近日，为切实保障春节期间食品安全，四川省泸州市叙永县市场监管局聚焦生产、经营、检测、执法等重点环节，全面强化节日期间食品安全监管，努力营造安全放心的节日消费环境。

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聚焦生产源头管控，夯实安全基础。围绕肉制品、白酒、食用油等重点品种，对生产环节开展专项检查，重点核查原料采购、生产过程控制、出厂检验等制度落实情况，压实企业主体责任。累计检查生产主体76家次，责令整改问题14个，切实强化食品安全源头治理。

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聚焦流通餐饮环节，促进规范经营。以商场超市、农贸市场、年夜饭承办单位等为重点对象，全面督查进货查验、贮存管理、加工操作等关键环节，督促经营者严格执行食品安全管理制度。累计检查经营主体75家次，责令整改问题50个，开展行政约谈5家，有力规范食品经营行为。

聚焦检验检测预警，防范安全风险。针对节日热销食品，加大检验检测力度和频次，采用监督抽检与快速检测相结合的方式，提升风险检测和问题发现的及时性、准确性。累计完成监督抽检56批次，开展快检112批次，依法处置不合格产品2批次，为监管执法提供有力技术支撑。

聚焦违法案件查处，强化警示震慑。结合市场监管“春雷行动2026”，围绕群众关切的食品安全问题，对监督检查和抽检监测中发现的问题线索依法从严查处，并通过曝光典型案件等方式形成有效震慑。累计立案查处食品安全违法案件2起，进一步净化市场环境。

下一步，叙永县市场监管局将持续保持监管高压态势，强化违法违规行为查处，全力保障节日期间人民群众饮食安全。（曹娅君）