从街头到心头，许昌这条夜市深处的酸辣香，藏着浓浓的烟火气

走街串巷NO. 366

【重庆酸辣粉】

夜幕低垂，华灯初上

城市的烟火气

便在夜市的喧嚣中渐渐升腾

多年不涨价的

小小路边摊

许昌的张潘夜市

一个需要“晚到”的地方

来早了，这里是空荡荡的街道

17点过后，这条街摇身一变

以“夜市”的角色陪伴我们

度过需要用美食治愈味蕾的夜晚

穿过琳琅满目的小吃摊

避开往来穿梭的人群

精准地找到那个熟悉的角落

花阿姨的酸辣粉小摊

“阿姨，一碗中辣，多加汤！”

刚走近，就听见有人大声叮嘱

语气里满是对这份热辣美味的期待

“来啦！马上就好！”

阿姨套着透明塑料手套

正麻利地往锅里下粉

✦✦

烫好的红薯粉捞进碗里

依次加入红油、陈醋

再铺上一勺酸辣白菜

撒上一把酥脆的花生碎

最后放上半颗白水蛋

酸辣粉之所以诱人

就在于它热气腾腾端上桌的瞬间

扑面而来一股浓郁的酸辣味

让人忍不住口舌生津

搅拌均匀

夹一筷头晶莹剔透的粉条

Q弹爽滑裹着汤汁入口

酸辣鲜香交织在一起

再喝一口汤

温热的汤汁滑进喉咙

酸得开胃，辣得柔和

一股暖流瞬间从胃里蔓延到全身

让人直呼过瘾

夜市人来人往，烟火缭绕

阿姨的小摊就像一个温暖的小驿站

有人在这里卸下一天的疲惫

嗦一碗粉，一口酸辣香

就能抚平所有的烦躁

酸辣粉 8元

酸辣米线/面 8元

·商家信息·

·重庆酸辣粉·

店家地址

文苑路与瑞贝卡大道交叉口正北方向53米左右

营业时间

16:30-22:00

（微信同号）

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