最近,

张颂文带着新剧《三尺之下》

回到家乡韶关取景,

这位“家乡推荐官”又在片场

开启了“美食种草模式”,

趁着与粉丝见面,

把藏在韶关的地道滋味,

又当面投喂。

不少网友直呼连韶关本地人都不知道。

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网友的抖音号视频截图

恰逢本周日粤BA第七轮赛事

又将在韶州体育中心燃情开赛,

这份美食清单更加不能错过,

收藏起来,球迷赛后直接冲!

餐馆里的地道硬菜 一口入魂

张颂文在片场推荐的聚星楼,藏着韶关人最爱的家常味,招牌鸡煲肉质紧实有嚼劲,烧肉蘸白糖层次丰富,罗氏虾鲜甜爽口。

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图源:60642138

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图源:在逃冰淇淋槑槑

林农山庄的南雄辣鹅脱骨入味,酸笋大肠、酸笋鸭酸辣过瘾,豆腐酿芋头和牛百叶也值得一试。

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以上2图图源:小羊快跑

食惠鲜煲世界的酸辣猪心顶开胃下饭,白灼牛腩配炸蒜酱香到舔盘,蒜蓉蒸河粉软滑入味。

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图源:是小王bb啦

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图源:睇下食咩

龙姐私房菜的姜葱鸡鲜嫩多汁,酸甜排骨外酥里嫩,酸笋炒山坑螺越嗦越上瘾。

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图源:鱼鱼寻吃记

鲜鱼庄的深井烧鹅皮脆肉嫩,酸甜松子鱼和黄芽白蒸鱼片各具风味。

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图源:椰子酱酱酱

熊记美食的葱油鸡皮脆肉嫩,脆皮大肠外脆里糯。

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图源:白菜

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领鲜农庄的白切鸡皮爽肉滑,焖黑豆腐和沙姜猪手也很出彩。

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以上2图图源:Apple酱zzang

滃江人家主打翁源客家菜,油水鸡、周陂大肉等特色菜一应俱全,古朴的装修让人仿佛回到老家。

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图源:椰子酱酱酱

跟着张颂文的推荐,在韶关的宝藏餐馆里,品尝这些一口入魂的地道硬菜。

烟火滋味藏着老韶关记忆

韶关的街头小吃,同样让人念念不忘。

张颂文此前在vlog里提到的田螺,肉质脆嫩,加紫苏爆炒后鲜辣过瘾,嗦螺时连汤汁都要吸干净才满足。酸笋田螺煲更是经典,浓稠的酱汁裹着田螺肉,酸辣开胃,是夏夜的绝佳下酒菜。

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大塘扣肉是韶关的招牌美食,五花肉肥瘦相间,中间夹着粉糯香甜的乐昌炮弹香芋,蒸制后肉香与芋香相互渗透,肥而不腻,入口即化。

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山野间的馈赠 自带美味滤镜

韶关的好山好水,孕育了无数山珍美味。在张颂文的眼中,韶关很多美食藏着韶关的山水灵韵。

跻身“世界四大名柚”的长坝沙田柚,果肉多汁,清甜有蜜香,存放三月仍风味十足。

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龙归香蜜薯蒸煮后软糯香甜,细腻无渣。

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南雄板鸭经千年“曝腌”技艺制成,皮薄肉嫩,腊香浓郁,是客家饮食文化的经典代表。

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张溪香芋个头硕大,粉糯绵密,是香芋扣肉的绝佳食材。张颂文曾在剧组分享香芋糖水,让李小冉赞不绝口,足见韶关香芋的独特魅力。

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始兴宰相粉以山泉水和稻米制成,柔韧爽滑,米香纯正。

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韶关的冬笋肉质脆嫩甘甜,与腊肉同炒,鲜香味美,尽显山野本真。

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还有韶关火山葛根,切成薄片蒸着吃,口感面甜却无渣,正因为这份独特被认定为国家地理标志保护产品。

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不要等以后,现在就带着这份美食地图打卡韶关地道美食吧!

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这个周末,

来韶关看粤BA,

更要跟着张颂文的推荐,

品尝地道的韶关美食。

在赛场为球员呐喊助威,

在餐桌感受粤北风味的独特魅力,

让味蕾与激情在这座城市一同绽放!

部分来源:韶关旅游、武江发布、乐昌发布、始兴发布等

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