“顺不顺,就看腊月十四”,明天腊月十四,记得吃2样,喝2样,做2事,一年顺利大吉
明天就是阴历的腊月十四了,腊月十四,在咱老黄历里,这一天可不一般,它不仅是乙巳年的“天诞日”,更是民间传说中的“滥水节”。
天诞日,从名字上就能感受到它与天地的紧密联系。在古代,人们认为这一天是天地诞生或者具有特殊意义的日子。古人对天地充满了敬畏之情,他们深知天地是万物生存的基础,是一切生命的源头。
滥水节,这“滥”字,在这儿是“泛滥、清理”的意思。到了腊月十四,不管是露在外面的“阳沟”,还是家里的排水设施,都得在这一天彻底修整。俗话说“十三除飞尘,十四起阳沟”,这一天要是不把家里的沟沟坎坎疏通了,那是要把一年的晦气都堵在家里的。寓意着新的一年里水源充足、生活富足。
还有一句俗话说的好,“顺不顺,就看腊月十四”。虽然这句话没有科学依据来证实其真实性,但也是中国人特有的生活仪式感,是刻在骨子里的对美好生活的向往。
“顺不顺,就看腊月十四”,宁可信其有,别犯了忌讳。明天是腊月十四,记得吃2样,喝2样,做2事,一年顺利大吉。
吃第一样:饺子
饺子是腊月十四餐桌上的常客,饺子香,暖胃又吉祥。饺子形似元宝,寓意着招财进宝,在这个逐渐临近春节的日子里吃饺子,有着祈福来年财源广进的美好寓意。而且饺子馅料丰富多样,可以根据个人口味进行选择。
推荐吃法,猪肉大葱白菜馅饺子。猪肉鲜嫩多汁,大葱香气浓郁,白菜是百财,几种搭配在一起,味道醇厚。当热气腾腾的饺子端上桌,蘸上醋和辣椒油,咬上一口,满满的都是家的味道。
食材;五花肉1块, 白菜半个,大葱2根,盐, 胡椒粉, 姜, 盐,
做法:将猪肉剁碎,加入生抽, 胡椒粉, 盐,搅拌均匀
2白菜清洗,切碎, 放一点盐, 腌制一下,把水分腌制出来
3大葱清洗,切碎,放进白菜碎里,加入姜末,蚝油,味极鲜,鸡精拌均匀
4肉末与白菜放一起,拌均匀,即可来包了。
吃第二样:豆腐
在腊月十四这天,人们有吃豆腐的习俗,豆腐谐音“福”,寓意着幸福美满。通过品尝豆腐,寄托了对未来生活的美好祝愿,希望家庭和睦、事业有成、幸福安康。
除了吃豆腐外,很多地方在腊月十四这天还有做豆腐的习俗。不仅能够了解到中国传统美食的制作工艺和文化内涵,还能够感受到制作过程中的乐趣和成就感。
推荐吃法, 豆腐蒸鸡蛋。一种经典美食,豆腐软嫩, 鸡蛋美味,人人喜欢吃。
食材;嫩豆腐1块,鸡蛋3个,盐,生抽,葱
做法:1嫩豆腐冲洗一下, 放进盘子里
2鸡蛋打进碗里,拌均匀,然后放进豆腐上面,上面放点生抽,盐
3锅里烧热水,水沸后,放进鸡蛋豆腐,大火来蒸
4时间大概10分钟左右,蒸熟的鸡蛋豆腐,拿出来
5上面放点葱花, 味极鲜即可。
喝第一样:羊肉汤
天气寒冷,一碗热气腾腾的汤不仅可以驱散寒意,还能滋补身体。羊肉汤是这个时候的首选。
羊肉性温,具有滋补气血、暖肾驱寒的功效。在炖羊肉汤的时候,还可以加入一些山药、枸杞等食材,这样既能增加汤的营养价值,又能使汤的味道更加丰富。
食材:羊肉2斤,山药1根,枸杞1把,盐胡椒粉,葱, 姜
做法:1将新鲜的羊肉洗净切块,放入锅中焯水后捞出。
2山药去皮,清洗,切块,姜切片
3炖锅里加入温水,放进羊肉块, 加入姜片,大火来煮
4煮沸后,转中火继续煮一会,放进山药块, 小火炖煮
5食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,枸杞即可。喝上一口羊肉汤,感觉全身都暖烘烘的。
喝第二样;红枣生姜枸杞茶
姜茶有着辛辣的味道,能够驱散体内的寒气,让人在寒冷的冬日里也能感受到温暖。红枣的香甜和枸杞的滋补相互融合,喝上一口,暖身又养生。
做法:1把生姜切成细丝,放入锅中煮至沸腾
2大枣清洗,切片, 放进去继续炖煮
3食材煮烂即可,起锅前,加入红糖融化,加入枸杞即可。
做第一事:不要搬家动土
老话说“腊月不搬家”,也不要动土。一方面不仅是因为冷,更因为这时候气场混乱,搬家容易把家里的“人气”和“财气”给折腾散了。
另外可能会带来不好的运气和变故,这一禁忌或许与古人对稳定和安宁的追求有关。
咱就老老实实待在家里,修修补补,扫尘除灰,把家里收拾得亮堂堂的。有“掸尘”的习俗,把家里打扫干净,过去一年的晦气和烦恼都清扫出去,以崭新的面貌迎接新年的到来。
做第二事:祭祀神明
在一些地区,腊月十四有着祭祀神明的传统。人们会早早起床,将庭院打扫干净,在堂屋中摆上丰盛的贡品,有新鲜的水果,如红彤彤的苹果寓意着平平安安,黄澄澄的橘子象征着吉祥如意;还有精心制作的糕点,造型各异,香甜可口。
人们怀着虔诚的心情,焚香叩拜,感谢神明在过去一年里的庇佑,祈求新的一年风调雨顺、阖家幸福。
腊月十四腊月十四的“天诞日”和“滥水节”,虽然不像春节、元宵节那样家喻户晓,但它也在岁月的长河中留下了独特的印记,这些习俗和饮食不仅是生活的一部分,更传承着中华民族的传统文化和人们对美好生活的向往。
让我们在这个特殊的日子里,不妨和家人一起品尝这些美食,感受传统习俗的魅力。也停下匆忙的脚步,感受传统文化的魅力,汲取其中的智慧,为我们的生活增添一份别样的色彩。
