新春走基层   “腊月廿七，莱芜大集是年！”

极目新闻记者 韩婷 高东起

2月14日，清晨七点。山东莱芜寨里大集，早已灯火通明。

极目新闻记者将羽绒服拢了又拢，呼出的白气还没散尽，就被油锅的噼啪声冲散了。

摊主们扯着嗓子揽客，此起彼伏的人声里，时不时冒出一声——“微信到账十元”。

南腔北调赶大集：南方客人的北方年味初体验

“腊月廿七，莱芜大集是年！”一位卖豆腐的大爷边切豆腐边对赶集的市民说，案板上的水豆腐还冒着热气。

对许多南方人来说，赶北方大集是一种新奇的文化体验，也像闯入一部没有字幕的方言电影。在活禽交易区，记者发现每个鸡笼上都绑着红布条，摊主说，除了为了防止鸡乱跑，也是“红红火火”的好兆头。北方集市上每个细节都有讲究。

舌尖上的南北碰撞：从羊汤到香肠的味觉交响

大集的魅力，首先在舌尖绽放。

在熟食区，极目新闻记者看到第一次品尝莱芜香肠的广东韶关人甄女士，“和我们的腊肠不同，这个更干、香料味更重。”甄女士和家人是第一次逛大集，对山东特色的美食感到非常兴奋。隔壁的“莱芜火烧”摊位前排起长队，这种用老面发酵、炭火烤制的面食外酥里嫩，让顾客连声称赞。

大集上还有各种山东炒货、山东煎饼……集市不远处的鲜瘦肉灌汤包老店直到中午都排着长队。

文化活态传承：一场南北共情的年味盛宴

对许多年轻人来说，赶集是一种心理疗愈的方式。在湖北做软件研发的陈先生带着家人回山东过年：“写字楼里待久了，需要这种人挤人、热热闹闹的真实感，也好像回到小时候的感觉一样。”

这场赶集之旅，让南方客在零下的温度里感受人情的温度，在陌生的习俗里发现熟悉的年味本质。正如甄女士所说：“无论南北，过年都是对生活的热爱，对传统的尊重，对人情的珍视。”在最朴实无华的市井烟火中，藏着最真挚动人的生活本味。

（来源：极目新闻）