老话说，“每逢佳节胖五斤！”春节假期长， 且团圆饭菜的餐食都很丰富， 大鱼大肉出现在餐桌上频率高，让肠胃负担大，不知不觉中让肚子里油水满满的，上秤体重增加了不少。春节过后上班复工了， 赶紧给自己和家人的肠胃减减负吧。 不妨调整好平时生活习惯，适量运动、充分休息、饮食要清淡，给内脏“打扫卫生”，将春节期间“过剩”营养“软着陆”。这时建议多补充新鲜蔬菜和高纤维的食物，下面就给大家分享四种刮油清肠的菜，，节后常做给家人吃，肠道通了，大肚腩悄悄变小。 快收藏起来吧！
第一种： 竹笋，它有着“春季第一鲜”的美誉， 低脂、低糖、高纤维， 竹笋中纤维素含量较高，在肠道内可以减少人体对脂肪的吸收，促进肠道蠕动， 防治便秘，降三高，有助于节后清肠排毒，减小大肚腩。
推荐菜谱【冬笋炒肉丝】原料： 冬笋 里脊肉 红椒 淀粉 生抽 料酒 葱花 油盐
制作过程： 将冬笋去皮后切成细丝； 里脊肉和红椒也切成细丝备用；里脊肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 烧锅水加入少许盐，将冬笋丝放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用，这样能去除笋丝中所含的草酸。 烧热锅放入适量的油， 将腌制好的肉丝放进锅中翻炒至变色， 加入焯好的笋丝和红椒丝放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。
第二种：春韭，春季的韭菜最为鲜嫩， 韭菜富含大量的粗纤维，有着”清肠草“的美誉， 韭菜性温、味甘，富含膳食纤维、多种维生素等营养成分，具有清肠通便排毒，缓解便秘等功效，是春天里名副其实的“清肠菜”。
推荐菜谱【韭菜炒香干】原料： 韭菜 香干 蒜 生抽 红椒 油盐
制作过程： 将香干切成片备用； 韭菜洗净后切成段备用； 烧热锅放入适量的油，加入准好的香干片放进锅中翻炒几下， 加入少许生抽翻炒上色， 再加少许蒜末和红椒圈放进锅中翻炒几下，再加入准备好的韭菜段大火快速翻炒，微微变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
第三种：芹菜，它的营养丰富、口感独特，热量极低，富含膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，能够刮走肠道多余油脂，加快胃肠蠕动， 促进排便，有着较强的清肠通便的功效, 排毒一身轻松。
推荐菜谱【腰果百合炒西芹】原料： 西芹 百合 熟腰果 油盐
制作过程： 将西芹切成片备用； 鲜百合掰成片洗净备用。 烧锅开水，加入少许盐和油，将西芹片放进锅中焯烫变色后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入焯好的西芹片放进锅中翻炒几下，再将新鲜的百合片放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀，出锅前将熟腰果放进锅中翻炒均匀后盛入盘中。
第四种：萝卜， 萝卜不仅有着“小人参”的美味， 同样也是最佳清肠排毒的食物之一。 萝卜有助于顺气消食、清肠润道、化解体内湿气等功效， 萝卜的价格便宜，常吃能有助于清理肠道、赶走湿气，大便通了，身体轻松！
推荐菜谱【虾仁蒸萝卜丝】原料： 白萝卜 干虾仁 蒸米饭 盐 橄榄油 葱花
制作过程： 提前将干虾仁泡上10分钟后，将其切成小粒； 白萝卜去皮后切成细丝后加入少许盐拌均匀后腌制5分钟；将腌制后的白萝卜丝加入少许蒸米粉和橄榄油拌均匀。 将拌好的白萝卜丝平铺在蒸屉中，再撒上一层虾仁小粒； 再铺上一层白萝卜丝，再撒上少许虾仁小粒， 最后将其放入蒸锅中，大火蒸上15分钟将其蒸熟，最后撒上少许葱花即可。