关于人体的极限，事实上并没有一个确定的绝对值。比如在不吃不喝情况下能够生存的时间。一般认为，在没有水的情况下，人体内的血液会越来越黏稠，循环变困难，血压降低，心率快速增加。
科学家说，严格断水情况下，人很难挺过5天；没有水、人最多能活一周。但是，也有报道称，曾有人不吃不喝活14天的案例。如去2019年辟谷时，曾经连续九日不吃不喝（由于每天要洗漱，所以并不能算严格断水）
主流意见认为，在有水、没有食品的情况下，人的生存时间可超过7天，甚至有观点认为可达到40-50天。有报道称，目前已知的最高记录、有人在没有食物的情况下活过73天。
很多人都知道，在2004年、泸州老中医陈建民曾经成功挑战连续断食49天。尽管对于这个结果，一直存在争议，但是1998年、一个贵州女孩被困山洞42天后被救出是不争的事实。
下面，我们回顾一下这件事情的经过吧。1998年5月2日，贵阳乌当区一中李青竹等3名女生和贵阳师范专科学校1名男生，带着蜡烛和火柴去北郊白虎洞探险。进入洞内以后，4名学生迷路了、无法找到出口。
由于洞内潮湿，火柴无法点燃，他们随身也没有携带食物，仅能靠地下水为生。42天后，他们被人发现，其中2人已死亡，另1人获救后救治无效，李青竹是4人当中唯一的幸存者。
专家认为，李青竹在那样的环境下能生存42天，绝对是一个生命的奇迹。这4名学生是如何被发现的呢？
6月13日这天，有四个年青人在周末相约到白虎洞玩耍。白虎洞多年前是对游人开放的，后来封闭了。但洞口并没封死，还有个很小的洞口。他们打着手电，小心谨慎进入洞中。
洞顶的钟乳石在滴水，洞内很湿润、给人阴森森的感觉。当他们走到离洞口约50米的时候，听见一个弱小而阴沉的声音“救救我”。他们四人魂飞胆丧，连滚带爬，逃出了洞口。
逃出洞口后，他们平静下来回想，认为是人的声音。于是两个胆大的男孩进入洞内，结果找到了一位形如枯槁、岌岌可危的十六七岁的女孩。
女孩告诉通知他们，她叫李青竹，家就在邻近，让他们赶忙救她。这二位男孩问明状况后，一个到邻近村上电话报警，另一个去通知李青竹家人。等大家和一起赶到时，在李青竹不远处、发现还有个女孩活着；再往前几米，有一具女孩的尸身，再往里、有一具男孩的尸身。
当时，两个活着的女孩身体已经严重脱水，全身肌肉已经开始腐烂，不能抬动。所以，救人者只能抱着女孩，身体躺在地上，脸朝上，其他人拖着救人者的身体，才把两位活着的女孩救到洞外，送上了救护车。
尽管当地区政府指示要竭尽全力、救活这两个女孩，但是这两个女孩，因全身彻底脱水、全部器官的功能都已衰竭。一个在送往医院抢救的当天就去世了，李青竹也在送去抢救的第二天就死了。
小生听说这个消息时，总觉得非常惋惜，心想这个女孩的死应该是当地的医疗条件所致；她如果能够得到更加专业的救治，说不定不至于死。