立夏过后，夏天已悄悄地向我们走来，天气越来越热了，人很容易上火，让心情烦躁； 且天气热让睡眠质量会变差，晚上躺在床上翻来覆去就是睡不着，半夜很容易惊醒。。。睡眠质量大打折扣，失眠常会引起情绪不稳、反应迟缓、疲劳感、记忆力不集中等， 如若不及时调理容易影响身体的健康。要想要一个良好的睡眠， 我们要改变外在的条件外，还要注意饮食上搭配，多吃些降火、养心、助眠的食物， 有助于我们睡眠好，第二天的做事效率也会更好哦。下面就给大家分享四道“去火菜”， 立夏后心烦躁、睡不好，不妨要多吃，清内热、降心火， 睡得香、精神饱满一整天。一起来看看吧。
第一道菜： 荷兰豆炒藕片，莲藕是一种营养的食物， 具有生津润燥、滋阴降火、养胃健脾、改善睡眠质等功效；而荷兰豆色泽翠绿， 营养美味，富含优质植物蛋白和钙质，爽脆又味美。 五月天气燥热睡不好，将它们搭配炒在一起就成为一道清爽又味美的“看i昂好助眠菜”，清热润燥营养高，睡得香身体棒，增强免疫力，
推荐菜品【荷兰豆炒藕片】 原料： 藕片 荷兰豆 胡萝卜 姜 油盐
制作过程： 将莲藕去皮后切成片备用； 荷兰豆摘好洗净备用； 胡萝卜去皮后切成菱形片备用。 烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入少许油，先加入少许姜丝煸炒两下，再将胡萝卜片放进锅中翻炒几下，再将藕片放进锅中翻炒几下，加入焯好的荷兰豆放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
第二道菜： 西芹炒百合， 洁白温润的百合具有清心降火、安神润燥等功效，而西芹则能降火安神，将它俩搭配在一起炒， 清淡爽口， 清甜不腻，还能降火润燥、安抚情绪 ，帮身体祛湿排毒，营养又养人， 吃着温润舒服。
推荐菜品【百合炒西芹】 原料： 百合 西芹 水淀粉 枸杞 油盐
制作过程：将西芹切成菱形片备用； 烧锅开水加入少许盐和几点油，将西芹片和百合片放进锅中锅中焯烫一、两分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入焯好的西芹片和百合片放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，再加入少许水淀粉勾芡，最后放入少许泡好的枸杞即可。
第三道菜： 莴苣炒牛肉丝，莴苣被称为“千金菜”， 营养美味，其里含有莴苣素，带着独特的气味, 对我们的神经系统起到镇定效果，可消除紧张，帮助睡眠。 莴笋中还含有大量纤维素，能促进肠壁蠕动，促进消化有利于通便 。五月正处于春夏交替的季节，这时失眠多是由肝火旺盛、体内湿气重导致的，不妨将这道家常小炒多吃几次吧。
推荐菜品【莴苣炒牛肉丝】 原料： 莴苣 牛里脊肉 料酒 生抽 淀粉 蒜 油盐
制作过程：莴苣去皮后切成细丝后加入少许盐揉均匀备用； 牛里脊肉切成细丝后加入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制3分钟； 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的牛肉丝放进锅中翻炒至变色，加入少许蒜丝放进锅中翻炒几下，再挤去部分汁水的莴苣丝放进锅中翻炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
第四道菜：虾仁炒苦瓜，入夏后，不少人会出现上火、睡眠不好等情况，这时不妨多吃些苦瓜， 瓜含有丰富的维生素C和苦瓜素，能清热解毒，清心安神、清肝降火等功效，有助于改善睡眠质量。，苦瓜的苦味能刺激味蕾，能打开食欲， 促进消化。这道“降火菜”只需简单炒一炒，好吃又营养，清心火、助睡眠，一觉到天亮。
推荐菜品【虾仁炒苦瓜片】 原料： 苦瓜 虾仁 姜蒜末 油盐
制作过程：提前将干虾仁清洗干净后浸泡10分钟； 洗净的苦瓜对半剥开，去掉中间的瓤， 再切成片后加入少许盐拌均匀腌制几分钟，再挤去部分汁水，这样能去除苦瓜中部分苦味。 烧热锅放入适量的油，加入少许姜蒜末和泡过的虾仁进锅翻炒几下，加入挤去部分汁水的苦瓜片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。