打开社交平台，“19.9元开出高价甜品盲盒”的笔记点赞量过万次，探店博主沉浸式拆盒的视频播放量超百万次。一种临期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的东西正成为年轻人追捧的新消费方式。这一模式也引发食品安全问题的争议，如保质期、储存条件以及相关监管措施等。记者注意到，这些食品盲盒的包装并没有标明生产日期及保质期，但店员通常会现场提醒食用时间和保存方式。
年轻人追捧临期食品盲盒，显然是一种好现象，既节省了消费支出，也从中获得新奇体验。即这种盲盒既有实用价值，也能带来情绪价值。对商家而言，则降低了库存压力，回笼了资金，提升了品牌形象。另外，还能避免食品浪费，可以说一举多得。所以，越来越多的餐饮商家开始试水剩菜盲盒模式，将当天没有卖完的食品打包出售；越来越多的年轻人不再顾忌消费体面，而是对临期食品盲盒表现出极大兴趣。
不过，自从临期食品盲盒出现以来，始终伴随着一个重要问题，即如何确保食品安全？民以食为天,食以安为先，这是个最基本的常识。从理论上来说，临期食品只要真正在保质期内，其食品安全是有保障的。但如果储存方式不当，就有可能出现食品变质问题。如果某些商家将过期食品装进盲盒当临期食品卖，这无疑存在食品安全问题。从报道可知，临期食品盲盒包装上并未标明生产日期及保质期，令人忧虑。
众所周知，判断一种食品是否合格、是否安全，一个重要指标是，是否标明生产日期及保质期，以及是否在保质期内。当临期食品盲盒没有标明生产日期及保质期，一方面，消费者无法判断其是否合格和安全，另一方面，不排除某些商家将过期食品装进盲盒冒充临期食品、合格食品。也就是说，临期食品盲盒没有标明生产日期及保质期，既影响消费者判断和信心，也可能成为过期食品变相出售的一种操作方式。
虽然说，商家店员通常会现场提醒食用时间和保存方式，但这种提醒并不能替代法律规定的预包装食品应当标明生产日期及保质期。而且，盲盒里的临期食品到底是否在保质期内，不能全凭店员一张嘴随口说，不排除某些店员是“弹簧嘴”——把已经过期的食品说成在什么时间内食用，营造出临期食品的假象。虽然我们不宜怀疑商家店员会说谎，但某些商家在利益驱使下销售过期食品的现象，在现实中并不少见。
我国《食品安全法》第六十七条规定：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（四）保质期；（六）贮存条件。临期食品以盲盒形式销售，显然是有包装的，应该按照法律规定在包装上标明生产日期、保质期、贮存条件这些关键信息，而不是由店员用嘴提醒。即便食品盲盒是一种新生事物，但涉及食品安全问题，生产日期等标注不能游离在法律之外。
2023年6月，国家市场监管总局印发的《盲盒经营行为规范指引（试行）》规定“盲盒经营应当符合相关法律法规的规定”，不标明生产日期、保质期的临期食品盲盒，何谈符合法律规定？从某种程度而言，临期食品盲盒不标明生产日期、保质期，是某些商家预留的销售过期食品的暗道，为食品安全埋下隐患。因此，消费者要慎购这种食品盲盒，平台和有关部门要加强监管，使临期食品盲盒没有偏离法律轨道。
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