些大闸蟹主要来自七都,也有部分来自外地。
各家大闸蟹的个头都不小,在水槽里爬来爬去,生龙活虎。拿起母蟹,掀开蟹脐,可以清晰地看到蟹黄。一些商家还在水槽边摆放剥开的大闸蟹,展示其中的蟹黄,吸引消费者购买。
上市初期,这些母蟹的价格相对较高,但与去年同期基本持平。
3.5两至4两规格的价格240元/公斤,大约45元/只;
3两规格的价格200元/公斤,大约30元/只;
2.5两规格的价格170元/公斤,大约21元/只。
虽然价格较高,但是中秋节和国庆节临近,市场需求已经明显升温。“这两天线上订单特别多。”水产摊主潘虹介绍,她发朋友圈宣传了一下,就接到了来自内蒙古、浙江、深圳等地的订单。多数顾客要求假期到货,到时候和亲友一起品尝。仅两天,她就接到了60份订单,其中不少是熟客。
另一位水产摊主赵洁说,最近陆续接到不少线上订单,除本地订单,还有来自福建、辽宁等多个地方的订单,“基本上都是准备在过节期间吃的。”
随着后续大闸蟹大量上市,供应量增加,价格有望进一步回落。
