核桃大馅饼，外酥里脆，香甜可口

配方来自油管博主：美味的糖果

你需要准备的材料有：

馅料：200g核桃，100g糖，2个蛋白，2–3湯匙果醬

面团：150g溶化的黄油，100g糖粉，1个蛋黄，8g香草糖，100g酸奶油或酸奶，350–380g面粉，10g泡打粉

把核桃炒熟并用搅拌机切碎核桃。

加入糖，蛋白和果酱混合均匀。

核桃馅，简简单单做好了。

将黄油、糖、蛋黄混合均匀，得到一个很丝滑的糊糊。

加入酸奶油或者酸奶继续搅拌均匀。

加入面粉和泡打粉揉合成面团。

用保鲜膜包起来，冷藏30分钟。

冷藏时间完毕，一分为三。

擀薄。

模具的直径是22厘米。垫上烘焙纸，再放入面皮。

核桃馅也一分为二，铺入一层。

盖上另外一张面皮，与底部的面皮贴合。

把剩余的馅料加入，铺满。

盖上最后一张面皮，贴合，捏紧。

刷上蛋黄在表面。

用叉子划出一些花纹。

在180度下烘烤40~45分钟。

核桃大馅饼做好啦。

馅料满满，一口下去非常满足。

大胖友图图

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