明天腊月二十三过小年,记得:吃2样,喝2样,做2事,马年平安福气多
明天就是腊月二十三,传统的小年啦。这小年可不简单,它就像是春节的序曲,热热闹闹地拉开了过年的大幕。而这天是民间传统习俗当中,小年也是灶王爷上天述职的日子。
小年到,意味着新的一年拉开了帷幕,新年也不远了,在这个传统节日里,各地都有独具特色的美食,它们不仅是味蕾的享受,更是文化的传承。
明天腊月二十三过小年,因此这一天有着不少讲究,做到“吃2样,喝2样,做2事”,新的马年就能平平安安,福气满满。
吃第一样;灶糖灶饼
灶糖灶饼也是小年的标志性食品,不过每个地方叫法不一样,也叫糖瓜等。每到小年,民间便有着吃灶糖和灶饼的习俗,它们不仅是美食,更是承载着深厚的文化底蕴和人们对美好生活的向往。带着人们对新一年幸福安康、诸事顺遂的期盼。
灶糖,它通常有绵软和坚硬两种。绵软的灶糖,口感黏糯。坚硬的灶糖,则多了一份酥脆的口感。
灶饼,同样有着独特的魅力。灶饼一般用面粉制作而成,形状朴实敦厚,散发着淡淡的麦香。灶饼在制作过程中,人们会加入各种馅料,比如芝麻、豆沙等,丝丝香甜在味蕾上跳跃,让人心生满足。
吃第二样:饺子
小年夜习惯吃饺子,象征“更岁交子”,有团圆美满之意。部分地区会将饺子包成元宝形状,寓意招财进宝。
一家人一起动手包饺子,热热闹闹的氛围让人心里暖洋洋的。当热气腾腾的饺子端上桌,一家人围坐在一起,一边吃着饺子,一边聊着家常,这温馨的场景就是过年的味道。
推荐吃法,猪肉大葱馅饺子。一种经典搭配,好吃美味。
食材;五花肉1块, 大葱3根, 盐, 生抽,蚝油,胡椒粉, 姜
做法:1五花肉切碎,成肉末, 腌制一下, 加入盐,生抽,打进一个鸡蛋拌均匀
2大葱清洗,切碎成末,加入姜末
3与肉末放一起,加入胡椒粉,蚝油,鸡精,一点香油,拌均匀即可
4准备的饺子皮包馅就可以了。
喝第一样:白菜豆腐汤
过小年,希望家人平安,白菜豆腐汤就是一个最好的寓意。白菜豆腐本身就有“百财来临”和“兜住福气”的寓意。
食材:白菜半个,豆腐1块,鸡蛋2个,盐, 胡椒粉, 葱,姜
做法;1白菜清洗,切碎一点,备用
2豆腐切片,鸡蛋打好,放进锅里炒成鸡蛋碎,备用
3锅里放油,爆香切好的葱姜末, 加入温水,大火煮开
4放进豆腐块煮沸,再放进白菜煮沸
5起锅前,加入鸡蛋碎,一点盐, 胡椒粉,鸡精,香油,味美提成。
喝第二样:米酒
米酒是用糯米发酵而成的,有着淡淡的酒香和甜甜的味道。在寒冷的小年里,喝上一碗热乎乎的米酒,既能暖身又能暖心。
米酒不仅口感好,还有着丰富的营养,它含有多种维生素和矿物质,对身体十分有益。一家人围坐在一起,喝着米酒,感受着那股暖流从喉咙一直流到胃里,仿佛所有的寒冷都被驱散了。
而且,米酒也有着团圆的寓意,象征着一家人在新的一年里团团圆圆。
煮米酒的时候,里面可以放一点汤圆或者红糖,那丝丝甜味在嘴里散开,仿佛新的一年也充满了甜蜜和温暖。
做第一事:祭灶
祭灶是小年最重要的习俗之一。在灶台上摆放好糖瓜、米酒等供品,点燃香烛,一家人一起向灶王爷祈福。人们希望灶王爷能在玉帝面前多说好话,保佑一家人在新的一年里平平安安、健健康康。
祭灶的时候,大家都怀着一颗虔诚的心,默默许下自己的心愿。这不仅仅是一种传统习俗,更是人们对美好生活的向往和期盼。
做第二事:扫尘
扫尘,也就是打扫卫生。小年这一天,家家户户都会进行一次全面的大扫除。把家里的角角落落都打扫得干干净净,寓意着扫去一年的晦气和烦恼,迎接新的一年的好运。
大家拿起扫帚、抹布,认真地打扫每一个房间,擦去窗户上的灰尘,清理家具上的杂物。看着家里变得整洁干净,心情也变得格外舒畅。
而且,扫尘也有着辞旧迎新的意义,象征着和过去的不愉快告别,以崭新的姿态迎接新的一年。
小年虽小,却蕴含着浓浓的年味和深深的祝福。遵循着“吃2样,喝2样,做2事”的习俗,相信在即将到来的马年里,每一个家庭都能平平安安,福气多多。让我们一起欢欢喜喜过小年,热热闹闹迎马年!
小年到春节的大门就要开启了,让我们带着这些美好祝福,尽情享受这些美食,迎接新的一年,日子自然就会红红火火,充满喜气洋洋。
