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为有效防范来源不明肉品流入集市，筑牢农村食品安全防线，近日，县市场监管局联合县畜牧业发展服务中心开展了农村大集肉品安全专项联合检查。

此次专项行动覆盖全县各农村大集，执法人员重点对生鲜畜禽肉摊、熟食经营点、冷冻肉制品摊位开展检查，逐一核查经营资质、从业人员健康证明，仔细查验肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严厉查处销售私屠滥宰、病死变质、注水及来源不明肉类等违法行为。同时对摊位环境卫生、食品防护设施开展检查，对发现的隐患现场督促整改。

执法过程中，工作人员同步开展普法宣传，向经营商户宣讲食品安全、动物防疫相关法律法规，督促经营者落实进货查验主体责任；向集市过往群众传授变质肉类辨别技巧，畅通投诉举报渠道，引导群众参与监督，凝聚共治合力。

下一步，两部门将持续健全联动监管机制，完善监管台账，常态化开展农村集市巡查检查，持续规范肉品经营秩序，守护乡村群众“舌尖上的安全”。