大年初一讲究与家人待在一起,而大年初二便要走出去了,届时开启了正月里最为忙碌的模式,人们要开始走亲访友,互送祝福。当然这一天最重要的事情莫过于——回娘家。这是传承已久的传统,《东京梦华录》又这样的描述:“正月初二日,士女皆出嫁女归宁”。而这一习俗的由来据说还与朱元璋的女儿安庆公主有关,相传其因为嫌弃婆家寒酸,曾拒绝在除夕的时候回婆家,而朱元璋便责令她要尽守孝道,在初二再回娘家,借此以后,大年初二便成了人们回娘家的固定日期。

百善孝为先,这一观念在传统文化中处处体现,而回娘家也是其中的一种形式,女儿们出嫁后,大部分时间都在婆家,维系着自己的小家庭,但父母的恩情不能忘。同时过年讲究的是团圆,回娘家也是与父母团圆的体现,非常具有传统意义。

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正月里规矩多,初二回娘家也有一系列的讲究要遵循,届时牢记:1不送,2不做,3要吃,忌1事,团圆美满日子旺,下面就来看看具体内容吧~

1不送

不送单数的礼品,初二这一天,女儿要带着女婿以及孩子们一同回去看望父母,这是非常隆重的日子,而且适逢过年,必然要带上礼品,来表达心意。在准备的时候可以根据父母的喜好来挑选,同时在数量上也有讲究,人们都喜欢“好事成双”的好意头,因而礼品都要准备双数份,可以准备4样或是6样。一定不要准备单数,会显得不懂规矩,也不吉利。

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2不做

不让父母太操劳,女儿们平日里都很忙,唯有到了过年的时候才能回家看看,父母们都很体谅,这天会早早起床,把家里收拾干净之后便扎到厨房里,做上一大桌女儿们爱吃的饭菜来迎接。那么这时候女儿女婿回去后也不能光“享受”,坐等吃饭,要到厨房里看看,帮着父母一起做做饭,洗洗碗,让父母多休息,这才是懂得感恩和孝顺的体现。

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不兜里空空,年初二也是拜年的日子,那么这时候回娘家,除了带着礼品外,也要准备一定数量的红包,碰到很多小辈或是小孩,要发压岁钱,当然也有的地区讲究发糖果或是糕点饼干等,这些都代表着新年祝福,显得喜庆又热闹,也让亲人之间的感情更好。所以这时候兜里不能空空的,否则会显得很尴尬,也会让人觉得不懂人情世故。

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3要吃

,面是初二这天的传统食物,依照老规矩,要用初一包饺子剩下的面来做,其体现了福气连绵有余之意。同时这天也是女人与父母团聚之日,人们希望这团圆的时间能像面一样长一些。同时也寄托着父母对儿女的祝福,生活能够顺顺利利的。

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1、先来把卤汁准备好,西红柿准备两个,分别洗过之后切成小块。

2、两个鸡蛋先打在碗里,搅散拌匀之后,其中加点水淀粉,再次混合匀。

3、起锅放油,不用很多,在里边加点葱花,炒一炒,让香味散发出来,接着倒入西红柿,撒些盐,少许生抽,然后一直炒,尽量炒软,补充一些汤汁,番茄酱加一点,盖住焖三分钟,让汤汁浓稠些。

4、这时候把蛋液淋到里边,一分钟左右鸡蛋全部成型即可关火。

5、在锅里添上宽水烧开,面放到里边去煮,三四分钟的样子就熟了。将其捞出后,放到温水里边过两次。这样口感更顺滑,捞到碗里,淋上卤汁,搅一搅,拌一拌,就可以享用了。

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发糕,这天也是祭财神的日子,有些地区在这天要吃发糕,取发财,发家之意。届时可以蒸上一锅小米发糕,暄软好吃又健康。

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1、大约100克小米,清洗两遍之后,加清水浸泡待用。大约两个小时,米粒一捏就碎这时候就可以了。

2、将其捞出来,放到破壁机里打成细腻的米浆。倒在大碗里边,加发酵粉,泡打粉,糖,搅拌匀。

3、再往里边补充一点蛋糕粉或是低筋粉,与之拌匀,然后等四十分钟左右。

4、其中有密集的气泡时,用蛋抽搅拌几圈,继而分别倒在纸杯里边,撒上蔓越莓干。

5、蒸屉里边添好水,大火加热,五十分钟左右,其体积膨胀成型,就好了。

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,大年初二也是开年之日,这天中午要吃“开年饭”,那么这样一餐要丰盛些,鱼是不能少的,代表着吉庆有余的好兆头。

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1、这里用的是黄鱼,先把里里外外都收拾好了,清理干净。在表面划开但不能划透。先往里边撒些花雕酒,葱姜,盐,腌一会儿。

2、起锅放油,里边加点五花肉丁,炒透之后调入生抽,醋,糖,加点热水,葱蒜姜都要放。

3、接着把鱼放进去,淋上锅里的汤汁,盖住焖二十分钟,虽然鱼肉容易熟,但也要多焖一会儿,确保熟透。

4、最后再准备些小米椒,葱花撒进去,便可以上桌了。

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忌1事

忌睡午觉,首先来说,大年初二正值开年之际,那么要拿出十分的精神头儿来,这样一年都精气十足,充满干劲儿。所以老人们提醒,这天不能睡午觉。同时大年初二也正是忙碌的日子,要拜年,也要走亲访友,这时候家里人来人往的,睡午觉对于亲友来说也显得不够尊重。

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