柴荣，郭威的养子。
宋初《旧五代史》里明确说到“本姓柴氏”，这意思，他后来不姓柴了。
有趣的是，他继承姑父郭威位置后，《旧五代史》有两处提到他姓柴。
一处，死敌刘崇说他“柴氏与吾，主客之势”。
一处，他北伐时，幽州父老——他们都是民间口吻——都说“且天子姓柴，幽州为燕，燕者亦烟火之谓也，此柴入火不利之兆，安得成功。”
大概，正式场合姓郭，口语时姓柴？
然后，后世演义。
《水浒传》开头，陈抟听说“如今东京柴世宗让位与赵检点登基。”——柴世宗？
后来林冲到沧州，见了小旋风柴进，明说是“大周柴世宗子孙。自陈桥让位，太祖武德皇帝敕赐与他誓书铁券在家，无人敢欺负他”。柴大官人这么牛，敢窝藏林冲武松这种逃犯，也是因为柴家后人的身份。
好玩的是这称呼，“大周柴世宗”，就像说李世民是“大唐李世宗”似的别扭。
“柴”这个字，深入民间啊。
《说岳全传》，岳飞枪挑小梁王，宗泽介绍过：“姓柴名桂，乃是柴世宗嫡派子孙，在滇南南宁州，封为小梁王。”——又是“柴世宗”。
我很怀疑评书把柴家封到云南，是借鉴了明代沐英封云南，以及元朝梁王。
柴家小梁王这个设定，刘兰芳老师评书《杨家将》里也用：明确说“大宋江山来自柴家，赵匡胤就封老柴家当了云南王，小梁王。柴荣的女儿柴郡主被八贤王赵德芳收养，后来嫁给了杨六郎。”
大概：
作为周世宗，作为郭威的继承人，作为史书人物，他该姓郭。
但作为个体，他可以姓柴。毕竟《旧五代史》都有幽州父老“天子姓柴”，可见是当时民间共识。
郭是他的政治身份，柴是他的个体。
（不知为啥，想到嘉靖到底认哪个爸爸的事了）
阴谋论一点说：
宋朝强调“柴”，赵匡胤陈桥之变黄袍加身，夺的是后周天下。
如果强调柴荣是“郭荣”，则赵匡胤背叛的是郭威与郭荣。
如果称其为“柴荣”，则可以稍微淡化为“柴家”与“赵家”的交接。
于是后世民间演义，小旋风柴进、小梁王柴氏：
柴姓已深入人心。
毕竟从《水浒》到《说岳》，“柴世宗”这称呼都出来了——没有人会说赵匡胤是“大宋赵太祖”，叫刘邦是“大汉刘高祖”吧？