在耒阳市五里牌街道的烟火气中，王记潮汕牛肉火锅以一场“牛肉自由”的暑期狂欢强势出圈！2025年7月9日至20日，这家以现切鲜牛肉闻名的火锅店推出全场7.8折毕业季酬宾活动，吸引无数食客奔赴这场原汁原味的牛肉盛宴。
360°明档厨房：舌尖上的视觉冲击
透过全透明玻璃橱窗，师傅们手起刀落的场景成为活招牌。雪花牛肉纹理如大理石般清晰，吊龙伴肥瘦相间泛着油光，而仅占牛身1%的五花趾肌肉纤维分明——每一盘肉都经历“三起三落”的涮煮仪式：8秒烫煮后粉嫩的肉质，搭配牛骨熬制12小时的浓汤，构成视觉与味觉的双重暴击。
部位品鉴指南：解锁牛肉密码
- 五花趾（限量供应）：8秒涮烫后弹牙脆爽，肌理间渗出清甜汁水
- 吊龙伴：黄金肥瘦比造就“软中带脆”的巅峰口感，桌桌必点
- 手打牛肉丸：40分钟手工捶打出纤维感，咬破瞬间爆出滚烫肉汁
- 胸口朥：看似肥腻实则脆如嫩笋，牛油香在唇齿间炸开
沉浸式用餐体验
200㎡的敞开式就餐区，工业风吊灯与木质桌椅碰撞出别样格调。调料台20余种蘸料任选，沙茶酱与普宁豆酱的潮汕灵魂搭配，或是川味干碟的本地化创新，都能让食客DIY专属风味。
【优惠信息】
活动期：2025.7.9-7.20折扣：全场7.8折（含酒水）坐标：华毅首府商业S16栋107铺☎订餐：191-5239-8666（注：晚市高峰建议提前1小时预约，每日鲜肉限量供应）
店主王师傅系潮汕牛肉世家传人，每日凌晨4点亲赴屠宰场选肉。“牛肉会跳舞”的秘诀在于6小时内完成从屠宰到上桌的全流程，配合-2℃恒温排酸，确保每片肉都保持神经颤动般的鲜度。
在中华美食的璀璨星河中，潮汕牛肉火锅犹如一颗温润的明珠，以其返璞归真的本味哲学独树一帜。这里没有繁复的调味，不靠浓烈的锅底，唯以"鲜"字为魂——当日现宰的牛肉还带着肌肉的余温，便被巧手分解成十余个精细部位，每一片都承载着大地的馈赠。
耒阳的王记潮汕牛肉火锅，正是这份极致美味的传承者。走进店内，明档里刀光闪烁，师傅们以庖丁解牛般的技艺，将整牛化作餐桌上的艺术品：吊龙如丝绸般柔滑，匙仁似花瓣般娇嫩，五花趾的肌理在灯光下泛着琥珀般的光泽。每个部位都被郑重地单独盛放，因为深知牛身上没有一块肉应该被辜负——涮8秒的鲜嫩，涮12秒的弹牙，涮15秒的醇厚，都是大自然赋予的独特韵律。
这个盛夏，当滚烫的牛骨清汤蒸腾起袅袅白雾，夹起一片薄如蝉翼的牛肉在汤中三起三落，蘸一碟沙茶酱送入口中，瞬间绽放的鲜甜便是潮汕人"食不厌精"的最佳注解。在这方沸腾的天地里，吃的不仅是食物，更是对食材的敬畏，对传统的坚守，以及那份让时光都为之驻足的纯粹本真。