不慌不忙，好好吃饭，这是周末的仪式感

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不慌不忙，好好吃饭，这是周末的仪式感

说是新一轮的雨雪天气的，担心了许久，因为孩子还没放假，结果就只是下了两天的雨挺好的吧，看预报接下来一周没有雪了，也没有大的降温，挺好的，大概到放假之前都不用担心接送不方便了，也好在快要放假了，超长的一个学期终于可以说倒计时了。

买菜的时候看到一位小朋友拉着妈妈的手说，妈妈我要吃这家的西红柿，上次奶奶带我来买了很好吃，我家女儿也喜欢吃西红柿炒鸡蛋，正好我也准备买点，5.5一斤现在的价格也是真的不便宜呢，鸡蛋已经配不上它了。

我还买了点四季豆，猪肉，小青菜，周末在家也并不想吃得太油了，我们一家的饮食习惯素来如此，似乎有点肉就可以了，大鱼大肉的反而吃不习惯了。

西季豆先焯个水，五花肉先炒出油脂，倒入四季豆炒至断生，加适量开水焖一下，加生抽，蚝油炒至上色，最后加盐提味就可以出锅了。

西经柿去皮之后切成小块加糖腌制一下，鸡蛋打散，起油锅先炒鸡蛋盛起来备用，另起油锅把西红柿炒出汁水，鸡蛋倒回锅里炒混合，加一点猪油，最后加盐提味就可以出锅了。孩子的吃的时候说真的好吃，酸酸甜甜的，拌饭真的很香，主要汁水也挺多的，果然小孩子说好吃的菜是不会出错的。

起油锅，我用的是猪油，倒入小青菜炒至断生，最后加盐提味就可以出锅了。

摆烂式周末，认真式干饭