8月，走进延寿县园艺专业合作社的果园里，风里裹着清甜的果香。红彤彤的，还有黄水晶般的李子压弯了枝头，摘一颗咬下去，甜汁顺着嘴角漫开。不远处的仓库里，工人们正忙着给产品打包贴单，快递单上的地址遍布大江南北。
“搁几年前，谁能想到这山沟沟里的果子能卖到那么远的地方去？”看着眼前这番热闹光景，合作社理事长张佩远忍不住感慨。如今，他种的李子、梨、小苹果，天天都有订单往外发，根本不愁卖。
在黑龙江，从6月中旬的蓝靛果开始，“寒地龙果”就一茬茬地成熟了：桑椹、树莓（覆盆子）、黑色醋栗、葡萄、李子、小苹果、梨、桃、蔓越莓、沙棘……这些水果，不但丰富了大家的“果篮”，更丰盈了果农的“腰包”。
厚积薄发抢“风口”
“我们黑龙江栽种的果树，绝大部分都是我们自己杂交选育的，不是国外引进的。”黑龙江省寒地浆果现代农业产业技术协同创新推广体系首席专家、国家葡萄产业技术体系蓝靛果哈尔滨综合试验站站长、东北农业大学教授霍俊伟指出“寒地龙果”最硬核的底气。
“别小看咱们的‘寒地龙果’，光是能成规模、有市场竞争力的特色品种，数下来就有十几种。”走在连片的黑龙江省农业科学院示范基果林间，园艺分院仁核果中心副主任刘万达给记者细数起“寒地龙果”的“家底”。“我们省种果树历史悠久，我们园艺分院有多位研究果树的老专家，为我省果树的迭代更新作出了卓越贡献。”
红肉李子
顺着张佩远果园往全省望去，“寒地龙果”的版图远比想象中广阔：这边是形态似桃、酸甜耐储的龙园桃李，那边是甜度能达17度、比西瓜还甜的龙园蜜李，还有果大肉厚的龙园秋李。不远处的梨园里，火遍全国的“东北冻梨”还在努力长大；成片的小苹果园里，果实质地脆甜紧实，风味比普通苹果更浓郁醇厚。刘万达介绍：“这些都是我们针对黑龙江气候打磨出来的本土品种，抗冻、品质稳，老百姓种着省心，市场也认。”
李子、梨、小苹果是咱们“寒地龙果”的“传统家底”，那小浆果可谓是当下势头最劲的“新生主力”。紫黑透亮的蓝靛果，年产量占到全国九成，种植规模更是做到了世界第一；艳红饱满的蔓越莓，坐拥全亚洲独一份的规模化种植基地；红树莓、黑加仑的产量常年稳居全国首位；还有漫山遍野的野生蓝莓、野生红豆、沙棘，都是藏在林海深处的自然馈赠。
如今，家底厚实、势头向好的“寒地龙果”产业，更迎来了政策层面的精准加持。《黑龙江省经济作物扩规提质增效三年行动方案（2026—2028年）》中明确，要实施“寒地龙果”培优壮大行动，以优质化、精品化、市场化为主攻方向。“寒地龙果”正迎来它最好的发展机遇期。
全链发力共增值
好果子要卖出好价钱，离不开敢闯市场的企业带头人。哈尔滨森莓园生物科技有限公司董事长高云丽，从建筑行业跨界投身农业，一头扎进蓝靛果产业近二十年，从几亩试验田起步，一步步做成了带动数千农户的龙头企业。
“刚入行那几年，蓝靛果就是山里没人要的野果子，收购价几毛钱一斤，没人信它能进大城市的大超市。”高云丽介绍，“我们跟东北农业大学的专家团队共同奋战，从品种改良到保鲜技术反复攻关，就认准一个理：龙江的寒地果子，品质不比进口浆果差，就得卖出它该有的身价。”
成熟的蓝靛果
这份坚持换来了市场的认可。2025年，靠着自主研发的保鲜技术，蓝靛果鲜果成功打入北京、上海、杭州的盒马鲜生。如今在盒马渠道，125克装的蓝靛果售价35.9元，折合每斤140余元。今年，森莓园蓝靛果成功上榜熊猫指南2026年度中国优质农产品榜单。
果子虽然卖得好了，但高云丽心里清楚，光卖鲜果，浪费了这宝贵的资源。“鲜果有季节限制，运输损耗也不小，真正要把蓝靛果的价值吃干榨净，还得往深加工走。”这些年，森莓园在精深加工上下了不少功夫，低温萃取、花青素提取、功能性食品的开发，一步步把一颗蓝靛果的价值从田间延伸到车间，产品附加值实现翻倍增长。
这正是“寒地龙果”产业升级的一个缩影。省农业农村厅中药材发展处（经济作物处）处长、一级调研员修国辉表示：“‘寒地龙果’就是要沿着‘做大基地、做强加工、做活流通、做靓品牌’的发展思路，真正实现从卖‘原字号’向卖‘精字号’的转变。”
修国辉认为，“寒地龙果”是朝阳产业、有潜力、有前景，未来可期。他提出“寒地龙果”产业高质量发展八路径：战略谋划好，重点聚焦好，科技赋能好，部门联动好，政策支撑好，品牌引领好，宣传发动好，市场开发好。“我们要突出优势，突出特色，突出亮点，集聚资源，集合众智，集中力量，重点打造特色县、样板乡、专业村（屯)，拓展公共品牌+区域品牌+企业品牌的品牌矩阵，携手变联手，共建享共赢。”
兴县富农谋发展
“这些年通过我们的努力，很多市（县）的一些农民，通过种植我们‘寒地龙果’获得了很好的收益。”霍俊伟介绍，“我们的好多小浆果药食同源、酸甜浓郁，契合当下消费者水果多元化、营养化、小众化的消费潮流，产业效益十分可观，真正做到‘一亩顶十亩’，成为农户增收致富的好作物。”
今年4月，哈尔滨市科技局联合东北农业大学、森莓园公司在方正县大罗密村捐赠了7000株蓝靛果优质种苗。企业统一供苗、统一技术指导，成熟后保底价收购。“不用占用耕地，就在自家院子里种上几垄蓝靛果，日常打理不费太多工夫，成熟了有企业上门收，老百姓都纷纷开种。”方正县大罗密村党支部书记张东峰说道。据了解，森莓园推出的“庭院经济”模式每年可帮助老百姓增收超万元。
在延寿县，“张果老”的名号比冻梨还响亮。本名张佩远的他，守着长寿山的果园干了几十年，1200亩果园里种了100多个果树品种。这几年他又搞起了农文旅融合，每年八月“仲夏有‘李’”采摘季，园子里扭秧歌、品鲜果、露营烧烤，热闹得像赶集。不仅如此，长寿山庄还新建了4处山林休闲木屋，升级改造了民宿和餐饮区，形成集采摘、观光、露营、餐饮于一体的多功能体验区。
游客在采摘园采摘李子（受访单位提供）
“光卖果子是死钱，把游客引进来，果子、餐饮、住宿一起赚，乡亲们在家门口就能打工挣钱。”张佩远笑得朴实，“周边村的留守妇女、老人，来园子里打零工，摘果、打包、接待游客，一年也能多赚万八千的。”像张佩远这样的带头人，正在带动更多农户靠果子找到增收门路。
黑龙江省农科院副院长焦少杰结合多地实地调研，建议“寒地龙果”产业要实现高质量发展，就要错位布局赛道，规避产业内耗。他表示，各市场主体、科研力量应当找准自身定位，部分主体深耕品种选育，部分主体主攻深加工、流通环节，实现分工协作，补齐全产业链短板。同时，要持续推动政研企联动，夯实产业根基。
这与《黑龙江省经济作物扩规提质增效三年行动方案（2026—2028年）》的部署不谋而合。方案提出“寒地龙果”要优化布局建基地，以哈尔滨、大兴安岭、黑河、伊春、牡丹江、七台河为主要区域，做大蓝靛果、沙棘等重点品种。要加快适销品种培育、复壮和引进，做强“勃利蓝靛果”“尚志红树莓”“穆棱沙棘”等地标品牌。要加工赋能延链条，大力开发小浆果鲜果、果干、原浆、果酒、单体速冻、冻干粉及花青素等高附加值产品，延伸布局功能性食品、保健品等精深加工品类。要多元联动促增收，加强与乡村休闲旅游融合发展，结合草莓、大樱桃等设施果树采摘发展田园观光、农耕体验等业态，推动单一生产向消费多元转型，拓宽群众经营性、服务性增收渠道。
文/张月 记者 周静 摄/张月 记者 唐海兵