民以食为天，食以养为先。5月17日至23日，第十一届全民营养周如期而至。今年活动以“吃动平衡 健康体重 全民行动”为主题，并联动“5·20中国学生营养日”，倡导全社会关注膳食均衡，践行健康生活方式，让科学营养理念走进千家万户。
十年深耕，让营养成为“全民共识”
自2015年创办以来，全民营养周已连续举办十届，成为推动《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》落地的重要科普平台。
十年来，活动围绕“健康中国 营养先行”，持续聚焦居民膳食结构问题，推动健康理念从“知道一点”走向“主动践行”，让“吃得好、吃得健康”逐渐成为大众共识。
但从现实来看，一些饮食误区依然存在：高油、高盐、高糖摄入偏多，蔬菜、水果、奶类摄入不足，“重口味、轻营养”“重荤轻素”等问题较为普遍，加之久坐少动，超重肥胖及慢性病风险持续增加。
今年聚焦“吃动平衡”，正是针对这些问题，引导大家通过“合理膳食+适量运动”，守护健康体重。
对照膳食指南，看看您家餐桌是否达标
根据《中国居民膳食指南（2022）》，健康饮食可以从以下几个方面自查：
一是食物多样，不过度单一
每天摄入食物种类应达到12种以上，每周25种以上。主食建议增加全谷物比例，如糙米、燕麦、玉米等；每餐保证2—3种蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。
二是蔬果充足，奶豆常备
成年人每天摄入蔬菜300—500克、水果200—350克。注意水果不能替代蔬菜。同时，每天摄入奶类300—500毫升，并适量补充大豆及坚果。
三是荤素搭配，优选低脂
每日鱼、禽、蛋、瘦肉总量控制在120—200克，优先选择鱼类和禽类，每周至少食用鱼类2次。每天1个鸡蛋即可，无需刻意舍弃蛋黄。
四是少盐少油，控糖限酒
食盐每日不超过5克，烹调油25—30克，添加糖控制在25克以内。减少油炸、高糖饮食，含糖饮料尽量少喝或不喝。
五是吃动平衡，关键在坚持
建议每天行走6000步，每周进行至少150分钟中等强度运动（如快走、慢跑等），减少久坐时间。
从一日三餐做起，把健康落到生活里
健康饮食不是“临时任务”，而是日常习惯。
建议家庭烹饪多采用蒸、煮、凉拌等方式，减少高油高盐；保持三餐规律，避免暴饮暴食；合理备餐，践行“光盘行动”。
不同人群也需重点关注：
* 儿童青少年：避免过度进补，预防肥胖
* 成年人：减少久坐，均衡饮食
* 老年人：饮食清淡，注重营养吸收
家庭是健康的起点，家长的饮食习惯，也在影响孩子的一生。
让每一餐更健康，让每一个家庭更安心
健康中国，营养先行。全民营养周不仅是一场科普活动，更是一份行动倡议。
从今天开始，重新审视餐桌结构，调整饮食习惯，坚持“吃动平衡”，让营养成为日常，让健康成为习惯。
让每一餐更科学、更安心，也让每一个家庭，都更有力量守护健康。
文字：医疗发展科 高瞻
出品：宣传科