明天19时48分，呼和浩特正式进入……

风暖人间草木香

一笺清浅入夏来

明天19时48分

我们迎来二十四节气中的

第七个节气——立夏

立夏饮食有“三鲜”

不吃苦也能度夏

很多人一提立夏就想到“吃苦”，其实对多数脾胃偏弱的人而言，过分苦寒反而伤阳。立夏饮食的特色在于 “清补”与“增酸”。

地三鲜：蚕豆、苋菜、黄瓜（或蒜薹）

推荐吃法：蒜蓉红苋菜，趁热吃；清炒嫩蚕豆，少油少盐，透出天然的清香和粉糯。蚕豆益气健脾，苋菜清热利湿，两种都是应季的“正气”菜，远比吃反季苦瓜来得温柔有效。

黄瓜建议洗净后带皮拍碎，用少许醋和蒜末凉拌，保留“天然白虎汤”的清热津液，又用醋蒜佐制了寒凉。

水三鲜：河虾、鲈鱼、黄鱼

立夏鱼虾正肥美，高蛋白、低脂肪，补而不腻。清蒸鲈鱼、盐水河虾，可以减少脾胃运化负担，远胜于浓油赤酱的红烧肉类。

树三鲜：樱桃、枇杷、青梅

樱桃：中医认为能补心气、养心血，立夏吃几颗应季樱桃，比阿胶更清爽。建议每日不超过10颗，防止上火。

青梅：将青梅用盐杀青，加冰糖泡制冰糖梅子饮或制作青梅露，酸甘化阴，生津解渴，是最适合夏天流汗后的天然电解质水。

给全家人的通用“健脾祛湿饮”

最后，推荐一款人人都能煮的立夏家庭保健饮，非常平稳：

扁鹊三豆饮（改良版）

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各15克，甘草3克，陈皮一小片。

做法：豆子洗净浸泡半小时，所有材料下锅，加1.5升水，煮开后转小火慢熬40分钟至豆烂，只喝汤水即可。

特色：绿豆清暑热，赤小豆利湿，黑豆补肾固本，甘草陈皮和中。这一碗集清、利、补于一体，不寒不湿，适合全家人当水喝，预防夏日的痱子、湿疹和食欲不振。

愿您在立夏时节

心有清凉，向阳而生

来源 | 包头新闻网综合