搭上互联网快车 渠县腊味香飘万家

腊味是很多川渝人年夜饭上的必备菜肴。春节将至，渠县多家食品企业紧锣密鼓地忙生产。当地借助“一村一品一主播”计划，让传统腊肉香飘万家。

这些日子，在渠县东安镇新象村的四川藏香村食品加工有限公司内，工人们正忙着选肉、腌制、晾晒，一排排色泽红亮的腊肉挂满了晾晒架，浓郁的肉香扑鼻而来。

四川藏香村食品加工有限公司负责人 杨龙刚：我们的腊肉用的是传统工艺，选料也很讲究，用的都是土猪肉，腌制用的都是天然香料、传统的腌制、烟熏工艺制作，经过十几天的慢火烘烤，吃起来肥而不腻、瘦而不柴、越嚼越香。

春节前的这段时间是腊味供需的旺季，为了让渠县传统美味走出乡村、走向更广阔的市场，当地借力“一村一品一主播”培育计划，让主播走进加工基地开启直播，从选料到熏烤的全过程清晰呈现，互联网的传播推广一时吸引众多网友下单。

主播 李渠龙：现在每天直播都能接到3到5万元订单，不仅有本县的客户，还有很多北京、上海、广州、香港、外地的朋友专门下单购买。我们通过直播带货让我们的腊肉销量翻了好几倍，也让更多人了解到渠县特色农产品。

四川藏香村食品加工有限公司负责人 杨龙刚：以前腊肉都是靠线下渠道销售，销量有限。现在打开了线上销售渠道，我们的腊肉销量翻了好几番，还打响了我们的腊货名气，今年，我们的销售额有望突破2000多万元。

据了解，“一村一品一主播”计划实施以来，渠县已培育壮大渠县柑橘、黄花、腊肉多个特色农产品品牌，通过“线上+线下”的销售模式，帮助农户拓宽了增收渠道，也为乡村振兴注入了新活力。

来源：达州融媒